3月25日，國內(nèi)肉制品巨頭雙匯發(fā)展(000895.SZ)發(fā)布了2014年報(bào)，2014年雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入456.96億元，同比增長(zhǎng)1.66%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤40.40億元，同比增長(zhǎng)4.71%。具體產(chǎn)品上，雙匯發(fā)展高低溫肉制品產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，共生產(chǎn)168.77萬噸，同比下降3.6%;一位券商分析師指出，雙匯肉制品出貨量下滑,除了產(chǎn)能利用率不足、產(chǎn)品老化、渠道庫存高的影響之外,還有可能是經(jīng)營環(huán)節(jié)惡化逼迫部分餐飲等加工渠道使用了更低成本的中小品牌肉制品。

　　2014年，雙匯發(fā)展生產(chǎn)高低溫肉制品168.77萬噸，同比下降3.6%;屠宰生豬1501萬頭，同比增長(zhǎng)12.8%;銷售鮮凍肉及肉制品322.24萬噸，同比2013年增長(zhǎng)6.7%;對(duì)于肉制品出貨量下滑，行業(yè)分析師指出，雙匯下一步可能從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售網(wǎng)絡(luò)、營銷推廣等方面進(jìn)行大的改革,目標(biāo)還是做大銷量,產(chǎn)生規(guī)模效益,具體的改革可能包括:一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上與史密斯菲爾德合作推廣美國工藝、美國原料、美國品牌的肉制品;二、圍繞酒店、快餐、團(tuán)餐、配餐的需求特點(diǎn)開發(fā)預(yù)制產(chǎn)品、中式菜肴等產(chǎn)品向家庭餐飲消費(fèi)轉(zhuǎn)變;三、推出包裝、口味差異化的新產(chǎn)品;四、培育好已經(jīng)上市的次新產(chǎn)品包括:椰果烤香腸、脆骨多香腸等;五、從口味、包裝等方面改良老產(chǎn)品。

　　銷售網(wǎng)絡(luò)改革方面,雙匯已經(jīng)在傳統(tǒng)的快消渠道(商超、批發(fā)、餐飲加工廠等)發(fā)展多年,較為成熟,下一步要與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)合作,進(jìn)入電商流通渠道符合消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì);營銷推廣方面,考慮到消費(fèi)者需求要進(jìn)一步細(xì)分,細(xì)化子品牌,將高檔、中檔產(chǎn)品按照高溫、低溫甚至不同的渠道來分別運(yùn)作,同時(shí),借助外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量來提高營銷的效果,都會(huì)給雙匯發(fā)展的經(jīng)營管理注入新力量。

　　分析人士指出，2015年雙匯盈利將主要來自屠宰量的增加以及高低溫肉制品的結(jié)構(gòu)調(diào)整,凈利率提升的難度較大。此外，肉制品行業(yè)爆發(fā)重大食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)依舊較高，經(jīng)濟(jì)增速下行,對(duì)屠宰和肉制品行業(yè)需求不利影響加劇的風(fēng)險(xiǎn)都將對(duì)雙匯盈利產(chǎn)生影響。

　　不過，雙匯發(fā)展對(duì)于未來前景樂觀。雙匯發(fā)展方面稱，首先，行業(yè)整合進(jìn)程加速，將有利于大企業(yè)發(fā)展。2014年，商務(wù)部經(jīng)過審核驗(yàn)證，淘汰5000多家屠宰企業(yè)，目前還有14000多家屠宰企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè)3000多家。隨著肉食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)調(diào)整，小規(guī)模屠宰企業(yè)仍將繼續(xù)減少，大中型企業(yè)將面臨更大的整合機(jī)遇和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其次，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整空間較大，也給大型企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇。隨著消費(fèi)能力的提升，消費(fèi)需求不斷升級(jí)、消費(fèi)習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變，模仿型、排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)漸成主流，對(duì)食品加工企業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整提出了更高的要求。大型食品企業(yè)具有研發(fā)、技術(shù)、資金、品牌等優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品升級(jí)換代的大調(diào)整中更具優(yōu)勢(shì)。第三，政府性采購渠道發(fā)展空間擴(kuò)大。隨著反腐力度加大，軍隊(duì)、政府、國有企業(yè)的采購操作將更加透明，為民營企業(yè)公平參與競(jìng)爭(zhēng)提供了機(jī)遇。最后，隨著雙匯產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張，布局完善。家禽養(yǎng)殖、屠宰相繼投產(chǎn)，將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2015年，隨著新建項(xiàng)目的陸續(xù)投產(chǎn)，將擴(kuò)大雙匯發(fā)展的市場(chǎng)輻射范圍，支持銷售上規(guī)模。一財(cái)網(wǎng) 何天驕

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