這一新品牌的人氣貌似并不輸給外婆家旗下其他子品牌，從早上開業(yè)短短幾分鐘之內(nèi)，門口排隊拿號的吃貨大軍就已排隊排到別家店門口去，再一次讓其他競爭對手不得不服外婆家的精準(zhǔn)眼光。

動手吧餐廳門前排長龍

　　據(jù)了解，“動手吧”徒手料理餐廳是創(chuàng)始人吳國平花了三年時間考察和研究后開發(fā)出來的一個時尚創(chuàng)意品牌，也是外婆家系列當(dāng)中付出心血最多的一個，提出“手抓、無餐具”的就餐模式，而這種模式恰好和最近當(dāng)紅餐廳“水貨”非常相似，對此，吳國平曾表示，這種原始粗獷的用餐模式是來自于有一次他在美國一家餐廳看到所感，正因為看到其市場的潛力，故決心研發(fā)，沒想到讓“水貨”搶先了一步�！　� 

　　記者了解到，“動手吧”餐廳主張“顛覆”與“時尚”，裝修環(huán)境也嘗試了大膽的創(chuàng)新，打造酒吧式的用餐環(huán)境，將重金屬、彩炫燈光運用其中，配上動感十足的搖滾音樂，讓消費者感到非常新鮮，大呼過癮�！� 

　　而食物也不是常見的披薩或者西點，反而是人們最常見的食物，如鹽水花生、毛豆、菱角、紅毛丹、玉米、麻辣小龍蝦、豆?jié){油條、醉蟹、雞爪、糯米飯團夾油條、羊排、鴨脖、豬蹄等，再搭配特飲�！　� 

　　不過，既然說到“徒手”，當(dāng)然就是需要顧客通過徒手抓取食用，“動手吧”希望創(chuàng)造一個快樂的產(chǎn)品，不必講究用餐禮儀中的條條框框，找到自由自在吃飯的感覺，無拘束，可盡情釋放工作中生活中的壓力，用最原始的徒手進食方式回歸本真�！� 

　　“動手吧”餐廳的概念已顛覆國內(nèi)傳統(tǒng)的餐廳形象，事實上，近年來，這個以“杭幫菜”起家的外婆家品牌，因不斷創(chuàng)造新品牌，并從創(chuàng)意、體驗、品質(zhì)等多方面入手，迅速在業(yè)內(nèi)奠定了自己的江湖地位，截至目前，外婆家旗下全國門店已達110多家�！　� 

　　對于“動手吧”餐廳，吳國平希望馬上再拓展5家，其中，杭州湖濱銀泰城店、天津大悅城店也即將開業(yè)，把更多快樂的餐廳帶給消費者，與消費者一起分享。（來自：贏商網(wǎng) 記者 蘇丹丹）

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