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除了麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞的老對(duì)手肯德基也開(kāi)始加速O2O布局。就在麥當(dāng)勞中國(guó)宣布自創(chuàng)漢堡項(xiàng)目的同一天，肯德基中國(guó)宣布與支付寶達(dá)成全面合作�？系禄言谏虾Ｊ泻�浙江省的700多家餐廳接入支付寶支付，并計(jì)劃在全國(guó)的餐廳逐步推廣這一服務(wù)，這也是肯德基中國(guó)首次在門(mén)店接入移動(dòng)支付。此外，肯德基“自助點(diǎn)餐”APP也已在上海、杭州開(kāi)通，使用此服務(wù)的消費(fèi)者可以在手機(jī)上完成點(diǎn)餐并支付后，在300多家餐廳的“自助點(diǎn)餐取餐通道”免排隊(duì)進(jìn)行快速取餐。此外，肯德基自助點(diǎn)餐機(jī)也已登陸部分城市的部分餐廳進(jìn)行測(cè)試。截至目前，肯德基手機(jī)APP、肯德基宅急送手機(jī)APP、肯德基移動(dòng)網(wǎng)站、肯德基官網(wǎng)、官方微博、官方微信、品牌支付寶服務(wù)窗等已構(gòu)成了全方位數(shù)字平臺(tái)。
加強(qiáng)食品安全管控
當(dāng)然，對(duì)于食品企業(yè)而言，更多的業(yè)務(wù)推出以及技術(shù)手段的運(yùn)用前提必須是保證食品安全。麥當(dāng)勞在去年福喜事件后，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品安全的管控。
張家茵告訴記者，食品安全的危機(jī)，應(yīng)該說(shuō)食品安全本身是一個(gè)業(yè)務(wù)最基本的，一定要守住的重中之重。麥當(dāng)勞在去年發(fā)生了福喜事件后，在整體的供應(yīng)鏈還有食品安全內(nèi)部管理系統(tǒng)上做了很多改善。
具體措施方面，張家茵介紹：“第一，我們?cè)诠⿷?yīng)鏈的審核方面，我們是增加了很多飛行檢查，就是說(shuō)他們?cè)诓槐煌ㄖ那闆r下，我們審核師會(huì)突然出現(xiàn)在它的廠(chǎng)房前面。在整個(gè)廠(chǎng)房所有關(guān)鍵的控制點(diǎn)上面，我們加了很多的CCTV(視頻監(jiān)控系統(tǒng))，所以就算人不在，我們也可以隨時(shí)抽查關(guān)鍵的控制點(diǎn)。第二，我們也在企業(yè)里面建立一個(gè)全新的部門(mén)叫做食品安全的監(jiān)督部門(mén)，獨(dú)立于我們的供應(yīng)鏈。這個(gè)部門(mén)是直接向我匯報(bào)的，所以如果他對(duì)供應(yīng)鏈的一些選擇、決策有歧義的話(huà)，我們是可以有一票否決權(quán)。第三，我們整體對(duì)供應(yīng)鏈、供應(yīng)商以及我們自己內(nèi)部的員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，我們現(xiàn)在一年起碼要做兩期的食品安全培訓(xùn)，每一個(gè)員工都要拿到培訓(xùn)證書(shū)。我們員工在去年一個(gè)月之內(nèi)做了線(xiàn)上的培訓(xùn)，這個(gè)培訓(xùn)的系統(tǒng)不僅在麥當(dāng)勞里面有，我們的供應(yīng)商也有。第四，增加了舉報(bào)的熱線(xiàn)，希望供應(yīng)商的員工也好、麥當(dāng)勞的員工也好，他們看到的，覺(jué)得有懷疑的，不知道是對(duì)的還是錯(cuò)的，都可以有一個(gè)安全的熱線(xiàn)給他們舉報(bào)上來(lái)，讓我們第一時(shí)間去審核他們這個(gè)事實(shí)。”
（第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 何天驕） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 麥當(dāng)勞“賣(mài)臺(tái)”：符合全球性調(diào)整 并非針對(duì)臺(tái)灣而來(lái) 麥當(dāng)勞入駐餓了么 首先覆蓋山東青島市區(qū)及周邊區(qū)域 麥當(dāng)勞入駐餓了么 洋巨頭試水國(guó)內(nèi)外賣(mài)O2O 麥當(dāng)勞將退出臺(tái)灣經(jīng)營(yíng) 外資出走透露臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)弱化 臺(tái)灣麥當(dāng)勞將轉(zhuǎn)手 當(dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境受質(zhì)疑 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
