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轉(zhuǎn)型不易
東單菜市場承載和平里社區(qū)市民“菜籃子”的角色前景可以預見。從商業(yè)項目運營角度來看，東單菜市場除了擁有區(qū)位優(yōu)勢外，也將面臨業(yè)態(tài)短板。
地理位置、老字號品牌和產(chǎn)品進價較低是東單菜市場的優(yōu)勢所在。數(shù)據(jù)顯示，東單菜市場周圍1公里范圍內(nèi)覆蓋社區(qū)常住人口約13萬人，方圓兩公里內(nèi)有42個社區(qū)。菜品供應來自天津武清、張家口和延慶的3個蔬果基地。“從商品進價來看，能比其他普通菜市場、超市便宜30%。”張志群說，東單菜市場采取“自營+廠家聯(lián)營”的模式，除餐飲區(qū)參考周邊商業(yè)項目定價收取租金外，副食、百貨區(qū)按銷售業(yè)績倒扣利潤。東單菜市場大部分的營業(yè)收入取決于日后的客流量與銷售狀況。
在東單菜市場有意加碼的老字號體驗區(qū)和餐飲區(qū)方面，北京商報記者注意到，在東單菜市場新址向北約600米處，就有吳裕泰和北京稻香村直營的旗艦店。與直營店相比，東單菜市場內(nèi)專柜式的銷售網(wǎng)點很難對消費者產(chǎn)生獨特的吸引力。此外，東單菜市場四層目前僅有玉林烤鴨店一家餐飲品牌。而位于青年溝路口與和平里西街路口交匯處的四季民�？绝喌辏缫烟崆版i定周邊居民消費。
北商研究院特邀研究員、北京市商業(yè)經(jīng)濟學會秘書長賴陽表示，隨著連鎖化超市運營能力下降以及消費者一站式購物需求的降低，社區(qū)商業(yè)需要加碼體驗化特色。東單菜市場目前在業(yè)態(tài)布局上，對兒童、休閑以及娛樂業(yè)態(tài)仍有欠缺，現(xiàn)有的互動性、體驗型業(yè)態(tài)能否調(diào)動市民的積極性有待實踐驗證。張志群坦言，東單菜市場的轉(zhuǎn)型仍然是在摸索前進，與購物中心相比，東單菜市場更確切地說是便民服務綜合體。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 杭州濱江崛起多家商業(yè)綜合體 最快年內(nèi)可開業(yè) 百年老店北京東單菜市場9月25日重張 百度牽手大悅城 試水商業(yè)綜合體O2O 盤點杭州那些“遲到”、“難產(chǎn)”的商業(yè)綜合體 廬江首個大型商業(yè)綜合體安德利廣場將開工建設 搜索更多: 東單菜市場 商業(yè)綜合體 |
