以生鮮突圍的永輝超市今年再次以黑馬姿態(tài)在零售行業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)，營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)分別以17.68%和27.19%的速度領(lǐng)先行業(yè)�？v觀其近幾年的表現(xiàn)，差異化的競(jìng)爭(zhēng)、外延式的擴(kuò)張以及供應(yīng)鏈的管理能力成為其競(jìng)爭(zhēng)的不二法門，不過，面對(duì)外界對(duì)會(huì)員店等模式的質(zhì)疑，這家由福州小超市走出來的本土商超面臨的挑戰(zhàn)才剛剛開始。
在8月26日發(fā)布的2016年半年報(bào)中，除永輝超市上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入245.17億元，和凈利潤(rùn)6.7億元的成績(jī)，還可以看到公司半年間開店(非會(huì)員店業(yè)態(tài))24家，簽約40家。這一成績(jī)基本延續(xù)了永輝近幾年以每年50家新店的速度。
除了直接開店，永輝還先后入股中百集團(tuán)(7.580, -0.02, -0.26%)、聯(lián)華超市在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的華中和華東地區(qū)打開市場(chǎng)，并聯(lián)合多家相互持股公司聯(lián)合采購，持續(xù)精耕細(xì)作供應(yīng)鏈。
不可否認(rèn)，永輝超市的布局愈加完善，對(duì)供應(yīng)鏈的控制能力愈來愈強(qiáng)，但新的會(huì)員店、自提O2O等多元化業(yè)務(wù)的虧損似乎在暗示，這家以生鮮起步的超市面對(duì)新的消費(fèi)業(yè)態(tài)，轉(zhuǎn)型似乎仍不得其法。
增長(zhǎng)以后
和家樂福、沃爾瑪不同，永輝超市最初的對(duì)標(biāo)目標(biāo)是菜市場(chǎng)，定位在城鄉(xiāng)結(jié)合部一帶。憑借生鮮這張王牌的聚客力，永輝迅速打開市場(chǎng)，從福州的一家小超市發(fā)展成今天遍及全國的超市連鎖企業(yè)。
在零售業(yè)紛紛歷經(jīng)寒冬之時(shí)，永輝超市的業(yè)績(jī)一直保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。從2012年到2014年，營(yíng)收增長(zhǎng)率都超過20%，雖然自2015年開始營(yíng)收增幅降到20%以下，但在普遍的蕭條氛圍中，今年上半年，扣除非經(jīng)營(yíng)性損益的凈利潤(rùn)達(dá)到39.82%的成績(jī)?nèi)匀恍袠I(yè)領(lǐng)先。
永輝超市副總裁翁海輝告訴記者，永輝戰(zhàn)略性的工作方向有二。一方面，因?yàn)楦鞯貐^(qū)對(duì)民生實(shí)體店的需求仍然很大，未來永輝仍會(huì)積極布點(diǎn)，但單店規(guī)模可能會(huì)做一些調(diào)整，更加適合社區(qū)的超市。另一方面，永輝還會(huì)努力打造線上線下全渠道，完善、優(yōu)化供應(yīng)鏈體系。
以每年保持50家新店速度擴(kuò)展的永輝，自2013年以來一直將拓展新店的外延式增長(zhǎng)作為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要手段。僅今年上半年，永輝新開門店24家，新開會(huì)員店21家，財(cái)報(bào)也將業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因解釋為公司新店發(fā)展及存量店同店增加所致。
永輝并不滿足于依靠門店迅速擴(kuò)張，對(duì)于無法打入的地區(qū)市場(chǎng)，永輝選擇了戰(zhàn)略入股的形式進(jìn)入，以另一種形式增加終端門店的份額。2014年以來，永輝四度增持中百集團(tuán)，截至目前，永輝超市已經(jīng)成為中百集團(tuán)的第二大股東，持股比例達(dá)到20%。此后，永輝超市又購買了聯(lián)華超市21.17%的股份，并派駐了永輝超市電商部副總經(jīng)理林嵩擔(dān)任聯(lián)華股份總經(jīng)理。
規(guī)模效應(yīng)無疑會(huì)帶來業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，但對(duì)于超市來講，規(guī)模和效率的提升都至關(guān)重要，廣發(fā)零售的分析師洪濤告訴經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者。規(guī)模帶來采購成本的下降，效率則帶來費(fèi)用的下降和成本的控制。當(dāng)超市完成前期的跑馬圈地，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)過度，費(fèi)用上升的時(shí)候，是否能提高精細(xì)化管理水平就顯得尤為重要。
不難發(fā)現(xiàn)，自2011年起，永輝超市的同店增速分別是 13.36%、6.50%、4.61%、4.33%和0.36%，營(yíng)收增速的下降是瘋狂擴(kuò)張的副作用。為了打破下降的魔咒，永輝開始在世界范圍內(nèi)更加積極布局，深耕細(xì)作打造供應(yīng)鏈。
早在2014年8月，永輝就以每股7元的價(jià)格引入了香港的零售巨頭牛奶國際。交易完成后，牛奶國際將持有永輝19.99%的股權(quán)，成為永輝的第一大股東。牛奶國際旗下有惠康、7-11、萬寧等多個(gè)知名零售品牌、5800多家零售門店，是名副其實(shí)的泛亞太地區(qū)零售大鱷。之后，京東戰(zhàn)略入股永輝超市，占其10%的股份。當(dāng)時(shí)據(jù)永輝方面透露，所得資金將用于繼續(xù)擴(kuò)張門店、完善物流配送中心、發(fā)展冷鏈物流等。
此后，以永輝為中心的相互持股方聯(lián)華超市、武漢中百、百聯(lián)股份和京東開啟了聯(lián)合采購之路，從而加強(qiáng)規(guī)模效應(yīng)，降低采購成本。翁海輝告訴記者，現(xiàn)在聯(lián)合采購進(jìn)展得很順利，聯(lián)合的超市在采購體系建立了共享群，進(jìn)行資源互換，在信息系統(tǒng)的后臺(tái)也是相互開放，進(jìn)行互相選品。“龍頭的超市公司，其實(shí)都在斥巨資投后臺(tái)的供應(yīng)鏈，包括倉儲(chǔ)、物流、生鮮的冷鏈系統(tǒng)等。”洪濤告訴記者，經(jīng)營(yíng)公司在后端投了很多供應(yīng)鏈，周轉(zhuǎn)的效率在提升。
今年半年報(bào)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，永輝超市的經(jīng)營(yíng)效率指標(biāo)較以往有了明顯提升。同店增速2.99%的成績(jī)表明，下滑的態(tài)勢(shì)明顯得到緩解。而二季度的存活周轉(zhuǎn)天數(shù)35.96天，相較2015年同期的37.14天和2014年同期的38天，明顯縮短。由此也帶來了生鮮加工和食品毛利率的增長(zhǎng)。
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