在傳統(tǒng)零售業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)大環(huán)境下，昨日，中百集團(tuán)召開(kāi)2015年年度股東大會(huì)，中百集團(tuán)董事長(zhǎng)張錦松在回答投資者提問(wèn)時(shí)介紹，今年轉(zhuǎn)型將重點(diǎn)布局三大塊，升級(jí)大賣場(chǎng)、加快便利店布局和調(diào)整盈利模式，其中賣場(chǎng)升級(jí)成為布局重點(diǎn)。

　　根據(jù)公司年報(bào)，去年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入164.01億元，同比下降3%。利潤(rùn)總額為5319.86萬(wàn)元，同比下降79.43%，歸屬于母公司的凈利潤(rùn)561.05萬(wàn)元。

　　不過(guò)，讓張錦松欣慰的是，生鮮業(yè)態(tài)對(duì)于去年的銷售業(yè)績(jī)起到了重要的提振作用。據(jù)了解，在引進(jìn)永輝超市的生鮮團(tuán)隊(duì)后，公司正在對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整，三個(gè)試點(diǎn)門店的銷售額整體提升了20%以上。

　　“一些應(yīng)季水果賣得相當(dāng)火爆，如進(jìn)口的紅提，一個(gè)單品一天就賣了100萬(wàn)，超出了我們的預(yù)期。”在股東大會(huì)上，分管該業(yè)務(wù)的中百集團(tuán)副總經(jīng)理王輝也表示，永輝派駐的團(tuán)隊(duì)在深入調(diào)研之后，和公司一起設(shè)計(jì)了一個(gè)生鮮提檔升級(jí)的方案，并在三家門店進(jìn)行了試點(diǎn)，從試點(diǎn)情況來(lái)看非常不錯(cuò)，蔬菜、水果和禽肉的毛利率都有一定程度提升。

　　張錦松介紹，公司在生鮮當(dāng)中的蔬果、禽肉和海鮮上重點(diǎn)調(diào)整，目前看來(lái)，這些商品銷售額最低的提升了20%，有的達(dá)到了30%—40%，甚至有的可以翻番。

　　今年，中百集團(tuán)還計(jì)劃將供應(yīng)鏈扁平化，部分商品將轉(zhuǎn)向直采，走向菜地和種植戶，“這塊調(diào)整應(yīng)該需要一定時(shí)間，但是提升的空間還是比較大的。”張錦松補(bǔ)充道。（長(zhǎng)江商報(bào) 鄭瑋）

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