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呼喚創(chuàng)新
東單菜市場的轉(zhuǎn)型是否成功還有待開業(yè)后驗證，但更大的意義在于對老北京菜市場歷史傳統(tǒng)的承載。從商業(yè)模式上看，為傳統(tǒng)菜市場提供了借鑒。
菜市場在當前時代仍不可替代。北商研究院特邀研究員、北京工商大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院貿(mào)易系主任洪濤表示，計劃經(jīng)濟時代菜市場滿足了居民的消費需求，但始終存在臟亂差的問題。當前時代下，城市內(nèi)更需要標準化、品牌化的菜市場。
“北京目前有2656個社區(qū)，蔬菜網(wǎng)點2942個，雖然蔬菜供應(yīng)實現(xiàn)了北京社區(qū)的全覆蓋，且比例達到114%，但買菜難依舊是個問題，蔬菜銷售網(wǎng)點還需要進一步完善。”在洪濤看來，智能化菜市場將成為行業(yè)發(fā)展的趨勢，創(chuàng)新商業(yè)模式與老字號菜市場的融合有很大發(fā)展空間。
實際上，互聯(lián)網(wǎng)的基因已經(jīng)滲入到東單菜市場中。張志群介紹說，對于一些腿腳不便的居民，菜市場會定期進行上門配送服務(wù)。工作忙、不愿意逛菜市場的年輕人，可以通過微信平臺預(yù)訂自己想要采購的菜品，方便時到店取走即可。
北京商報記者 李鐸 陳克遠/文 張笑嫣/攝 李烝/制表 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 杭州濱江崛起多家商業(yè)綜合體 最快年內(nèi)可開業(yè) 百年老店北京東單菜市場9月25日重張 百度牽手大悅城 試水商業(yè)綜合體O2O 盤點杭州那些“遲到”、“難產(chǎn)”的商業(yè)綜合體 廬江首個大型商業(yè)綜合體安德利廣場將開工建設(shè) 搜索更多: 東單菜市場 商業(yè)綜合體 |
