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近日，麥當(dāng)勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產(chǎn)品。然而在其他市場卻沒有要求供應(yīng)商停用人類抗生素。麥當(dāng)勞“歧視化”對(duì)待的行為引起了多個(gè)國家消費(fèi)者不滿。英國一家慈善機(jī)構(gòu)正在發(fā)起一場聲勢浩大的電郵運(yùn)動(dòng)，以向麥當(dāng)勞CEO發(fā)送郵件的方式呼吁麥當(dāng)勞在全球范圍停止供應(yīng)使用人類抗生素的食材，而不只是局限于美國的麥當(dāng)勞餐廳和雞肉制品。
這一事件再次引發(fā)公眾對(duì)抗生素安全問題的關(guān)注。第一財(cái)經(jīng)記者向麥當(dāng)勞中國方面發(fā)起質(zhì)問，為何只在美國停用人類抗生素，而在中國卻沒有停用，對(duì)這樣差別化對(duì)待有沒有合理的解釋。對(duì)此，麥當(dāng)勞中國方面并未正面回答，僅僅稱：“在動(dòng)物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當(dāng)勞要求中國供應(yīng)商對(duì)于抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)。我們將與相關(guān)供應(yīng)商、專家協(xié)作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。”對(duì)于中國市場是否考慮以及何時(shí)停用人類抗生素并未作出正面回答。
歧視對(duì)待引發(fā)不滿
麥當(dāng)勞在美國本土與美國以外市場的雙重標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)消費(fèi)者不滿。對(duì)于記者的質(zhì)疑，麥當(dāng)勞方面表示：“在動(dòng)物治病過程中使用抗生素是必須的。”而事實(shí)上，媒體及消費(fèi)者并沒有質(zhì)疑麥當(dāng)勞的肉制品養(yǎng)殖中使用了抗生素。麥當(dāng)勞被質(zhì)疑的是因?yàn)樵诿绹Ｓ萌祟惪股兀鴽]有在中國也停用，這種雙重標(biāo)準(zhǔn)，歧視性對(duì)待引發(fā)其他市場的不滿。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光表示，抗生素分三種情況，一個(gè)叫人用的抗生素，一個(gè)是獸用抗生素，還有就是人獸共用的，世界各國都是這樣規(guī)定的。麥當(dāng)勞現(xiàn)在停用的是人獸共用的抗生素。麥當(dāng)勞停用的就是人獸共用的抗生素。
那么抗生素對(duì)人類有什么危害?厲曙光表示：“我們?nèi)祟惖目股厥褂弥饕彩菫榱吮苊馊祟惖囊恍┘膊磉M(jìn)行消炎、抗菌、殺菌等作用，但是假如我們?cè)谛笄蓊惖娜饫锩嬉灿幸恍┇F藥的或者人用抗生素的殘留，那就會(huì)額外增加抗生素使用的量，那么這樣就產(chǎn)生一個(gè)我們現(xiàn)在很擔(dān)心的問題，就是抗藥性和耐藥性的問題。更有甚者，我們現(xiàn)在經(jīng)常看到有報(bào)道叫做‘超級(jí)細(xì)菌’，這種超級(jí)細(xì)菌實(shí)際上就是一種百毒不侵，水火不進(jìn)的這么一種細(xì)菌，什么東西對(duì)它都沒有作用。等到這樣的情況發(fā)生的時(shí)候，我想對(duì)人類的危害是很大的。”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院朱毅認(rèn)為，現(xiàn)階段國內(nèi)全面停用畜禽養(yǎng)殖業(yè)的抗生素并不現(xiàn)實(shí)，但是如果依法依規(guī)使用抗生素，監(jiān)管執(zhí)行到位，食品安全是有保障的。
綜合幾位專家的意見可以看出，采購按照法律法規(guī)使用抗生素的肉類本身并不違法，麥當(dāng)勞在美國停用人類抗生素是為了為美國消費(fèi)者提供更好更健康的產(chǎn)品。而在中國，麥當(dāng)勞卻沒有做到這一點(diǎn)，這一雙重標(biāo)準(zhǔn)的行為讓中國消費(fèi)者很不滿。 共2頁 [1] [2] 下一頁 又見“雙重標(biāo)準(zhǔn)”！麥當(dāng)勞要在美國停用抗生素，卻沒中國的份 麥當(dāng)勞被促全球停售含抗生素產(chǎn)品 目前僅在美停售 星巴克推出南瓜味拿鐵 與麥當(dāng)勞的麥咖啡撞上了 麥當(dāng)勞被指兩套標(biāo)準(zhǔn)：中國市場仍用含抗生素雞肉 麥當(dāng)勞常年使用抗生素：CEO遭“郵件”轟炸 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
