2015年食品飲料過半數(shù)子行業(yè)產(chǎn)量較14年下滑，其中方便面、卷煙、啤酒等典型快速消費品產(chǎn)量均負增長�？煽诳蓸吩谌A銷量也未能幸免。

　　可口可樂首席運營官James Quincey稱，今年第二季度可口可樂公司在中國果汁類銷售額降幅達到兩位數(shù)，可口可樂的銷售額降幅為個位數(shù)。

　　從整體數(shù)據(jù)上看，一些研究機構(gòu)發(fā)布報告稱，以消費量計，去年中國城市快消品消費同比下滑0.9%，2014年則為增長0.1%。從消費價值看，去年快速消費品增速降至3.5%，創(chuàng)五年新低。2016年正如可口可樂高管所言可能更加低迷。

　　快速消費品增速放緩或者說較大幅度下滑，一些企業(yè)和分析人士都把原因歸結(jié)為中國消費動力下降，折射中國消費這架馬車也在減速。一些國際快消品企業(yè)甚至認為與中國經(jīng)濟增速不吻合。比如，可口可樂首席運營官James Quincey說，“我認為中國的快消領(lǐng)域并沒有顯示出符合GDP增速的強勁消費能力。”并表示中國消費減速打擊了其銷售額，而中國日漸疲軟的需求水平也迫使其不得不降低庫存。

　　特別是面向藍領(lǐng)階層的產(chǎn)品消費下滑最嚴(yán)重。以消費金額計，方便面下滑12.5%，啤酒下滑3.6%，其中廉價啤酒消費下滑程度明顯高于高端啤酒。折射出中國用工數(shù)量在減少，中低層收入水平在下降，消費能力在大幅度下滑。

　　對此，筆者認為，雖然多多少少有這種因素，但是快消品增速放緩是否能夠折射出中國消費動力開始下降，尚需要進一步觀察與分析。

　　從上半年宏觀數(shù)據(jù)看，上半年，最終消費支出對經(jīng)濟增長的貢獻率為73.4%，分別比上年同期和上年全年提高13.2個和13.5個百分點。消費成為經(jīng)濟的第一動力，接近于發(fā)達國家的最佳狀態(tài)。吃穿用等生活必需類商品平穩(wěn)增長。上半年，限額以上單位糧油食品飲料煙酒類、日用類商品同比分別增長11.5%、11.7%。整體看，消費必需品沒有明顯下滑跡象。

　　筆者分析，方便面、啤酒與可口可樂等快消品增速下滑主要與百姓消費升級、對消費健康保健等更高生活方式與水平的追求有關(guān)。隨著收入的增加，中產(chǎn)階級隊伍的壯大，在消費上這個轉(zhuǎn)型升級換代是必然的。一個現(xiàn)象可以窺視一般：過去一群人光著膀子坐在廣場、路邊喝著啤酒，吃著小菜，大聲喧嘩聊天的越來越少了，與此同時，星巴克咖啡、各種冷飲店、茶館等生意似乎越來越火了。細想想自己有多長時間沒有喝啤酒就知道其市場銷售情況了。

　　從食品消費占比(恩格爾系數(shù))看，城鄉(xiāng)居民收入上升、城鎮(zhèn)化率提高以及富裕階層的興起都推動了恩格爾系數(shù)的下行。從總的消費結(jié)構(gòu)看，居民消費正在從衣食住行向醫(yī)療文娛升級，文娛旅游井噴，而煙草消費下行。從銷售渠道看，線上替代線下，而線下便利店增速領(lǐng)跑。數(shù)據(jù)最有說服力。

　　國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，居民體育健身、休閑娛樂需求增加帶動相關(guān)商品和服務(wù)快速增長。上半年，限額以上單位體育娛樂用品類商品同比增長16.9%，比一季度加快0.6個百分點。限額以上單位文化辦公用品類(包含計算機類商品)同比增長9.2%，增速比一季度加快1.8個百分點。同時，上半年，全國實物商品網(wǎng)上零售額同比增長26.6%，增速高于社會消費品零售總額增速16.3個百分點。從這些數(shù)據(jù)中可以有力佐證消費升級轉(zhuǎn)型速度之快而傳統(tǒng)的快消品市場受到擠壓下滑就成為必然。

　　因此，啤酒、方便面和可口可樂消費較大幅度下滑證明的是中國消費轉(zhuǎn)型升級在加快，而不是消費動力在減弱。（來源：百度百家 作者：余豐慧）

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