這直接促使洲際把目光轉(zhuǎn)向昆明這樣的新興旅游目的地。“要贏得云南必須贏得昆明。”孫健說(shuō)。洲際看重云南的一系列重要因素，包括新落成的昆明長(zhǎng)水機(jī)場(chǎng)，它是全國(guó)第四大機(jī)場(chǎng)，以昆明為中轉(zhuǎn)站，能輻射到周邊麗江、香格里拉、大理、西雙版納等多個(gè)旅游目的地;昆明市政府正在拼命將這座城市打造成能讓人停一停的地方，喊出了建設(shè)旅游城市的口號(hào)……這里的高端酒店市場(chǎng)具備了很大的潛力。
孫健曾經(jīng)率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到云南進(jìn)行深入的考察。在迪慶州，他和團(tuán)隊(duì)成員發(fā)現(xiàn)那里盡管風(fēng)景秀麗，也有一些可口的特色小吃，但當(dāng)?shù)氐牟宛^和住宿衛(wèi)生條件差得驚人。而在開(kāi)發(fā)相對(duì)較早，也擁有一定高端客源的麗江，大量的酒店形態(tài)仍然以客棧為主。除了悅榕莊，幾乎沒(méi)有其他國(guó)際品牌入駐。
在1999年，昆明就曾因舉辦世界園藝博覽會(huì)而吸引了一大批國(guó)際酒店前來(lái)投資興建。但其中不少在博覽會(huì)結(jié)束之后就因?yàn)樯鈶K淡而停業(yè)。“云南的經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)，主要依靠旅游業(yè)。過(guò)去前來(lái)云南游玩的是以背包客為主的低端客源，而近年來(lái)隨著機(jī)場(chǎng)等交通設(shè)施的便利，云南的高端客源越來(lái)越多，可以說(shuō)這里已經(jīng)完成了前期積累。”孫健說(shuō)。
10年前，洲際只是試探性地在昆明開(kāi)了一家假日酒店。假日酒店這個(gè)中端品牌一定程度上頻繁扮演著市場(chǎng)培育的角色。“在進(jìn)入二三線城市市場(chǎng)的時(shí)候，洲際的做法是用中端品牌帶入高端品牌。舉例來(lái)說(shuō)，洲際在成都就是先進(jìn)駐假日酒店，再由假日酒店帶入更高級(jí)的皇冠假日酒店，再進(jìn)駐最高端的洲際酒店及度假村品牌。”黃謹(jǐn)言說(shuō)。洲際在成都的模式為洲際今天在中國(guó)二三線城市的快速擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。
進(jìn)入成都之后洲際發(fā)現(xiàn)，區(qū)域性的合作伙伴也十分重要。它在2006年進(jìn)入成都時(shí)，曾經(jīng)一口氣和成都旅游會(huì)展集團(tuán)簽了6個(gè)酒店項(xiàng)目，3家位于成都，3家位于九寨溝，并設(shè)立會(huì)展集團(tuán)酒店集群總經(jīng)理來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理的事宜。這6家酒店共享客源信息、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)和超過(guò)100人的專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)以及區(qū)域人力資源調(diào)度。
現(xiàn)在這套模式同樣被運(yùn)用在昆明。
2013年11月26日，洲際和麗江玉龍旅游股份有限公司以及昆明諾仕達(dá)企業(yè)集團(tuán)有限公司舉行了麗江和府洲際度假酒店、迪慶洲際度假酒店及昆明呈貢皇冠假日酒店的簽約儀式。此外，洲際在云南擁有4家開(kāi)業(yè)酒店和8家在建酒店，囊括了從洲際到智選假日以及華邑等洲際酒店集團(tuán)旗下的全品牌全系列，覆蓋了昆明、西雙版納、麗江、騰沖、迪慶等城市。
“除了城市自身特色外，品牌梯度也是我們重要的考量因素。”黃謹(jǐn)言說(shuō)。酒店品牌梯度豐富是洲際區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一個(gè)特點(diǎn)，而云南恰好有多樣化的城市讓洲際進(jìn)行靈活布局。比如西雙版納作為新興休閑旅游目的地，不僅旅游資源豐富，還擁有巨大的會(huì)展旅游的發(fā)展?jié)摿�。因此洲際引進(jìn)了西雙版納避寒皇冠假日度假酒店，這座酒店集合了皇冠假日品牌在會(huì)議宴會(huì)設(shè)施方面的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)能滿足休閑游客的需求。在昆明，洲際選擇設(shè)置一家洲際度假酒店，這個(gè)品牌和洲際酒店區(qū)別在于前者能營(yíng)造出都市叢林的度假感覺(jué)。
但要支撐這么大體量的酒店開(kāi)業(yè)，人才是一個(gè)大問(wèn)題。一般一家高端酒店需要配備至少500名員工。但僅2013年，洲際在中國(guó)新開(kāi)業(yè)的酒店的房間數(shù)就達(dá)到8000間，而新簽約酒店客房近九成分布于二、三及四線等新興城市。過(guò)去，洲際從一線城市甚至東南亞區(qū)域市場(chǎng)往這些新興城市的酒店空降高層。但這仍然沒(méi)法解決基層員工的匱乏。隨著越來(lái)越多新酒店項(xiàng)目的簽約，2006年起，洲際開(kāi)始在中國(guó)設(shè)立洲際英才學(xué)院。
2013年1月14日，洲際在位于云南南部的普洱市簽約設(shè)立了洲際英才學(xué)院，這是洲際全球第150家洲際英才學(xué)院。通過(guò)和一些當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)學(xué)校簽約定點(diǎn)輸送人才，該學(xué)院每年能為洲際集團(tuán)旗下及整個(gè)中國(guó)酒店業(yè)提供超過(guò)5000名具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的一線員工。
酒店開(kāi)業(yè)是一回事，長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)是另外一回事。由于明顯的淡旺季起伏，旅游度假酒店是一個(gè)相對(duì)脆弱的產(chǎn)業(yè)。不確定因素很多，包括自然災(zāi)害、航班延誤以及政策調(diào)整。比如麗江最近的大火就讓這個(gè)度假勝地蒙上陰影。而在政府控制行政消費(fèi)之后，高端酒店在一些二三線城市的生意在一度受到很大打擊。但洲際認(rèn)為這正好是一個(gè)“消費(fèi)回歸”的調(diào)整，“完成客源轉(zhuǎn)型之后，形勢(shì)依然樂(lè)觀。”黃謹(jǐn)言說(shuō)。
洲際最近發(fā)布的2013年財(cái)報(bào)顯示，中國(guó)已經(jīng)是洲際全球僅次于美國(guó)的第二大市場(chǎng)。在大中華地區(qū)開(kāi)業(yè)的酒店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了208家，分布于80多個(gè)城市。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將超過(guò)美國(guó)成為其全球最大的市場(chǎng)。
“中國(guó)市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)，尤其是二、三、四線城市、度假勝地以及具有舉辦商務(wù)會(huì)議潛力的城市。”洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官柯明思說(shuō)。
（來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)周刊 作者 王清 實(shí)習(xí)記者 王子瑾）
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