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在伊朗的飲食里面，烤肉有著不可小覷的地位。從伊朗街頭巷尾的小販到高檔的五星酒店，你都能找到烤肉的身影�？救夥N類繁多，隨處可見，它被視為伊朗的餐桌上不可或缺的一道美食。
烤肉店之于伊朗，大概就像是沙縣小吃、蘭州拉面之于我國(guó)�？救獾瓯旧硎窃賹こ２贿^的事物，不過，在伊朗伊斯法罕的購(gòu)物中心里開設(shè)的這家名為 Mohammad Kebab 的烤肉店，裝修簡(jiǎn)潔而充滿現(xiàn)代感，讓烤肉也有了一種非人間煙火的冷感。
Mohammad Kebab 位于一家精品購(gòu)物中心，店內(nèi)沒有可供堂食的位子�？偯娣e為 60 平方米的店，被分為了訂餐窗口和廚房這兩個(gè)部分。
作為 City Center 的一角，Mohammad Kebab 的設(shè)計(jì)被要求是簡(jiǎn)潔的，符合這家高檔購(gòu)物中心的氣質(zhì)。另外，甲方還希望能夠通過這個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)重新定義 Mohammad Kebab 原有的郊區(qū)烤肉店的品牌形象，但也要能夠繼續(xù)保留原有的烤肉店的精神。
基于這樣的要求，設(shè)計(jì)師把白色作為了烤肉店的主色調(diào)，以呼應(yīng)整個(gè)購(gòu)物中心營(yíng)造出的一種時(shí)尚簡(jiǎn)約的風(fēng)格。
店鋪面向購(gòu)物中心的墻壁上，用不同大小和曲度的橢圓形進(jìn)行門窗的設(shè)計(jì)。門正對(duì)著廚房的工作臺(tái)，這樣也提供給顧客一個(gè)能夠觀察到廚師工作狀況的窗口。作為店鋪核心部分的點(diǎn)餐臺(tái)，則用了簡(jiǎn)單的半圓形線條設(shè)計(jì)。
這種不規(guī)則的幾何設(shè)計(jì)也延伸到了廚房的內(nèi)部，使得整個(gè)店鋪空間呈現(xiàn)出一種整體感。
內(nèi)部天花板的不規(guī)則穹頂式造型很容易讓人想起清真寺的大穹頂，不過這看起來也與傳統(tǒng)的穹頂不太一樣。由于整個(gè)天花板由多個(gè)不同角度和大小的圓形穹頂組合而成，它們看上去極富動(dòng)感，且更具有現(xiàn)代性。
 
得益于白色的墻壁外觀，在店鋪的主入口處，有一個(gè) Mohammad Kebab 的標(biāo)志被投影在了上面，這個(gè)投影而成的店鋪 logo 代替了以往的店鋪招牌。像這樣細(xì)節(jié)處的設(shè)計(jì)讓這家傳統(tǒng)的烤肉店也變得時(shí)尚了起來。
（來源：好奇心日?qǐng)?bào) 作者：胡曉琪）
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