昨日晚間，全聚德發(fā)布了2016年上半年財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，2016年上半年，全聚德營業(yè)收入為8.74億元，同比下降2.1%；歸屬于母公司所有者的凈利潤為7066.69萬元，同比上升3.2%。同時(shí)，全聚德營業(yè)成本為3.52億元，同比下降7.68%，全聚德店鋪小型化策略的效果初顯，此外，久未在海外有新動作的全聚德在今年上半年也增加了國外門店布局。

　　財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，全聚德營業(yè)收入為8.74億元，同比下降2.1%；利潤總額為9807.02萬元，同比上升5.43%；歸屬于母公司所有者的凈利潤為7066.69萬元，同比上升3.2%；基本每股收益為0.2291元，同比上升3.2%；接待賓客357.76萬人次，同比增長4.84%；人均消費(fèi)161.44元，同比下降2.62%。

　　其中值得注意的是，全聚德今年上半年的營業(yè)成本為3.52億元，同比下降7.68%，從而保證了全聚德上半年的盈利狀況平穩(wěn)增長。

　　全聚德方面表示，面對市場環(huán)境變化，全聚德市場開發(fā)在保持品牌特色的基礎(chǔ)上，以滿足新店地區(qū)市場為前提，借鑒全聚德淮海中路店可以復(fù)制推廣的有益經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行店鋪小型化，降低新店前期的裝修改造投入，使企業(yè)在經(jīng)營過程中降低攤銷折舊，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，合理使用有效空間，提高上座率。同時(shí)，全聚德部分項(xiàng)目由合作方進(jìn)行前期裝修改造投入，以相對小的投入進(jìn)駐；租賃經(jīng)營用房時(shí)多采用收入比例提成方式，形成租賃雙方風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

　　資料顯示，今年上半年，全聚德大連藍(lán)山店、杭州蕭山店、北京北沙灘橋店、江蘇揚(yáng)州店4家直營企業(yè)和全聚德阜陽店、哈密店2家加盟店開門迎客。已簽約的全聚德北京亦莊店、西安大明宮店、長沙梅溪湖店、沈陽中街店、蘇州星月坊店、紹興店、鎮(zhèn)江店7個(gè)直營項(xiàng)目正在進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)招標(biāo)和進(jìn)場施工，其中長沙梅溪湖和紹興項(xiàng)目，將進(jìn)一步對進(jìn)駐商業(yè)綜合體的開店模式進(jìn)行有益探索和嘗試。

　　同時(shí)，完成加拿大多倫多、溫哥華兩地申請方的選址考察工作，已正式簽訂全聚德多倫多項(xiàng)目加盟合同。北京商報(bào)訊（記者 錢瑜 郭詩卉）

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