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分析
“洋快餐”危機未去百勝復蘇仍待觀察
長期以來，百勝一直是中國市場上西方快餐品牌的領導者，中國市場為其貢獻了近一半的收入以及44%的營業(yè)利潤。
但最近一年多來，百勝在中國處境艱難。自遭遇“藥雞門”事件和禽流感風暴后，肯德基便陷入信任危機，百勝在華銷售遭受沉重打擊。此外，德克士、華萊士等本土西式快餐品牌的迅速崛起，也對百勝產(chǎn)生了巨大的影響。
財報顯示，今年1—4月，肯德基同店銷售額連續(xù)4個月下滑。8月，肯德基在中國市場銷售額大跌12%，9月銷售額下滑11%，10月百勝集團在華同店銷售額下降近5%，其中肯德基品牌銷售量下降7%。盡管百勝大力推進肯德基打折促銷，外加必勝客業(yè)務增長推動，但近日英國路透社報道顯示，肯德基11月在華銷售額仍平平，業(yè)績復蘇遙遙無期。
事實上，今年“洋快餐”在中國市場普遍遭遇業(yè)績下滑的尷尬。從肯德基、麥當勞相繼發(fā)布的第三季度財報顯示，兩者中國市場銷售下滑，成拖累其全球業(yè)績的主要因素。由于餐飲業(yè)銷售不佳以及財報結(jié)果不及預期，麥當勞此前就表示，擬減少今年的門店開張數(shù)量，主要涉及經(jīng)濟增長放緩的中國市場。
諾瓦克也不得不對當下頹勢做出積極調(diào)整。據(jù)美國《華爾街日報》報道，百勝承諾在接下來的一年積極推出新的重大舉措，以從根本上重塑肯德基在中國的品牌形象，新措施將以修訂肯德基菜單為中心，還將擴大營銷活動，但相關措施和具體細節(jié)并未公布。諾瓦克發(fā)表聲明指出：“繼2013年銷售遠低于預期之后，我們期待2014年銷售額能實現(xiàn)大增長。”
面對消費者對肯德基食品安全信心的動搖，以及“洋快餐”在中國普遍遭遇的本土企業(yè)沖擊，諾瓦克怕是要拿出力挽狂瀾的看家本領打一場持久戰(zhàn)了。
�。ㄩL江商報 編譯 劉騰） 共2頁 上一頁 [1] [2] 銷售下滑 諾瓦克能否續(xù)寫百勝傳奇？ 百勝總裁大衛(wèi)·諾瓦克：左手傾聽、右手征服 搜索更多: 諾瓦克 |
