紅商網(wǎng)訊：曾于2012年計劃在中小板上市的來伊份，受食品安全丑聞影響致IPO停擺。兩年后，來伊份重啟IPO，欲登陸滬市主板。按照計劃，來伊份寄希望于借助資本市場成為休閑食品第一品牌。在此次披露的招股書中，公司明確地提示了“食品安全”的風(fēng)險。
此外，來伊份商業(yè)模式容易復(fù)制、直營形式導(dǎo)致租金成本高企，為突擊上市而急速擴(kuò)張的店面已經(jīng)造成單店盈利水平的明顯下滑。二度上會的來伊份，能從資本市場中得到什么？
食品安全陰影難消
來伊份是一家經(jīng)營自主品牌的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品等九大系列，達(dá)到700多種。公司2013年實現(xiàn)總營收27.5億元，凈利潤近一億元。擬發(fā)行不超過6000萬股。
就在來伊份二度上市消息傳出不久，5月14日，蔡路（化名）在微博上曬出一張照片。照片上他從來伊份買回來的真空包裝熟食雞爪，上面一根疑似雞毛的物體清晰可見。“再也不想吃雞爪了！”蔡路十分憤怒，并投訴給了來伊份的官微賬號。
此前5月13日，另一位“來伊份”的顧客@KYLE_魚也在微博上吐槽說，吃來伊份的“老婆梅”時遭遇“梅里藏釘”，一根兩厘米的金屬釘子從口中吐出來的時候，他感到后怕，同樣拍了照片放在微博上，向來伊份的官微投訴此事。
2012年4月，“來伊份”第一次接近資本市場大門。4月24日，就在來伊份預(yù)披露招股書之后不久，央視二套節(jié)目對蜜餞原料產(chǎn)地與蜜餞生產(chǎn)地進(jìn)行了暗訪，被曝光的不規(guī)范操作、甜蜜素超標(biāo)以及露天晾曬等問題，涉及“來伊份”的三家供應(yīng)商。
事發(fā)后，來伊份連發(fā)4份聲明保證“將全面自查所有供應(yīng)商，加大技術(shù)和人力投入，提高供應(yīng)商食品生產(chǎn)過程中的監(jiān)控和管理，確保所售產(chǎn)品安全。”
央視曝光讓“來伊份”付出了中止IPO的代價，但此后其食品衛(wèi)生及安全問題并未得到明顯改善。
“來伊份的產(chǎn)品都來自五湖四海一些不知名的小企業(yè)，產(chǎn)品種類并不專一，有的是堅果、有的是蜜餞，有的是肉食。來伊份有沒有能力對這些產(chǎn)品逐一做檢驗？”從事快消品零售行業(yè)的張自強(qiáng)告訴記者，他對來伊份控制安全品質(zhì)的水平持懷疑態(tài)度。
在此次披露的招股書中，公司明確地提示了“食品安全”的風(fēng)險。公司稱，本公司商品的質(zhì)量“不可避免的受限于農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)、供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、加工工藝及管理水平等因素影響，無法完全避免一些不可預(yù)見原因?qū)е庐a(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生問題的風(fēng)險”。
對于二度沖擊IPO的來伊份而言，食品安全問題，如同一把懸在頭頂?shù)倪_(dá)摩克利斯之劍。
“筐+秤”模式 遭對手復(fù)制
蜜餞、干果、熟食……多達(dá)幾百款零食分裝在小袋子里，按照區(qū)域擺放在不同的貨架上。顧客進(jìn)門，會被店員指導(dǎo)領(lǐng)取一個筐子以供自助挑選，最后按不同單價稱重結(jié)賬。這上百種零食無一種是來伊份自己生產(chǎn)的，產(chǎn)品來自來伊份的不同供應(yīng)商，來伊份對其進(jìn)行包裝，再打上統(tǒng)一LOGO,最終擺放進(jìn)自己在全國各地的2000多家門店里。
這就是來伊份的模式——用量販的方法賣零食。
這一堪稱“簡陋”的商業(yè)模式曾給來伊份贏得了PE（私募股權(quán)投資）的熱烈追求�；仡櫘�(dāng)年報道，甚至有人用“選超女”形容來伊份對投資者的挑剔。最終，德同資本、常春藤(上海)股權(quán)投資中心、深圳市融元創(chuàng)業(yè)投資有限公司、上海海德立業(yè)投資有限公司和南通臨港城建投資有限公司5家創(chuàng)投進(jìn)入來伊份。
現(xiàn)在，曾廣受青睞的來伊份模式已完全沒有新鮮度：一個筐子+一臺秤的模式太容易復(fù)制了，類似的“零稱店”紛紛成長起來。
劉哲曾經(jīng)想在武漢加盟一家“來伊份”，但經(jīng)過一輪調(diào)研之后，最終選擇了別的創(chuàng)業(yè)項目。“自從2012年出了事之后，聽說生意就不怎么樣了”。劉哲告訴記者，“另外武漢的本地品牌‘良品鋪子’，模式跟來伊份一模一樣。在這邊兩家打架，競爭太激烈了”。
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