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“支付變得如此便捷，網(wǎng)絡(luò)訂餐、宅急送這樣的配套服務(wù)便能更進(jìn)一步，就讓顧客獲得更好的購(gòu)買體驗(yàn)。”他說(shuō)，第三項(xiàng)措施和前兩項(xiàng)一脈相承：讓點(diǎn)餐更容易，服務(wù)更快捷，其目的都為了給顧客提供更好的體驗(yàn)。
對(duì)1000多家門店改造
在闡述中國(guó)肯德基的第四項(xiàng)措施時(shí)，Micky Pant表示，除了線上的售賣要更便捷，肯德基還準(zhǔn)備讓門店選址更多樣化，包括在各大名勝地點(diǎn)、公交匯聚點(diǎn)開(kāi)設(shè)肯德基，讓每個(gè)人都知道肯德基的品牌。同時(shí)，他還透露了對(duì)中國(guó)門店進(jìn)行翻新的計(jì)劃：在2015-2016年度，要進(jìn)行1000多家門店進(jìn)行改造。
在詳細(xì)講解上述四大驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的措施后，他還向投資者重申當(dāng)前肯德基的兩大要?jiǎng)?wù)。一是繼續(xù)保持現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，包括保持菜單多樣性和專注日間時(shí)段產(chǎn)品，同時(shí)要簡(jiǎn)化菜單等;二是更新門店設(shè)備，包括表面修飾和門店的商業(yè)模式，其中最主要是響應(yīng)O2O行業(yè)的發(fā)展，做好線上線下協(xié)同。
小編還注意到，Micky Pant在提及要百勝中國(guó)要鼓勵(lì)特許經(jīng)營(yíng)店的發(fā)展時(shí)，更借用了鄧小平的名言“不管白貓黑貓，能抓到老鼠就是好貓”，以此期望肯德基門店能有長(zhǎng)足的發(fā)展。
“2016年度，將要成為百勝中國(guó)的‘轉(zhuǎn)型年’。”他說(shuō)，在該年度，百勝中國(guó)預(yù)期在匯率未轉(zhuǎn)換前要有10%的利潤(rùn)增長(zhǎng)，同時(shí)新建600家門店。“一個(gè)新的百勝中國(guó)公司，將有全新的發(fā)展機(jī)遇，這包括通過(guò)再特許經(jīng)營(yíng)的方式擴(kuò)大門店規(guī)模，更多的品牌組合可以發(fā)展以及其他全新的商業(yè)模式可以嘗試。”
“百勝中國(guó)的未來(lái)增長(zhǎng)潛力還非常大。”他說(shuō)，百勝中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相對(duì)于美國(guó)來(lái)說(shuō)已經(jīng)算是比較寬松的，因?yàn)樵诿绹?guó)每100萬(wàn)人口對(duì)應(yīng)就有57家餐館，而中國(guó)這個(gè)數(shù)字卻只有5家。
對(duì)于他的上述介紹，現(xiàn)場(chǎng)有投資者提出考慮到中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩，百勝中國(guó)為何不把精力更多放在存量資產(chǎn)的管理上，而是繼續(xù)新開(kāi)更多門店?對(duì)此，Micky Pant透露，公司管理層已經(jīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題有過(guò)深入的探討，其中一個(gè)反對(duì)意見(jiàn)就是“為什么不專心于提高同店銷售額”。
他說(shuō)，中國(guó)的肯德基門店目前處于盈利狀態(tài)，而且同店銷售收入也相當(dāng)可觀，但是挑戰(zhàn)者不知道什么時(shí)候就可能會(huì)打破均衡。同時(shí)，新開(kāi)更多門店這也是對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)有信心的表現(xiàn)。“我們對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期看好，無(wú)論是線上商業(yè)模式還是其他方面。”(來(lái)源：小食代) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 麥當(dāng)勞PK肯德基：它們何以坐擁億萬(wàn)微信粉絲？ 上海餐廚垃圾違規(guī)賣給養(yǎng)殖場(chǎng) 喂豬吃肯德基 肯德基打造圣誕圓夢(mèng)計(jì)劃，線上線下服務(wù)全面升級(jí) 肯德基們淪為快餐配角? 本土餐飲春天悄然而至 西藏首家肯德基明年開(kāi)業(yè) 占地大約540平方米 搜索更多: 肯德基 |
