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海天味業(yè)發(fā)布半年報(bào):醬油毛利率高達(dá)46.51%

  冷觀點(diǎn):擴(kuò)張?zhí)欤瑒e忘了給經(jīng)銷商甜頭!

  但正因?yàn)楹L斓某煽儽容^“扎眼”,也引來不少爭議。有業(yè)內(nèi)人士首先認(rèn)可了海天的鋪貨策略:“海天的網(wǎng)絡(luò)滲透很強(qiáng),重心下沉,甚至幾乎樓下任何一個(gè)小店都能買得到海天的產(chǎn)品,這就跟可口可樂的策略一樣,消費(fèi)者購買的便利性太強(qiáng),這是其他對(duì)手難以趕超的一大優(yōu)勢(shì)。”

  不過,該人士也提出忠告:“保障產(chǎn)品品質(zhì)是必要的根基,渠道利益分配也應(yīng)該更客觀,F(xiàn)在已經(jīng)有經(jīng)銷商抱怨淪為海天的搬運(yùn)工,吃力不賺錢,竄貨、甩貨都已經(jīng)不奇怪,所以海天如果不鞏固渠道鏈條,將會(huì)很危險(xiǎn)。”

  他的擔(dān)憂從福建一位不愿意透露姓名的經(jīng)銷商口中得到印證:“我對(duì)于海天的成績表示不敢恭維,他們現(xiàn)在的增長有點(diǎn)拔苗助長,雖然說下設(shè)有無數(shù)經(jīng)銷商,但是據(jù)我了解,很多有經(jīng)驗(yàn)的大商都不愿意再賣海天,因?yàn)樵谠牧仙蠞q如此嚴(yán)重的前提下,海天的毛利率不降反增,不得不讓人對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑,再次,海天上市年報(bào)數(shù)據(jù)相當(dāng)漂亮。股東分紅也相當(dāng)可觀,可是真正留給經(jīng)銷商的只有百分之幾。利潤分配的天平傾斜的如此嚴(yán)重,已經(jīng)有不少經(jīng)銷商怨聲載道了。”

  這樣的情況在一些中小經(jīng)銷商當(dāng)中也曾出現(xiàn)。安徽淮南一位中等級(jí)別的經(jīng)銷商表示,做海天真的很難賺到錢:“作為當(dāng)?shù)氐目偨?jīng)銷商,我給二批商或者一些大的餐飲或者批發(fā)流通市場供貨時(shí)候,每一箱的醬油我只能加1元錢,不然貨就走不掉,這已經(jīng)成為我們這邊行業(yè)的潛規(guī)則,你只賺1元錢1箱子不愿意出貨的話,就有別的人愿意出,所以你不得不求走量。”

  這位女士還透露說,跟海天合作的經(jīng)銷商,如果是新接手,并且本身沒有太大資金流的話,半年之內(nèi)很難撐過去,因?yàn)楹L鞎?huì)剛剛發(fā)貨出廠,還沒配送到位的時(shí)候就催促經(jīng)銷商回款。“并且到貨之后,鋪向終端的陳列費(fèi)、端頭、展架或者宣傳費(fèi)用廠家都不會(huì)墊付,全部都是經(jīng)銷商自己掏腰包,但貨還沒到,都還沒賣完,根本沒辦法回款。經(jīng)銷商承受的資金壓力巨大,所以如果沒點(diǎn)兒資本,根本堅(jiān)持不下去。”

  不過,也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,正因?yàn)楹L焓艿降年P(guān)注太多,所以劣勢(shì)就會(huì)越被放大。它的確有其成功的一面:海天推出的產(chǎn)品價(jià)格親民、推廣策略注重下沉,連三四線城市和農(nóng)村、縣城都不放過。

  并且,廠家已經(jīng)做了適當(dāng)?shù)呐e措去改善渠道的利潤配比,據(jù)了解渠道利潤分配的問題似乎從2014年就開始爆出,比如記者了解到海天已經(jīng)把春節(jié)前必須回款的項(xiàng)目取消了,2015年年底取消了經(jīng)銷商預(yù)付款至春節(jié)的政策,但現(xiàn)在已經(jīng)給經(jīng)銷商預(yù)留了很多的操作空間。

  因此,來自渠道的反饋并不是全部都怨聲載道。比如西安一位調(diào)味品經(jīng)銷商表示,自己有好幾個(gè)朋友都在操作代理海天,但積極性配合度都很高,渠道內(nèi)利潤也挺滿意。

  實(shí)際上,中國市場的潛力還很大,據(jù)調(diào)研,中國的醬油市場容量接近八百萬噸,海天做到了其中20%。對(duì)于一眾品牌來講,包括李錦記、加加、欣和、廚邦、珠江橋、千禾等,還有80%的市場可以搶占,且只要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)把控,超越海天成為“第一”并非毫無可能。比如西南區(qū)域的千禾醬油,在這兩年發(fā)展的后勁很足,不僅在西南片區(qū)絕對(duì)主導(dǎo),并已經(jīng)開始向沿海其余城市拓展。

  總之,無論是誰,在加快擴(kuò)張步伐的同時(shí),一定要步步為營,精細(xì)化運(yùn)作市場,否則,有可能適得其反。

  (作者:新食品評(píng)介)

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