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民以食為天，但是在繁忙的香港，人們?yōu)楣ぷ魃疃疾β�，飲食必須講求方便和速度。
紅商網(wǎng)訊：早在上世紀60年代末的香港，快餐連鎖概念開始在香港興起，慢慢成為當時學生的最愛。在美式快餐連鎖店尚未進駐前的70年代，兩大港式快餐集團迅速冒起，其中一家名為大家樂（00341.HK），而另外一家為大快活，彼此雖為競爭對手，但創(chuàng)辦人卻是來自同一個家族的成員，而這個家族旗下更擁有另外一家在香港馳名的食品集團 ——維他奶。大家樂與大快活的創(chuàng)辦人分別是羅騰祥及羅芳祥，同為維他奶創(chuàng)辦人羅桂祥的弟弟。
大家樂集團于1968年成立，主要經(jīng)營連鎖式速食餐飲業(yè)務(wù)，早年只在香港開設(shè)大家樂連鎖式快餐店。1986年7月，大家樂于香港主板上市，其后業(yè)務(wù)擴張至澳門、內(nèi)地、美加等地。此外，在香港同時承包了不少機構(gòu)飯?zhí)靡约笆称分圃旒胺咒N業(yè)務(wù)，擁有超過300家港式快餐店和不同品牌的特色餐廳。
過去，大家樂非常吸引學童，主要原因是集團有經(jīng)營預制盒飯的業(yè)務(wù)，為不少中小學提供午餐服務(wù)。而集團不斷擴充發(fā)展，在2003年收購了利華超級三文治，并于2007年3月以近億港元策略性收購稻香集團11.65%的股權(quán)。大家樂還于2011年7月與臺灣合作伙伴聯(lián)手，開拓香港咖啡及西餅市場，業(yè)務(wù)發(fā)展持續(xù)邁向多元化。而集團去年的收入增加9%至70億港元，主要受占集團收入八成的香港業(yè)務(wù)所帶動。
目前，大家樂在香港經(jīng)營約153家快餐店，占總銷售約56%，為較為穩(wěn)健的收入來源。與此同時，集團嘗試開拓較為高端、定價亦較快餐價格高逾三成的新飲食品牌，拓展新的盈利增長點。
大家樂不斷發(fā)展新的業(yè)務(wù)，在早前的7月份公布與韓國公司JNT簽訂特許經(jīng)營合作協(xié)議，引入韓國健康食品餐廳概念到香港，為集團首次引入韓國品牌。根據(jù)協(xié)議，大家樂有權(quán)在香港以新品牌的名義開分店。而相關(guān)業(yè)務(wù)概念相當獨特，主要以特制的紙制餐具盛載食物為主題，為顧客提供飲食服務(wù)。
與此同時，大家樂近日亦宣布了另外一項新發(fā)展，就是與日本餐飲集團、于日本上市的Gourmet Kineya簽訂基礎(chǔ)協(xié)議，將引入旗下日式餐廳專門店到香港，嘗試打入香港的日本餐飲市場。在該基礎(chǔ)協(xié)議下，大家樂集團將有優(yōu)先權(quán)，在香港、澳門及廣東省開設(shè)相關(guān)的各式日式特色食品專門店。
大家樂集團目前沒有負債，手頭現(xiàn)金及銀行備用信貸額，分別達10億港元及5億港元。集團在財政上頗為穩(wěn)健，在業(yè)界擁有近46年的經(jīng)驗，未來看將會通過不同的合作模式，繼續(xù)創(chuàng)立新的飲食品牌，并嘗試建立新的盈利增長點。大家樂股價也從上世紀80年代的不足1港元，一路升至8月7日的歷史新高28.45港元。以筆者觀察，大家樂派息政策尚算穩(wěn)定，在投資者心目中，擁有一定的中長線投資價值。 （作者為資深金融及投資銀行家）
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