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啤麥八成依賴進(jìn)口
百威英博這么艱難推動(dòng)啤麥本土化生產(chǎn)背后是中國啤麥產(chǎn)業(yè)太落后。
很多人都知道，中國在大豆等產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)不及北美，然而，在啤麥產(chǎn)業(yè)上落后程度也相當(dāng)令人吃驚。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)元月向第一財(cái)經(jīng)記者表示，去年，我國進(jìn)口大麥1073萬噸，其中，用于啤酒釀造的大麥有490萬噸左右，占全國釀造啤酒用麥的85%。
啤麥原料生產(chǎn)大量依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀與我國啤酒產(chǎn)銷量大國的地位極不相符。
中國不僅是最大的啤酒生產(chǎn)國，也是最大的啤酒消費(fèi)國。我國啤酒產(chǎn)量年人均消費(fèi)量達(dá)34.2升，高于33升的世界平均水平。2014年中國啤酒總產(chǎn)量為4921.85萬千升，達(dá)到消費(fèi)量階段性的峰值。但據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年中國啤酒市場(chǎng)受經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)環(huán)境整體低迷等因素影響，產(chǎn)量創(chuàng)近五年最低。龐大的消費(fèi)人群成就了中國啤酒消費(fèi)大國的地位，但近年來中國國產(chǎn)大麥產(chǎn)量急劇下滑，進(jìn)口大麥依存度急劇增加。
從整體的分布上面看，我國啤酒原料產(chǎn)業(yè)分布不均衡，占據(jù)目前我國麥芽總產(chǎn)量50%的麥芽生產(chǎn)企業(yè)位于廣東、浙江、江蘇等沿海地區(qū)。另外，來自澳大利亞、加拿大等國家的大麥源源不斷地進(jìn)入，極大地沖擊了本土的麥芽行業(yè)。
據(jù)中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，以澳大利亞啤酒大麥為主的洋麥大舉進(jìn)攻，從2007~2014年，我國啤麥產(chǎn)量由279萬噸狂跌到140萬噸，而進(jìn)口洋麥則由109萬噸飆升到了3000萬噸，啤酒企業(yè)對(duì)進(jìn)口大麥的依存度則由28.7%攀升到了66.7%。為此，啤酒生產(chǎn)企業(yè)的成本大幅上升。
元月表示，我國啤麥落后的原因主要有三方面，首先，在政策扶持上，相比國外啤麥產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家，我國政府沒有對(duì)大麥的種植提供足夠的政策扶持；其次，相比國外規(guī)模化農(nóng)場(chǎng)，我國大麥種植主要是散戶為主，散戶經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)品質(zhì)及產(chǎn)量上的把控遠(yuǎn)不及澳大利亞等國家；最后，在雙邊貿(mào)易上，隨著農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口限制條件進(jìn)一步放寬，以及加拿大、澳大利亞逐年豐產(chǎn)，大量海外大麥進(jìn)入中國市場(chǎng)，直接沖擊了本土大麥產(chǎn)業(yè)。
淪陷還是逆襲？
面對(duì)重重困境，諸如百威英博這樣的啤酒巨頭發(fā)力本土化的舉措能否改變中國啤麥過度依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀?
據(jù)張牧介紹，目前來看，這個(gè)需要漫長(zhǎng)的過程。“即便我們2018年規(guī)�；N植成功，能夠順利產(chǎn)出，我們也只是希望能夠提供1萬噸左右的使用量，而百威英博在中國一年需要70萬噸啤麥，真正實(shí)現(xiàn)啤麥原料大規(guī)模還有很長(zhǎng)一段路要走。甚至如果江蘇這里規(guī)�；N植不成功，我們還需要從頭開始，另尋適合的地方適合的品種。這一過程存在一定的不確定性。”張牧表示。
此外，即便此次百威英博在江蘇試驗(yàn)成功的品種規(guī)�；a(chǎn)成功后，在一段時(shí)期內(nèi)，其成本依舊高于國外，還需要進(jìn)一步降低成本，才能在在市場(chǎng)上具有一定競(jìng)爭(zhēng)力。
那么中國啤麥產(chǎn)業(yè)到底在哪些方面還很落后？百威英博全球原材料采購副總裁Alessandro Sperotto向記者表示，中國大麥種植方面面臨的問題主要有三點(diǎn)：首先，在化肥管理上，中國過量使用化肥的現(xiàn)象很嚴(yán)重，導(dǎo)致大麥倒伏。大麥倒伏后質(zhì)量會(huì)出現(xiàn)下降；其次、品種缺乏，中國大麥或者在啤麥品種方面，由于育種方面發(fā)展較晚，一直缺乏好的品種，由于土壤氣候等條線不一樣，國外的品種并不能直接種植到中國土地中，需要逐步育種、擴(kuò)繁等步驟逐步發(fā)現(xiàn)優(yōu)良品種然后規(guī)�；a(chǎn)；最后，灌溉技術(shù)落后，中國需要新的灌溉技術(shù)，目前中國大麥用水量遠(yuǎn)高于其他國家，這一方需要優(yōu)化，控制過量灌溉現(xiàn)象。（第一財(cái)經(jīng) 何天驕） 共2頁 上一頁 [1] [2] 百威英博步入休整期 預(yù)計(jì)中國行業(yè)銷量繼續(xù)承壓 華潤(rùn)雪花、百威英博上演“龍虎斗” 中國啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 百威英博關(guān)舟山工廠 外資啤酒巨頭優(yōu)化在華布局 百威英博收購雪花啤酒失敗 國內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 百威英博出售股權(quán) 雪花回歸華潤(rùn) 搜索更多: 百威英博 |
