內(nèi)環(huán)到中環(huán)，往西，古北地區(qū)是一個(gè)相對(duì)密集區(qū)；往東，浦東張江園區(qū)同樣也集聚了不少星巴克門店；往南有漕河涇，往北則有大寧和大華，這些區(qū)域中星巴克的身影越來越多。在原有標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，星巴克也在其擴(kuò)張路徑中，融入了其對(duì)市場(chǎng)的預(yù)期。星巴克相關(guān)人士就表示，選址的眼光和預(yù)測(cè)能力更為重要。事實(shí)也證明這一點(diǎn)，古北的商業(yè)已十分成熟，大華等新崛起的商業(yè)副中心，其熱鬧程度也可見一斑，還有張江等高科技人才集聚的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，自然有著星巴克的目標(biāo)消費(fèi)群。而從中環(huán)再往外擴(kuò)，直至外環(huán)以外，寶山、嘉定、青浦、奉賢、松江、金山，甚至崇明島，星巴克都已進(jìn)駐了。
時(shí)間策略：寧晚不趕早
“啥時(shí)候才能裝修好�。窟@么多人都在等待呢！要加快啊！”“大華終于要有星巴克了，感動(dòng)啊，不用每次要喝還跑去其他地方！ ”
2013年4月底，寶山區(qū)真華路上的第三空間，已被按上“星巴克”招牌的店面，雖然還在裝修，就有“星粉”們迫不及待在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上建立了商戶，翹首以盼大華地區(qū)的第一家星巴克開業(yè)。
不過是一家星巴克而已，為何引來如此多期盼的目光？也許因?yàn)樗鼇淼猛砹恕＝?jīng)過10多年的發(fā)展，大華萬里板塊日趨成熟，聚集了約30萬的居住人口。巴黎春天來了，地鐵7號(hào)線通了，虎城嘉年華也開了，一并將樂購、連鎖影院CGV、上海老字號(hào)第一食品、餐飲企業(yè)小南國(guó)等商業(yè)配套都先后帶了過來，卻遲遲不見其他商圈 “標(biāo)配”的星巴克。在此之前，大華地區(qū)較為熱門的咖啡店大約只有兩家，一家是上島咖啡，另一家則是以貓為主題的個(gè)性咖啡店，唯獨(dú)少了咖啡店中的“大眾情人”。
俞穆的想法，或許代表了附近的一部分居民。 “看到家門口開了星巴克，倒不是因?yàn)槊刻煲ス忸�，而是感覺自己住的地方一下子提升了一個(gè)檔次。 ”住在離星巴克僅一街之隔的小區(qū)已經(jīng)6年的她，眼看著周圍一座座商業(yè)樓宇建造起來，一家家耳熟能詳?shù)纳虡I(yè)配套開到家門口，終于又迎來了星巴克。
不過，如今的大華已經(jīng)不再只是住宅板塊了。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家星巴克所處大華虎城第三空間項(xiàng)目地，以北是以餐飲休閑為主的第一坊，以南則是大華地區(qū)首個(gè)購物中心巴黎春天，不遠(yuǎn)處就是大華嘉年華。 2011年建成的第三空間，處于定位在 “北中環(huán)最具規(guī)模的城市綜合體”大華虎城內(nèi)，緊鄰發(fā)展中的上海四大城市副中心之一—真如城市副中心。在大華這個(gè)成熟的居民住宅區(qū)域內(nèi)，第三空間則希望以LOFT、商住兩用樓和甲級(jí)辦公樓，來吸引更多產(chǎn)業(yè)類型落戶，以及更多年輕消費(fèi)力。
如果說大華的第一家星巴克來得太遲，那么第二家又有點(diǎn)來得太快，且選址呈“貼身肉搏”之勢(shì)。今年年初，大華樂購旁邊也開出了一家星巴克。經(jīng)記者實(shí)地測(cè)算，兩店之間的步行時(shí)間僅有五六分鐘，距離不足七八百米。從地理位置上來看，兩店也有共同的利弊：周邊商業(yè)配套設(shè)施較完善，但并不靠近地鐵7號(hào)線的站點(diǎn)，除了附近居民步行可以抵達(dá)外，就是駕車族的光顧。工作日中午12點(diǎn)半至13點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)，星巴克第三空間店內(nèi)，零星坐著的顧客不超過10個(gè)，吧臺(tái)前的顧客最多時(shí)候兩三個(gè)在排隊(duì)。店員錢先生說，店里最鬧猛的時(shí)候要數(shù)雙休日和工作日晚上，據(jù)其觀察，親友家庭式的消費(fèi)較多。顯然，星巴克并不會(huì)滿足于這些“粉絲”。
“根據(jù)真如城市副中心的規(guī)劃版圖，大華萬里板塊是最受益的周邊區(qū)域之一。”一位不愿意透露名字的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商說，真如地區(qū)穿過真華路地道即到達(dá)于此，除了深耕本地居民消費(fèi)市場(chǎng)外，也希望筑巢引鳳，吸引高附加值的產(chǎn)業(yè)進(jìn)來。記者了解到，根據(jù)規(guī)劃，到2016年年末，真如副中心南核心區(qū)將初步形成高端商務(wù)總部、信息科技總部、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、高端商業(yè)運(yùn)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)功能集聚；北核心區(qū)上海西站樞紐將初步形成商務(wù)總部、信息科技服務(wù)、新興貿(mào)易服務(wù)等產(chǎn)業(yè)功能集聚。在他看來，這將勢(shì)必給大華萬里板塊帶來輻射效應(yīng)。
或許，“星巴克們”的進(jìn)入，自有它的時(shí)間表。市北高新技術(shù)服務(wù)業(yè)園區(qū)，算得上是上海園區(qū)中的老將了。從早期的承載著上海和田地區(qū)污染企業(yè)“三廢轉(zhuǎn)移”的功能，集聚了一批紡織、重工業(yè)等傳統(tǒng)制造型企業(yè)，到中期在全市率先提出發(fā)展2.5產(chǎn)業(yè)（生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)），引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)。 2008年至今，市北高新園區(qū)不僅成功摘掉了“工業(yè)園區(qū)”的帽子，原北上海物流園區(qū)納入園區(qū)開發(fā)管理范圍，園區(qū)開始向“科技化、國(guó)際化”的新征程邁進(jìn)。2013年，星巴克來了，不早也不算晚。
工業(yè)園區(qū)里喝杯咖啡，如何？
都說高端商務(wù)樓和白領(lǐng)標(biāo)配星巴克，南匯工業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人卻說：“工業(yè)園區(qū)也要標(biāo)配星巴克。 ”
浦東南匯，正在建設(shè)中的“智城”產(chǎn)業(yè)園，是南匯工業(yè)園區(qū)以招引“新能源和高端技術(shù)”為主的產(chǎn)業(yè)示范園。據(jù)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，入駐的企業(yè)中，新能源企業(yè)超過50%，而且是以研發(fā)等頭腦機(jī)構(gòu)為主，同時(shí)也包括相關(guān)咨詢服務(wù)業(yè)等。如上海企源科技有限公司，就是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的管理咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)；又如亞太太陽能學(xué)院，由上海新能源行業(yè)協(xié)會(huì)與美國(guó)、新加坡、澳大利亞等國(guó)家著名大學(xué)共同發(fā)起創(chuàng)辦，將為園區(qū)的新能源企業(yè)提供智力支持。這里集聚的將是新能源領(lǐng)域的前沿機(jī)構(gòu)，以及該行業(yè)的高端人才。雖然地處相對(duì)偏遠(yuǎn)，但園區(qū)為了吸引人才，也做足了功課。建成后的“智城”將配備高級(jí)人才公寓，員工餐廳，同時(shí)也會(huì)引入各類配套商業(yè)，如7-11便利店，還有星巴克。
“星巴克的入駐，目前已經(jīng)基本敲定了。 ”相關(guān)負(fù)責(zé)人還給記者舉了個(gè)實(shí)例，園區(qū)這次引入的一家企業(yè)，原本在相對(duì)中心區(qū)域，考慮到“智城”的產(chǎn)業(yè)集聚，想要“搬家”。但做這個(gè)決定前，企業(yè)老板有些顧慮：公司員工基本上以年輕的大學(xué)畢業(yè)生為主，他們習(xí)慣了在市區(qū)生活、工作，突然讓大伙搬遷至郊區(qū)，或許很多人想不通，公司可能會(huì)面臨人才流失。后來，與園區(qū)方溝通后，并深入了解了園區(qū)的各項(xiàng)配套安排后，這個(gè)企業(yè)老板終于做了“搬家”決定，而且還說服了員工，“雖說是遠(yuǎn)了點(diǎn)，但園區(qū)里什么都有，生活也很便利，你可以選擇住人才公寓，或是乘坐班車上班，而且這里一樣可以喝到星巴克”咖啡。
星巴克將要入駐南匯工業(yè)園，一方面來自園區(qū)的邀請(qǐng)，另一方面，也是其自身獨(dú)到的發(fā)展眼光和對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判。
在嘉定安亭，記者則體驗(yàn)了一番星巴克的熱鬧。安亭與江蘇昆山交界，距離上海市中心30多公里，但這里早已崛起為以轎車工業(yè)和轎車生產(chǎn)配套工業(yè)為主的現(xiàn)代化綜合性工業(yè)城。同時(shí)又有著F1國(guó)際賽車場(chǎng)、汽車博物館，以及圍繞汽車工業(yè)的大量配套服務(wù)業(yè)，等等，安亭的產(chǎn)業(yè)布局已相對(duì)完善，也早已集聚起一批高技能、高學(xué)歷人才。不僅如此，11號(hào)線地鐵通到安亭，沿地鐵線，房地產(chǎn)規(guī)劃較早，這里的生活配套已十分成熟。
2012年，就在安亭鎮(zhèn)中心，也是汽車城的交通樞紐，嘉亭薈城市生活廣場(chǎng)開業(yè)，這個(gè)多功能城市綜合體，品質(zhì)規(guī)格能與市中心的相媲美，150多個(gè)國(guó)內(nèi)外餐飲、服飾、娛樂、休閑品牌中，就有著星巴克和咖世家。記者前去體驗(yàn)的時(shí)間，正是工作日的中午，雖不如市中心門店經(jīng)常要排長(zhǎng)隊(duì)，這里的星巴克也幾乎沒有空座。掃視了一圈，這里不乏身著西服正裝的商務(wù)人士聊工作，也有白領(lǐng)標(biāo)配一杯咖啡、一臺(tái)筆記本，還有閨蜜小聚相談甚歡，甚至還有全職媽媽推著嬰兒車，順道買杯咖啡小憩。星巴克服務(wù)員見記者走近柜臺(tái)忙打招呼：“公司午休吧，女士，請(qǐng)問來點(diǎn)什么？ ”與服務(wù)員的一番聊天得知這里的生意還不錯(cuò)，平時(shí)主要是商務(wù)樓里的公司白領(lǐng)，到了周末，來店的消費(fèi)者就以附近居民為主，人流更多，生意也更旺一些。
除此之外，寶山工業(yè)園區(qū)也有了星巴克的布點(diǎn)。與之相對(duì)應(yīng)、相契合，原本的重工業(yè)轉(zhuǎn)型，寶山工業(yè)園區(qū)要打造上海北部現(xiàn)代制造業(yè)的新高地。在這家星巴克，記者三三兩兩看到幾位穿著藍(lán)灰色工作服的企業(yè)員工，其中一位告訴記者，這里的環(huán)境很好、咖啡很香，而且年輕店員都訓(xùn)練有素，“我們離得近，經(jīng)常會(huì)來買杯咖啡或是小坐”。
正如南匯工業(yè)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說的，上海大力發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，近幾年郊區(qū)產(chǎn)業(yè)也在加速轉(zhuǎn)型、升級(jí)，未來的工業(yè)園區(qū)也將集聚各個(gè)行業(yè)的高端人才，相應(yīng)的低端產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍將逐步萎縮。 （來自：解放日?qǐng)?bào)）
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