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不再像剛?cè)肴A之初那般疾進(jìn)，不追求速度，在擴(kuò)張之前要做好充分準(zhǔn)備穩(wěn)步推進(jìn)，這既是樂(lè)天瑪特在中國(guó)市場(chǎng)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，也是中國(guó)戰(zhàn)略發(fā)生變化的開(kāi)端。記者了解到，退出山東市場(chǎng)后，韓國(guó)零售巨頭樂(lè)天瑪特集中火力發(fā)展北京與天津地帶。發(fā)展樂(lè)天超市，將樂(lè)天瑪特改造成生鮮賣場(chǎng)，探索更多線上渠道是樂(lè)天瑪特正在實(shí)施的新政。
小業(yè)態(tài)打頭陣
樂(lè)天超市是樂(lè)天瑪特旗下的小業(yè)態(tài)門(mén)店，在韓國(guó)已有1000多家直營(yíng)店和加盟店，但在中國(guó)僅有北京市場(chǎng)擁有。2012年10月，兩家樂(lè)天超市在北京開(kāi)業(yè)，截至目前，樂(lè)天超市一共有16家店，與開(kāi)店乏力還不斷收縮的大賣場(chǎng)相比，樂(lè)天超市門(mén)店規(guī)模擴(kuò)張明顯。
樂(lè)天超市已經(jīng)成為樂(lè)天集團(tuán)在華零售翻身的一顆棋子。“之前我們一直致力于做樂(lè)天瑪特這塊，現(xiàn)在正式著手做小型超市，通過(guò)小型超市應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求變化。”樂(lè)天瑪特華北區(qū)副總經(jīng)理樸世鎬表示，“小型超市在一個(gè)地區(qū)達(dá)到200家才能創(chuàng)造出相應(yīng)效益，我們要把之前的準(zhǔn)備做徹底再開(kāi)始追求規(guī)模。”樸世鎬認(rèn)為，徹底的準(zhǔn)備首先是商品準(zhǔn)備，小型超市應(yīng)該明確目標(biāo)客戶群體是誰(shuí)、他們需要的商品是什么。“我們分析了16家門(mén)店銷售業(yè)績(jī)，把賣得不好的商品全部剔除掉，然后通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，把有消費(fèi)需求的商品上架。”樂(lè)天超市廣渠路店將在本月24日重新亮相，它將被改造成樂(lè)天超市的標(biāo)桿門(mén)店，并以此為范本進(jìn)行復(fù)制和擴(kuò)張。
樸世鎬向記者詳細(xì)介紹了完成改造后的樂(lè)天超市，“面積并不大，目標(biāo)群體是生活在周邊地區(qū)的20-30歲上班族以及年輕個(gè)人顧客，我們會(huì)以此調(diào)整商品結(jié)構(gòu)保證商品品質(zhì)。北京消費(fèi)者對(duì)商品品質(zhì)要求較高，商品會(huì)更高端、專業(yè)化，比如加強(qiáng)乳品類，增設(shè)現(xiàn)做烘焙面包，還會(huì)提供服務(wù)類項(xiàng)目”。樂(lè)天超市廣渠路店被選為樣板門(mén)店，8月24日完成改造，北京其他15家樂(lè)天超市將以此為模板，在商品、陳列、裝修等各個(gè)方面進(jìn)行復(fù)制。“與樂(lè)天瑪特不同，樂(lè)天超市開(kāi)發(fā)相對(duì)容易，可以開(kāi)店的地方很多，預(yù)計(jì)下半年會(huì)有新門(mén)店計(jì)劃實(shí)施。”
大賣場(chǎng)專注生鮮
先做好準(zhǔn)備工作，然后再擴(kuò)張，樂(lè)天超市的發(fā)展節(jié)奏已經(jīng)完全不同于樂(lè)天瑪特。“我們做中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)有八年時(shí)間，最開(kāi)始的想法是盡量快地?cái)U(kuò)張才能得到最大的價(jià)值，現(xiàn)在想當(dāng)時(shí)的想法是不對(duì)的，應(yīng)該最大限度地把地區(qū)壓縮下來(lái)充分準(zhǔn)備，然后集中開(kāi)店。”樸世鎬表示，“這些年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是，不追求速度穩(wěn)步推進(jìn)。”對(duì)于近期樂(lè)天瑪特的關(guān)店行為，樸世鎬在接受記者采訪時(shí)表示，關(guān)閉不佳門(mén)店是正常行為，這樣可以集中資源運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)地區(qū)，現(xiàn)在華北區(qū)是樂(lè)天瑪特在中國(guó)的戰(zhàn)略區(qū)域。
2008年5月，樂(lè)天瑪特收購(gòu)了北京萬(wàn)客隆8家門(mén)店，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。樂(lè)天瑪特計(jì)劃，先期以北京、天津、遼寧、山東為擴(kuò)展區(qū)域，逐步擴(kuò)展到全國(guó)市場(chǎng)，到2018年將在中國(guó)開(kāi)設(shè)300家大賣場(chǎng)。截至2014年末，樂(lè)天瑪特在中國(guó)主要地區(qū)共擁有103家大型賣場(chǎng)，同時(shí)樂(lè)天瑪特的市場(chǎng)范圍也在縮減。雖然成為當(dāng)時(shí)錯(cuò)誤戰(zhàn)略的“犧牲品”，但樂(lè)天瑪特并沒(méi)有放棄，已經(jīng)重新調(diào)整定位并開(kāi)始改造。
“北京旗艦店酒仙橋店正在以生鮮為中心進(jìn)行改造。”樸世鎬介紹，位于北京南五環(huán)的生鮮物流中心也在進(jìn)行中。“重新打造生鮮供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，之前的蔬菜水果可能都是一個(gè)廠商供貨，現(xiàn)在一個(gè)供應(yīng)商只做最優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，也會(huì)去做產(chǎn)地直采購(gòu)，我們最近開(kāi)放了商品信息管理系統(tǒng)，可以說(shuō)是達(dá)到了中國(guó)最高水平。”樸世鎬承認(rèn)，做生鮮有難度，但是線上購(gòu)買生鮮并不容易，顧客更愿意親**一下、看一下，所以樂(lè)天瑪特集中精力投入生鮮，嘗試做一個(gè)更好的生鮮賣場(chǎng)。樂(lè)天瑪特計(jì)劃明年啟動(dòng)一個(gè)更大的物流中心，“現(xiàn)在賣場(chǎng)物流通過(guò)率只有30%，也就是說(shuō)，通過(guò)樂(lè)天瑪特自己的物流配送商品只有30%，70%的商品由供應(yīng)商直接配送到店。這樣的話，配送效率低、成本高，如果送貨不及時(shí)，賣場(chǎng)商品就會(huì)有缺口，我們的目標(biāo)是把物流通過(guò)率提高到80%”。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 樂(lè)天瑪特中國(guó)發(fā)展遇阻 南京店服務(wù)成顧客吐槽重災(zāi)區(qū) 樂(lè)天在北京轉(zhuǎn)攻小業(yè)態(tài)樂(lè)天超市 本地化難題待解 樂(lè)天瑪特山東連關(guān)四店 步調(diào)遲緩被本土企業(yè)擠走 杭州樂(lè)天瑪特、沈陽(yáng)家樂(lè)福等超市大米有蟲(chóng)遭罰賠償 樂(lè)天瑪特青島門(mén)店7月將全關(guān)閉 盤(pán)點(diǎn)敗走青島的商家 搜索更多: 樂(lè)天瑪特 樂(lè)天超市 |
