盲目多元化是主因
“黑牛食品就像一個(gè)孩子學(xué)體育，今天學(xué)跑步，明天學(xué)乒乓球，后天學(xué)足球，但沒有一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)，做得不好就把球鞋賣掉，把乒乓球拍賣掉。黑牛食品陷入目前困局的根本原因在于沒有核心戰(zhàn)略定位。”對(duì)于黑牛食品業(yè)績(jī)陷入困局的原因，關(guān)注了黑牛食品十幾年的食品飲料行業(yè)戰(zhàn)略定位專家徐雄俊對(duì)法治周末記者說(shuō)。
黑牛食品官方網(wǎng)站顯示，黑牛的產(chǎn)品有13個(gè)系列，乳酸菌、花生牛奶、核桃乳、燕麥、雞尾酒等均有涉及。
然而，對(duì)于這樣的產(chǎn)品架構(gòu)，徐雄俊、朱丹蓬等業(yè)內(nèi)人士均表示不贊同。
“當(dāng)我們想到養(yǎng)元就是會(huì)想到六個(gè)核桃，想到哇哈哈就會(huì)想到營(yíng)養(yǎng)快線，想到旺旺就會(huì)想到旺仔牛奶；很多上市公司都有自己核心戰(zhàn)略定位的拳頭產(chǎn)品，都有自己的主打，但是當(dāng)我們提到黑牛，我們反而什么都不知道。黑牛的問題就是出在這。”徐雄俊解釋。
在徐雄俊看來(lái)，黑牛食品在沒有核心的戰(zhàn)略定位，沒有核心的產(chǎn)品情況下，反而選擇了急病亂投醫(yī)。
“上市壓力下，為了實(shí)現(xiàn)良好的業(yè)績(jī)，黑牛選擇不斷地多元化，比如核桃乳、乳酸乳、牛奶，又跨界預(yù)調(diào)雞尾酒，但是每涉足一個(gè)領(lǐng)域都沒為黑牛帶來(lái)業(yè)績(jī)，反而造成了業(yè)績(jī)的不斷虧損，形成惡性循環(huán)。”徐雄俊說(shuō)。
“黑牛食品的產(chǎn)品系列剛好卡在中間，比如黑牛做植物性蛋白這塊，除了豆奶業(yè)務(wù)還有點(diǎn)基礎(chǔ)，乳酸菌、核桃類等基本上都沒有優(yōu)勢(shì)。第一，它沒有品牌優(yōu)勢(shì)，第二它沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。在品牌方面，它被大品牌壓死，在價(jià)格方面又被小品牌打壓。這就變成了它兩頭得不到好處，反而讓它沒有生存的空間。”朱丹蓬向法治周末記者表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)。
朱丹蓬舉例，以黑牛食品推出“達(dá)奇”雞尾酒而言，目前該市場(chǎng)實(shí)際屬于小眾市場(chǎng)，而這里已經(jīng)有銳澳等巨頭在里面。“有巨頭在里面，黑牛作為新進(jìn)入的品牌并不是那么容易崛起。黑牛食品才進(jìn)入預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)短短一年不到，沒有品牌、沒有渠道就沒有良好的競(jìng)爭(zhēng)，讓這個(gè)板塊迅速去賺錢是很不現(xiàn)實(shí)的。”
“黑牛給人的感覺就是‘朝三暮四’‘朝秦暮楚’。”徐雄俊說(shuō)。
新掌舵人或難扭轉(zhuǎn)乾坤
那么，新任的實(shí)際控制人的王文學(xué)能否扭轉(zhuǎn)黑牛食品的頹局呢？
黑牛接連發(fā)布多份旗下子公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓公告被業(yè)內(nèi)普遍解讀為王文學(xué)改革黑牛食品的信號(hào)。
“按照王文學(xué)的邏輯，應(yīng)該是通過(guò)賣掉這些廠子及設(shè)備實(shí)現(xiàn)資金的回籠，進(jìn)行套現(xiàn)。這反映出一個(gè)很重要的信號(hào)，即黑牛食品已開始對(duì)一些不良的資產(chǎn)進(jìn)行剝離，可能最強(qiáng)項(xiàng)、還有優(yōu)勢(shì)的品牌會(huì)有所保留。”朱丹蓬分析。
“轉(zhuǎn)讓旗下子公司雖然能在短期內(nèi)為公司帶來(lái)一筆收入，剝離一些虧損業(yè)務(wù)，但是產(chǎn)品線大幅縮窄也意味著公司利潤(rùn)來(lái)源渠道的收縮，黑牛食品的核心業(yè)務(wù)板塊將承受更大的業(yè)績(jī)壓力，能否達(dá)到自救目的當(dāng)前還難下定論。”對(duì)于這一舉措，向健軍持觀望態(tài)度。
與此同時(shí)，對(duì)于王文學(xué)的進(jìn)入能否拯救黑牛目前的食品業(yè)務(wù)現(xiàn)狀，朱丹蓬、徐雄俊等業(yè)內(nèi)人士普遍不看好。
“食品業(yè)務(wù)這塊黑牛食品已經(jīng)無(wú)法扭轉(zhuǎn)敗局。最主要的是作為掌舵人的王文學(xué)對(duì)這塊不感興趣，這已經(jīng)決定了黑牛食品的命運(yùn)。”朱丹蓬解釋。
公開資料顯示，王文學(xué)擅長(zhǎng)的領(lǐng)域主要在房地產(chǎn)業(yè)務(wù)，而對(duì)食品行業(yè)其并無(wú)經(jīng)驗(yàn)。
“黑牛食品首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變之前急功近利、心浮氣躁的心境，圍繞公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，制定一個(gè)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，并保證公司戰(zhàn)略的持續(xù)性和連貫性。”向健軍建議，“黑牛食品目前的資金及管理能力，已經(jīng)難以維持它的多元化戰(zhàn)略，公司需要?jiǎng)冸x一些非核心業(yè)務(wù)，可以嘗試將主營(yíng)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至王文學(xué)更擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。”
但對(duì)于黑牛未來(lái)轉(zhuǎn)向王文學(xué)擅長(zhǎng)的房地產(chǎn)領(lǐng)域，徐雄俊也不看好。
徐雄俊認(rèn)為，目前房地產(chǎn)市場(chǎng)也不景氣，單純用黑牛食品現(xiàn)在的廠房、設(shè)備套取資金轉(zhuǎn)型地產(chǎn)亦是困難重重，無(wú)非又是一次多元化選擇。
“新股東的加入帶來(lái)一定的業(yè)務(wù)調(diào)整是肯定的，但是什么目前我們還不知道。”11月20日，黑牛食品董秘辦公室負(fù)責(zé)人對(duì)法治周末記者說(shuō)。來(lái)源：財(cái)經(jīng)網(wǎng) 作者：代秀輝
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