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近日，麥當(dāng)勞宣布，2017年美國(guó)市場(chǎng)將采購(gòu)不使用人類(lèi)抗生素的雞肉產(chǎn)品。然而在其他市場(chǎng)卻沒(méi)有要求供應(yīng)商停用人類(lèi)抗生素。麥當(dāng)勞“歧視化”對(duì)待的行為引起了多個(gè)國(guó)家消費(fèi)者不滿(mǎn)。英國(guó)一家慈善機(jī)構(gòu)正在發(fā)起一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的電郵運(yùn)動(dòng)，以向麥當(dāng)勞CEO發(fā)送郵件的方式呼吁麥當(dāng)勞在全球范圍停止供應(yīng)使用人類(lèi)抗生素的食材，而不只是局限于美國(guó)的麥當(dāng)勞餐廳和雞肉制品。
這一事件再次引發(fā)公眾對(duì)抗生素安全問(wèn)題的關(guān)注。第一財(cái)經(jīng)記者向麥當(dāng)勞中國(guó)方面發(fā)起質(zhì)問(wèn)，為何只在美國(guó)停用人類(lèi)抗生素，而在中國(guó)卻沒(méi)有停用，對(duì)這樣差別化對(duì)待有沒(méi)有合理的解釋。對(duì)此，麥當(dāng)勞中國(guó)方面并未正面回答，僅僅稱(chēng)：“在動(dòng)物治病過(guò)程中使用抗生素是必須的。麥當(dāng)勞要求中國(guó)供應(yīng)商對(duì)于抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)。我們將與相關(guān)供應(yīng)商、專(zhuān)家協(xié)作，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。”對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)是否考慮以及何時(shí)停用人類(lèi)抗生素并未作出正面回答。
歧視對(duì)待引發(fā)不滿(mǎn)
麥當(dāng)勞在美國(guó)本土與美國(guó)以外市場(chǎng)的雙重標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)消費(fèi)者不滿(mǎn)。對(duì)于記者的質(zhì)疑，麥當(dāng)勞方面表示：“在動(dòng)物治病過(guò)程中使用抗生素是必須的。”而事實(shí)上，媒體及消費(fèi)者并沒(méi)有質(zhì)疑麥當(dāng)勞的肉制品養(yǎng)殖中使用了抗生素。麥當(dāng)勞被質(zhì)疑的是因?yàn)樵诿绹?guó)停用人類(lèi)抗生素，而沒(méi)有在中國(guó)也停用，這種雙重標(biāo)準(zhǔn)，歧視性對(duì)待引發(fā)其他市場(chǎng)的不滿(mǎn)。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光表示，抗生素分三種情況，一個(gè)叫人用的抗生素，一個(gè)是獸用抗生素，還有就是人獸共用的，世界各國(guó)都是這樣規(guī)定的。麥當(dāng)勞現(xiàn)在停用的是人獸共用的抗生素。麥當(dāng)勞停用的就是人獸共用的抗生素。
那么抗生素對(duì)人類(lèi)有什么危害？厲曙光表示：“我們?nèi)祟?lèi)的抗生素使用主要也是為了避免人類(lèi)的一些疾病來(lái)進(jìn)行消炎、抗菌、殺菌等作用，但是假如我們?cè)谛笄蓊?lèi)的肉里面也有一些獸藥的或者人用抗生素的殘留，那就會(huì)額外增加抗生素使用的量，那么這樣就產(chǎn)生一個(gè)我們現(xiàn)在很擔(dān)心的問(wèn)題，就是抗藥性和耐藥性的問(wèn)題。更有甚者，我們現(xiàn)在經(jīng)常看到有報(bào)道叫做‘超級(jí)細(xì)菌’，這種超級(jí)細(xì)菌實(shí)際上就是一種百毒不侵，水火不進(jìn)的這么一種細(xì)菌，什么東西對(duì)它都沒(méi)有作用。等到這樣的情況發(fā)生的時(shí)候，我想對(duì)人類(lèi)的危害是很大的。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院朱毅認(rèn)為，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)全面停用畜禽養(yǎng)殖業(yè)的抗生素并不現(xiàn)實(shí)，但是如果依法依規(guī)使用抗生素，監(jiān)管執(zhí)行到位，食品安全是有保障的。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 麥當(dāng)勞中國(guó)回應(yīng)用抗生素：動(dòng)物治病必須使用 麥當(dāng)勞美國(guó)停用人類(lèi)抗生素 為何中國(guó)不停用？ 又見(jiàn)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”！麥當(dāng)勞要在美國(guó)停用抗生素，卻沒(méi)中國(guó)的份 麥當(dāng)勞被促全球停售含抗生素產(chǎn)品 目前僅在美停售 星巴克推出南瓜味拿鐵 與麥當(dāng)勞的麥咖啡撞上了 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
