本周國(guó)際連鎖快餐巨頭百勝、麥當(dāng)勞相繼公布了2015年第一季度財(cái)報(bào)，營(yíng)收、凈利的下降顯示洋快餐他們?nèi)悦媾R巨大的挑戰(zhàn)，為此他們正試圖通過菜單、餐廳等多方面革新舉措來接近更多的消費(fèi)者。

　　財(cái)報(bào)顯示，肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲集團(tuán)第一季度凈利潤(rùn)為3.62億美元，同比下滑9%。營(yíng)收為26.2億美元，同比下降近4%。每股收益為0.81美元，低于去年同期的0.87美元。這一業(yè)績(jī)超出分析師此前預(yù)期。湯森路透調(diào)查顯示，分析師平均預(yù)期該集團(tuán)第一季度每股收益為0.72美元。在中國(guó)市場(chǎng)上，去年供應(yīng)商事件帶來的影響仍未完全消散，百勝餐飲的一季度同店銷售額下滑了12%，但好于分析師預(yù)期的14.4%的降幅。

　　隨后公布的麥當(dāng)勞一季報(bào)顯示，一季度凈利潤(rùn)由上年同期的12億美元大跌32.6%，至8.115億美元。分析稱，該季度麥當(dāng)勞凈利潤(rùn)降幅超出預(yù)期，主要是由于受到匯率變動(dòng)和重組支出的影響，但營(yíng)收符合分析師此前預(yù)期，麥當(dāng)勞當(dāng)季營(yíng)收同比下滑11%至59.6億美元，預(yù)期59.5億美元。

　　為了提高業(yè)績(jī)，麥當(dāng)勞決定在全球范圍內(nèi)進(jìn)一步加大關(guān)店力度。除此前宣布在日本關(guān)閉130家門店外，麥當(dāng)勞還將在美國(guó)和中國(guó)關(guān)閉表現(xiàn)不佳的220家門店，公司將為此進(jìn)行7200萬美元的財(cái)務(wù)減記。麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官稱，關(guān)閉對(duì)公司業(yè)績(jī)沒有幫助的門店是關(guān)鍵的一步。

　　不過，對(duì)于已有幾十年歷史的麥當(dāng)勞、肯德基來說，消費(fèi)者口味的變化以及新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出現(xiàn)則帶來更多的挑戰(zhàn)，為此它們正試圖進(jìn)行多方面的革新舉措。今年以來，繼京滬之后，肯德基開始在廣州超過160家餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡。

　　本月，麥當(dāng)勞一口氣推出三款中國(guó)口味的辣味新餐單。此外，在全國(guó)范圍內(nèi)，芭比娃娃、風(fēng)火輪等不同主題的麥當(dāng)勞餐廳也相繼亮相，希望借助新的用餐體驗(yàn)吸引消費(fèi)者。(來自：廣州日?qǐng)?bào))

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