超市一哥華潤萬家再一次向外界展示了其堅(jiān)定的變革轉(zhuǎn)型決心。
11月5日~6日，2015年第十七屆中國連鎖店展覽會(huì)在武漢國際博覽中心舉行。在此次展會(huì)上，華潤萬家將以全新的紅六星LOGO亮相，并新增了電商板塊e萬家的展示。
早在2015年初，華潤萬家CEO洪杰就公開了這家中國最大規(guī)模超市企業(yè)的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略：即華潤萬家要從傳統(tǒng)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)為“實(shí)體+電商”戰(zhàn)略，從經(jīng)營渠道轉(zhuǎn)為向經(jīng)營商品、經(jīng)營客戶轉(zhuǎn)變。“這是中國本土大型連鎖超市品牌獲得持久生存能力的轉(zhuǎn)型必經(jīng)之路。”他說。
一年下來，全新的LOGO、線上業(yè)務(wù)的另辟蹊徑、跨境電商的風(fēng)頭正勁、生鮮冷鏈的日漸完善……華潤萬家的轉(zhuǎn)型可謂有聲有色。而作為華潤萬家“長征”轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的總舵手，洪杰也入圍了2015年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)CCFA的連鎖業(yè)年度人物提名，并很有可能正式獲得年度人物——這是連鎖行業(yè)企業(yè)家的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。
六角星LOGO亮相展示變革決心
此次展會(huì)，華潤萬家全新的LOGO紅色六角形在展區(qū)內(nèi)突出展現(xiàn)，意在提高新LOGO的品牌認(rèn)知度。
華潤萬家負(fù)責(zé)人告訴《中國連鎖》記者，簡潔、純粹的紅色六角星造型給人活潑、輕松、年輕的新印象，暗合VANGUARD民族零售的先鋒之意，鮮明的紅色給顧客更加簡潔的風(fēng)格體驗(yàn)、更加鮮明的形象感知。六角星造型，扁平化形象設(shè)計(jì)向上的動(dòng)感十足，既能呈現(xiàn)出符合時(shí)代、國際特征的風(fēng)格，又可調(diào)動(dòng)受眾最直接的視覺聯(lián)想，時(shí)刻傳達(dá)著華潤萬家始終秉持的“時(shí)尚、品質(zhì)、貼心、新鮮、低價(jià)、便利”的經(jīng)營理念。
新LOGO的發(fā)布表達(dá)了華潤萬家變革轉(zhuǎn)型的決心。同時(shí)也秉承了華潤萬家“與您攜手改變生活”的企業(yè)理念，情系千家萬戶，與社會(huì)大眾真誠攜手，改變生活，創(chuàng)新生活。
e萬家“跨境購“嶄露頭角
值得關(guān)注的是，今年華潤萬家還新增e萬家電商展示板塊。在商品方面，重點(diǎn)展示跨境購的商品。“跨境購”頻道旨在打造“家門口的自貿(mào)區(qū)，足不出戶，購全球精品”。
6月19日華潤萬家e萬家上線，依托華潤萬家龐大的線下會(huì)員基礎(chǔ)和全球供應(yīng)鏈體系，逐漸形成了生鮮全程冷鏈和跨境電商兩大核心競爭力，平臺(tái)主打“Enjoy深圳“、”跨境購“和”萬家送“三個(gè)頻道，形成“體驗(yàn)店+體驗(yàn)區(qū)+全國展銷聯(lián)動(dòng)”的系統(tǒng)模式。e萬家“跨境購”以優(yōu)質(zhì)、差異化、高附加值為選品標(biāo)準(zhǔn)，引入了歐美及日韓熱銷商品，服務(wù)區(qū)域覆蓋全國。此次展會(huì)上，參展人還可現(xiàn)場購買優(yōu)質(zhì)便宜的海外商品。
自7月和9月在深圳前海自貿(mào)區(qū)和部分門店連續(xù)推出基于跨境電商業(yè)務(wù)的“ewj shop”(“前店后倉”的前海體驗(yàn)店模式)與“ewj zone”(貼近顧客的大賣場體驗(yàn)區(qū)模式)后，10月16日~11月11日e萬家在全國100多家代表性實(shí)體門店上演跨境優(yōu)質(zhì)商品大促，被稱為“百團(tuán)大戰(zhàn)”，受到追捧。
與其他傳統(tǒng)零售商的平臺(tái)模式不同的是，華潤萬家e萬家堅(jiān)持全商品自營模式，包括跨境頻道，所有商品皆自采自售，不接受跨境海外代購商進(jìn)駐，這在品質(zhì)保證和價(jià)格上的優(yōu)勢顯而易見。華潤電商負(fù)責(zé)人表示，除了不斷豐富商品種類，加快更新速度之外，差異化會(huì)是未來一個(gè)主要努力方向。
而華潤萬家跨境電商業(yè)務(wù)基礎(chǔ)輪廓也已然成形：供應(yīng)鏈前端依托國家跨境電商政策，引入海外優(yōu)質(zhì)商品，通過海外物流與保稅倉儲(chǔ)，提高供應(yīng)鏈效率;后端與華潤萬家強(qiáng)大的實(shí)體門店資源深度融合，把優(yōu)質(zhì)商品高效傳遞給終端顧客，實(shí)現(xiàn)高效營銷。
華潤萬家負(fù)責(zé)人稱，e萬家電商平臺(tái)創(chuàng)立以顧客消費(fèi)場景為導(dǎo)向的服務(wù)、產(chǎn)品解決方案為出發(fā)點(diǎn)，協(xié)助線下業(yè)務(wù)數(shù)字化能力的建設(shè)，打造具有獨(dú)特優(yōu)勢的O2O差異化營運(yùn)的全新商業(yè)模式，打造技術(shù)武裝的全渠道商品及服務(wù)平臺(tái)，成為消費(fèi)者日常生活的貼心管家。它可以滿足辦公室白領(lǐng)、年輕一族、居家生活消費(fèi)群體特定場景的需求，提供高品質(zhì)的商品與服務(wù)。
生鮮直采、自有品牌重點(diǎn)展出
與往年一樣，華潤萬家展區(qū)依舊以自有品牌和生鮮直采作為重點(diǎn)板塊展出。目前，華潤萬家旗下有潤之家、簡約組合等多個(gè)自有品牌，涉及日化品、休閑食品等多種品類。華潤萬家種類繁多、商品優(yōu)質(zhì)的自有品牌產(chǎn)品成為此次參展的一大特色。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自有品牌商品價(jià)格比同類領(lǐng)先品牌價(jià)格低10%~20%，而利潤要高出10%左右。自主品牌的開發(fā)，不僅讓利于廣大消費(fèi)者，也使得華潤萬家的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈向生產(chǎn)和營銷等環(huán)節(jié)延伸，豐富了自身營業(yè)范圍。
華潤萬家一向重視基地直采工作，2015年初，更是發(fā)力投資6000萬元在蘇州選址建設(shè)華東區(qū)生鮮配送中心，近日已投入使用，重點(diǎn)支持牛羊肉、豬附件、果蔬、低溫商品等的運(yùn)送，以及基地果蔬粗加工、包裝。華東區(qū)生鮮配送中心(1個(gè)溫度為-18℃的倉庫、兩個(gè)0℃~4℃的倉庫以及3個(gè)12℃~15℃的倉庫)和55輛冷藏車。相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，之前采購果蔬門店需要找當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商采購，生鮮倉建成后，門店僅需在超市內(nèi)部系統(tǒng)中下單，超市采購就可以跳過中間環(huán)節(jié)直接到基地采購，然后發(fā)往生鮮倉，再由生鮮倉發(fā)至各地門店，即當(dāng)天下單，第二天采購，第三天凌晨就能到達(dá)門店。目前，華潤萬家華東區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)蔬菜100%自采，水果80%自采。
據(jù)了解，華潤冷鏈運(yùn)送蔬菜的冷藏車溫度保持在12℃，延長了蔬菜的門店貨架展示時(shí)間，以葉菜為例，可達(dá)8~10小時(shí)甚至更多;而以往由供貨商從二級(jí)市場進(jìn)貨，在冷藏環(huán)境欠佳的情況下，葉菜的貨架展示時(shí)間只有4~5個(gè)小時(shí)。
據(jù)介紹，華潤萬家目前在全國擁有161家食品安全示范店和115個(gè)農(nóng)超對(duì)接基地，基地分布在23個(gè)省，250個(gè)市縣，占地面積大約85000畝，總計(jì)品種165個(gè)，總銷售額達(dá)6億元。顯然，生鮮直采帶來的是農(nóng)戶和消費(fèi)者的雙重利好。
華潤相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《中國連鎖》記者，通過基地直接采購，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶拓展了銷售渠道，促進(jìn)了約11.5萬農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收15%。自采的蔬菜價(jià)格將比市場價(jià)平均下降20%左右。此負(fù)責(zé)人以紫薯舉例，當(dāng)前紫薯的市場價(jià)為4元多/斤，自采價(jià)格僅為1.7元/斤，加上成本后運(yùn)至門店，銷售價(jià)也僅需2元多/斤，比市場價(jià)便宜了將近一半。(來源：《中國連鎖》雜志 文/本刊記者 任慧媛)
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