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日前，IHG洲際酒店集團(tuán)旗下第二家“Char·恰”餐廳在北京麗都皇冠假日酒店正式開業(yè)，重新定義了傳統(tǒng)紐約牛排館，是北京唯一一家提供澳洲Blackmore和牛肉的牛排餐廳。
除了高品質(zhì)牛肉，還提供豐富的海鮮以及眾多創(chuàng)意且不失風(fēng)趣的小食和甜品選擇。Blackmore和牛肉源自100%的純種日本和牛，在澳洲天然的鄉(xiāng)村牧場中采用日式傳統(tǒng)方法牧養(yǎng)，經(jīng)過600天的悉心喂養(yǎng)，其肉質(zhì)獲得牛肉品質(zhì)鑒定（大理石花紋）9+的頂級高分，菜肴搭配上炭燒龍蝦、鴨肝和黑松露土豆泥。
（來源：新京報(bào) 記者曲亭亦）
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