紅商網(wǎng)訊：雖然餐飲市場(chǎng)規(guī)模巨大，且連續(xù)多年來(lái)均保持著增長(zhǎng)勢(shì)頭，但在市場(chǎng)規(guī)模不斷成長(zhǎng)過(guò)程中，餐飲企業(yè)卻面臨成長(zhǎng)的煩惱，2013年至今，餐飲行業(yè)受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和國(guó)家政策的影響，持續(xù)低迷，很多餐飲企業(yè)斷臂求生，關(guān)閉門店或停止擴(kuò)張。在遭受到政策變革、租金、人力、原材料等一系列因素影響時(shí)，餐企不得不改變這一現(xiàn)狀，現(xiàn)如今越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始投身O2O營(yíng)銷模式。

　　全聚德集團(tuán)按照市場(chǎng)定位要求，首度試水O2O營(yíng)銷，開(kāi)始了面向市場(chǎng)銷售的信息化系統(tǒng)建設(shè)工作，在線訂桌、外賣訂餐、線上銷售平臺(tái)等一系列線上銷售系統(tǒng)。日前，全聚德合肥店聯(lián)手萬(wàn)家熱線開(kāi)設(shè)“網(wǎng)店”，而此前，全聚德曾透露，已開(kāi)始對(duì)其品牌定位和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，各門店將會(huì)結(jié)合自身情況積極開(kāi)展新媒體營(yíng)銷。雖然目前全聚德電商銷量占比仍很低，但利用電子商務(wù)去高端化已成為高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效渠道，全聚德電商銷量定會(huì)擴(kuò)大。（來(lái)自：贏商網(wǎng) 記者 張莉莉）

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