|
多元化經(jīng)營 可以分散風險增加收入
據(jù)了解，與一只價格不便宜的古馳包包相比，1921Gucci餐廳的價格還算親民，午餐人均150元，晚餐人均300元。也就是說，買個古馳包包的價錢，你可以這個月每天都去該餐廳吃頓飯。
實際上，這并非古馳首次涉足餐飲。此前，古馳還在意大利佛羅倫薩古馳博物館底層有一家咖啡館，日本銀座也有一家古馳咖啡館，不過這次在中國上海，是古馳第一次以餐廳的形式出現(xiàn)。此外，LV、普拉達、愛馬仕、拉爾夫·勞倫等奢侈品牌都曾涉足食品餐飲業(yè)務，通過自己開設、入股并購、品牌合作等方式進入甜點店、咖啡店、巧克力店、餐廳等領域。
為何以賣包包、皮具、服裝等時尚品為主業(yè)的奢侈品會跨界對舌尖文化有興致？德勤中國華東區(qū)消費品行業(yè)領導合伙人黃淑雄表示，“奢侈品跨界已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，可以充分利用品牌影響力，挖掘品牌價值。”而通過開設餐廳等達到了販賣生活方式概念的目的，巧妙地宣傳了其品牌文化，也牢牢地鎖定了高端消費群體。
在黃淑雄看來，2014年奢侈品牌全球銷售下跌，最受矚目的中國市場首次出現(xiàn)負增長，這與全球經(jīng)濟疲軟、中國經(jīng)濟增速放緩、國家反腐推進、消費者行為模式變化以及電商的沖擊關系密切。在此環(huán)境下，奢侈品公司通過多元化經(jīng)營，拓展產(chǎn)品線，向年輕化轉變，分散風險，增加收入是明智的選擇。
積聚人氣迎電商 另類線下體驗店現(xiàn)雛形
有業(yè)內人士認為，除了經(jīng)濟疲軟，國家反腐等因素，電子商務的興起也在迅速搶奪傳統(tǒng)門店的顧客。因此，奢侈品牌涉足餐飲業(yè)也有迎合趨勢變化的意味。
在周婷看來，餐廳、咖啡店等是與人們生活更緊密的方式，品牌更容易接觸到消費者，聚攏人氣。特別是當奢侈品競爭越來越激烈，古馳也有大眾時尚化傾向，希望抓住另外80%的群體，將用餐者轉化為品牌用戶。
另一方面，經(jīng)過精心設計的品牌餐飲店，如古馳餐廳延續(xù)了其奢華簡單的風格，木質調、金色、米色調相結合，菜單、餐具、餐巾也都是古馳制造，未來將在一定程度上承擔品牌另一種形式的線下門店的功能，成為品牌門店體現(xiàn)的另一種轉化形態(tài)。
與以往的品牌門店以銷售為導向不同，聽聽音樂、吃吃蛋糕或晚餐等這種新型品牌文化體驗形式不僅可以更多促進品牌與大眾的接觸，并且也可以為品牌未來發(fā)展電子商務做準備。
“在穿戴設備、智能終端日趨成熟的條件下，未來古馳餐廳里的桌、椅等家具，杯子、碗、碟等餐具、餐巾、鐘表、包等飾品等都可能貼上二維碼，消費者休閑用餐的同時，隨時可以掃碼購買，這種商業(yè)模式轉型在歐美日等其他品類領域已經(jīng)實現(xiàn)，在奢侈品領域也可能很快出現(xiàn)。”周婷說。
�。ㄉ钲谏虉螅� 共2頁 上一頁 [1] [2] Gucci等奢侈品品牌多渠道轉型 深耕中國市場 Gucci首家售賣正餐餐廳生意火爆 至少需提前兩周預訂 Kering發(fā)布上半年業(yè)績：Gucci二季度強勢回升 Gucci業(yè)績表現(xiàn)良好 香港租金高企可能關閉店鋪 Gucci折騰一番之后 銷售額終于兩年來首次回暖 搜索更多: Gucci |
