紅商網(wǎng)訊：北京時間7月18日上午消息，在經(jīng)過了10年的醞釀后，星巴克終于允許用戶通過手機購買咖啡了。不過，該公司的野心遠不止于此，他們還希望利用移動應用構建更加龐大的業(yè)務。

　　這家總部位于西雅圖的連鎖咖啡巨頭今年3月表示，該公司在美國的店內銷售額中有超過14%是通過手機完成的。雖然已經(jīng)取得了不俗的成功，但該公司首席數(shù)字官亞當·布洛特曼(Adam Brotman)透露，星巴克今年晚些時候還將在一個尚未披露的地點展開測試，允許用戶通過星巴克應用在尚未到達前預先下單。星巴克計劃最終在全美推廣這項技術，但具體時間尚未確定。

　　布洛特曼在周三接受采訪時說：“我們要從事這項業(yè)務，而且會努力把事情做好。”

　　此時正值越來越多的美國人通過手機訂購產(chǎn)品和服務之際。租車服務Uber和Lyft已經(jīng)席卷全美各大城市，Chipotle等餐飲連鎖也大幅提升了預先下單功能的使用率。除此之外，GrubHub、Tapingo和Square等公司也都允許人們通過各種不同的小型食品和飲品店，訂購食品和飲料。用信用卡或借記卡在星巴克店內結賬時都會用到Square平臺，但通過星巴克應用結賬時卻并不使用這一服務。

　　隨著移動訂單的發(fā)展勢頭越發(fā)強烈，星巴克不想單純充當旁觀者。布洛特曼表示，過去幾年間，客戶一直都在要求該公司推出類似的功能，但星巴克直到最近才做足了技術和運營儲備，準備進軍這一領域。如果執(zhí)行到位，星巴克相信該公司將加強現(xiàn)有客戶的忠誠度，使之在高峰時期減少排隊等候的時間。

　　但此舉也存在風險。倘若客戶到達店內時，咖啡尚未準備好，導致他們等候的時間過長，那么僅僅一次糟糕的體驗，便足以引發(fā)用戶的反感，破壞星巴克的企業(yè)形象。

　　另外，由于咖啡的特殊屬性，也令這項業(yè)務的復雜性進一步加強。如果客戶遲到，導致咖啡泡好后放置時間過長，就將影響咖啡的口味。布洛特曼表示，星巴克自然十分清楚這一問題，并且已經(jīng)在該公司位于西雅圖總部內部的模擬店內進行了測試。該公司還專門通過測試了解不同種類的咖啡多長時間會變涼。

　　“我們希望按照科學規(guī)律辦事。”他說。不過，他也承認，在面向外界推出這項功能時，必然會出現(xiàn)一些新問題。因此，該公司會花費很多時間來研究應對策略，以便完善整個流程。

這個項目團隊包含多個部門的員工，既有店面運營又有IT部門，他們每周都會與布洛特曼召開一次會議。“這是我參與過的職能跨度最大的團隊，也是我從事過的最重要的項目。”布洛特曼說。

　　布洛特曼表示，與此同時，星巴克還在與潛在合作伙伴展開溝通，計劃允許該公司的用戶使用星巴克應用在其他商店完成支付。另外，該公司還準備將星巴克的用戶忠誠項目擴展到其他公司。此舉將使得星巴克參與到數(shù)字錢包領域的競爭中：這其實是一種應用，可以讓購物者直接在各種實體店內付款購物。布洛特曼拒絕透露星巴克的談判對象。

　　雖然有人或許會質疑星巴克的這一做法是否明智，但布洛特曼卻表示，該公司相信，讓星巴克的支付和忠誠度項目突破其自家的店面范圍，可能會加大這款應用的使用率，并強化星巴克的品牌。

　　“我們希望先把移動購物這件事情做好，但你應該會盡快聽到我們發(fā)布更多有關移動錢包和通用忠誠度項目的消息。”布洛特曼說。
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