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紅商網(wǎng)訊：華潤(rùn)萬(wàn)家作為中央直屬的國(guó)有控股企業(yè)集團(tuán)、世界500強(qiáng)企業(yè)——華潤(rùn)集團(tuán)旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團(tuán)，也是中國(guó)最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬(wàn)家、歡樂(lè)頌、華潤(rùn)堂、Ole’、blt、V>nGO、Voi_la!、VIVO采活、PacificCoffee等多個(gè)著名品牌，其中超市業(yè)務(wù)已連續(xù)多年位居中國(guó)連鎖超市第一位。秉承“以大賣(mài)場(chǎng)為主力業(yè)態(tài)，依托根據(jù)地驅(qū)動(dòng)多業(yè)態(tài)、全渠道擴(kuò)張;通過(guò)均好運(yùn)營(yíng)及高效增長(zhǎng)，成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。”的發(fā)展戰(zhàn)略，以持續(xù)改善大眾生活品質(zhì)為己任，引領(lǐng)時(shí)尚、健康的生活方式。多種業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以客戶(hù)需求為導(dǎo)向，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的商品與服務(wù)。
剛剛過(guò)去的2013年，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇和電商的更強(qiáng)勁沖擊，實(shí)體零售行業(yè)各大企業(yè)都在沉默中伺機(jī)反擊，只有綜合實(shí)力占據(jù)上風(fēng)的企業(yè)抵御住了強(qiáng)烈沖擊，這其中就包括華潤(rùn)萬(wàn)家。
2013年，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下高端精品超市Ole’全國(guó)戰(zhàn)略布局進(jìn)一步鞏固，截止2013年12月，Ole’全國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)24家，blt全國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)16家，進(jìn)入全國(guó)14個(gè)重點(diǎn)城市。面對(duì)大環(huán)境凸顯的行業(yè)兩極分化，有的企業(yè)選擇退出競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)，而Ole’精品超市，持續(xù)穩(wěn)步鞏固全國(guó)戰(zhàn)略布局，分店持續(xù)增多，在行業(yè)發(fā)展的歷史大潮中向上游持續(xù)挺進(jìn)，2013年銷(xiāo)售額整體突破20億。
2014年是Ole’成立10周年的重要年份，在全國(guó)戰(zhàn)略發(fā)展布局大方針的指導(dǎo)下，Ole’將堅(jiān)持完善個(gè)性化用戶(hù)體驗(yàn)空間的同時(shí)，新推“VIP線(xiàn)上體驗(yàn)平臺(tái)”等一系列創(chuàng)新舉措，為顧客打造虛實(shí)結(jié)合的“立體式體驗(yàn)空間”。而在規(guī)模增長(zhǎng)上，預(yù)計(jì)新進(jìn)入鄭州、貴州、大連、青島、合肥、南京等城市，全年新增門(mén)店12家。至2016年，Ole’精品超市門(mén)店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家，blt精品超市門(mén)店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)30家，銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)達(dá)49億。
服務(wù)目標(biāo)與國(guó)際接軌
在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)普遍使用的“自助結(jié)賬”方式，在中國(guó)的時(shí)尚之都深圳目前仍然是鳳毛麟角。Ole’'精品超市2013年獨(dú)家引進(jìn)了自助收銀機(jī)，開(kāi)始嘗試推廣這種方便、快捷、時(shí)髦的結(jié)賬方式。事實(shí)上這種自助式結(jié)賬方式非常的人性化且容易掌握，將購(gòu)物籃里選購(gòu)的數(shù)件商品逐一取出對(duì)準(zhǔn)機(jī)器掃條形碼，便可進(jìn)入購(gòu)物自助購(gòu)貨流程，自助買(mǎi)單時(shí)間大約在1分鐘內(nèi)，在客流高峰期可以通過(guò)自助結(jié)賬的方式省去不少排隊(duì)之苦!在未來(lái)新開(kāi)Ole’’商店都會(huì)嘗試引入這種自助結(jié)賬終端，逐漸引領(lǐng)時(shí)尚、先進(jìn)的消費(fèi)潮流。另外，Ole’也對(duì)傳統(tǒng)收銀區(qū)作了改變，現(xiàn)在是通過(guò)更有效率的“只排一個(gè)隊(duì)就共享所有的收銀機(jī)服務(wù)”，顧客買(mǎi)單時(shí)不再需要花時(shí)間找隊(duì)伍最短的收銀臺(tái)了!顧客也免去了這一不大不小的“煩惱”和猶豫。
創(chuàng)新科技體現(xiàn)Ole’精品獨(dú)到之處
“科技的創(chuàng)新帶來(lái)全新的購(gòu)物體驗(yàn)。”和10年在萬(wàn)象城開(kāi)出的全國(guó)第一家Ole’相比，第四代門(mén)店的確刷新了傳統(tǒng)超市的框框。比如在超市內(nèi)引進(jìn)酒吧吧臺(tái)，逛超市時(shí)可以喝一杯;超市內(nèi)還開(kāi)意大利餐廳，消費(fèi)者8分鐘就可吃到現(xiàn)場(chǎng)烹制的正宗比薩。
2013年，Ole’顛覆了傳統(tǒng)實(shí)體零售高端超市的“性質(zhì)”，在增強(qiáng)顧客體驗(yàn)的西式元素的同時(shí)，著力將Ole’精品超市打造成一個(gè)集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)為一體的多功能場(chǎng)所，從某種程度上講，這也是行業(yè)發(fā)展的需要。在2014整體行業(yè)新一輪整合中，最上層的企業(yè)或都在開(kāi)始尋找出路或向外展示肌肉，從側(cè)面昭示了行業(yè)未來(lái)有可能陷入一個(gè)短期的混亂階段，隨后在新一輪的融合中再劃格局。這也意味著，實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)在未來(lái)?yè)碛袩o(wú)限可能的機(jī)會(huì)，而像華潤(rùn)萬(wàn)家這樣的強(qiáng)大企業(yè)，則有條件通過(guò)這樣的方式來(lái)走出差異化道路。相比行業(yè)內(nèi)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“購(gòu)物場(chǎng)所”的單一化模式，Ole’憑借顧客服務(wù)體驗(yàn)的西式差異化，打贏了一場(chǎng)漂亮的用戶(hù)體驗(yàn)之戰(zhàn)，將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手漸漸的甩在了身后。
所謂的“西學(xué)東漸”，絕不僅僅是諸如增加咖啡廳，紅酒吧等將西式的生活元素融入終端當(dāng)中，而是著力通過(guò)這樣的方式帶給消費(fèi)者賓至如歸的感覺(jué)，讓消費(fèi)者愿意在Ole’駐足停留去享受在此購(gòu)物的滿(mǎn)足。值得一提的是，Ole’的顧客服務(wù)升級(jí)更加強(qiáng)調(diào)與消費(fèi)者的互動(dòng)交流，如在現(xiàn)場(chǎng)增加意大利面制作教程、哪款產(chǎn)品更優(yōu)秀等講座，讓顧客在消費(fèi)之余還可以通過(guò)交流學(xué)習(xí)生活常識(shí)，增添消費(fèi)者的品牌粘性，這一系列的服務(wù)體驗(yàn)創(chuàng)新，在國(guó)內(nèi)整個(gè)行業(yè)也是絕無(wú)僅有的。
除了自助收銀機(jī)，Ole’’還引進(jìn)了“完全生物降解袋”、“購(gòu)物車(chē)自動(dòng)消毒機(jī)”等高科技產(chǎn)品，將精品的概念發(fā)揮到極致，全國(guó)首例二維碼產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，也是Ole’產(chǎn)品創(chuàng)新科技、安全健康的有力證明。這一切努力，都是為了顧客有更精致的體驗(yàn)，也正是有了這全方位“西學(xué)東漸”式的顧客體驗(yàn)升級(jí)，才讓Ole’品牌2013年在美譽(yù)度上牢牢的抓住了顧客的心，成就了Ole’2013年的輝煌業(yè)績(jī)。
外部審核發(fā)力商品安全
SGS是一家總部設(shè)在瑞士，專(zhuān)門(mén)提供檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試與認(rèn)證服務(wù)的跨國(guó)集團(tuán)，是排名全球前三的檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)，華潤(rùn)萬(wàn)家通過(guò)選擇與SGS合作，主動(dòng)花錢(qián)請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)“挑刺”，用這種“自我摧殘”的方式來(lái)強(qiáng)化食品安全，多年合作下來(lái)，效果確實(shí)立竿見(jiàn)影。SGS對(duì)賣(mài)場(chǎng)的審核主要是針對(duì)管理過(guò)程的控制，審核范圍除顧客可以看到的銷(xiāo)售區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況、員工的著裝以及習(xí)慣、硬件設(shè)施等以外，還包括顧客無(wú)法觸及的內(nèi)部加工間、冷凍冷藏庫(kù)、收貨區(qū)、倉(cāng)庫(kù)等，對(duì)食品安全相關(guān)的所有方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)審，確保顧客獲得新鮮、安全、可以追溯的食品。
Ole’為更好地發(fā)揮SGS審核作用，將評(píng)審結(jié)果直接與獎(jiǎng)懲機(jī)制掛鉤，采取末位淘汰制制，一旦有門(mén)店在四輪評(píng)審中的成績(jī)不夠理想，該門(mén)店總經(jīng)理便會(huì)遭受被淘汰的命運(yùn)，這樣一來(lái)，不論一線(xiàn)員工還是店長(zhǎng)管理層，都是時(shí)刻警惕，自然對(duì)食品安全的審核效果也就事半功倍。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 成都城北百萬(wàn)平米綠地城招商中 華潤(rùn)萬(wàn)家上周簽約 杭州華潤(rùn)萬(wàn)家等超市含奶成分的冰品悄然提價(jià) 華潤(rùn)萬(wàn)家湖州購(gòu)物中心正式奠基 預(yù)計(jì)2015年9月開(kāi)業(yè) 廣州番禺萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)11月8日開(kāi)業(yè) 華潤(rùn)萬(wàn)家等進(jìn)駐 華潤(rùn)萬(wàn)家湖州購(gòu)物中心奠基儀式，2015年將營(yíng)業(yè) 搜索更多: 華潤(rùn)萬(wàn)家 |
