紅商網(wǎng)訊：缺少食品領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)或放大本業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
業(yè)內(nèi)人士指出，格蘭仕在微波食品業(yè)開創(chuàng)先河固然好，然而，其在食品領(lǐng)域缺乏經(jīng)驗(yàn)也是巨大隱患
以低價(jià)打入微波爐業(yè)并迅速占領(lǐng)市場(chǎng)成為“老大”后，格蘭仕越發(fā)將眼光放得長(zhǎng)遠(yuǎn)，宣布涉足食品領(lǐng)域。不過，此前耕耘多年的白電和廚衛(wèi)到目前尚未打入市場(chǎng)核心，未來五年格蘭仕以多元化作為發(fā)展戰(zhàn)略，能否完成其繪制的在食品業(yè)的宏圖藍(lán)圖，仍有待觀察。
格蘭仕推微波食品
目前，格蘭仕推出了微波爐全產(chǎn)業(yè)鏈的配套產(chǎn)品——全能型微波伴侶和微波美食，同時(shí)宣布，未來10年，格蘭仕將從綜合性的家電制造集團(tuán)向橫跨耐用品和快消品的全產(chǎn)業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)悉，首批微波美食由格蘭仕聯(lián)手三全、中糧大寶、上海大塚等食品巨頭共同推出，并首先在格蘭仕官方電子商務(wù)平臺(tái)上市。
據(jù)了解，此次格蘭仕微波食品采取保守策略，并未大面積鋪貨，首先在線上試營(yíng)銷。
格蘭仕新聞發(fā)言人陸驥烈向記者表示：“格蘭仕微波食品春節(jié)之前會(huì)在格蘭仕旗艦店線上的電子商務(wù)平臺(tái)和消費(fèi)者見面，后期將在線下傳統(tǒng)市場(chǎng)進(jìn)一步銷售，主要包括商超、24小時(shí)便利店等，并將開拓重點(diǎn)首先放在一線城市。”他透露，快消品與家電銷售渠道不同，不排除與京東、蘇寧易購(gòu)等專業(yè)電商合作的可能。
雖然中國(guó)微波爐用戶近千萬，但在微波食品鏈、配套餐具等領(lǐng)域，規(guī)模化企業(yè)并不多。格蘭仕方面稱，國(guó)內(nèi)微波器皿和微波綠色食品具有龐大的市場(chǎng)空間。美國(guó)的微波食品較發(fā)達(dá)，每年產(chǎn)值高達(dá)200億美元以上，以此類推，我國(guó)微波食品將撬動(dòng)千億市場(chǎng)。
而格蘭仕此次進(jìn)駐食品業(yè)，亦被業(yè)內(nèi)視為迫于微波爐產(chǎn)業(yè)需求放緩，企業(yè)尋求新的利潤(rùn)空間，并以增加用途以刺激微波爐消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)容的一種方式。
“微波食品的出現(xiàn)，一定程度上是企業(yè)促進(jìn)微波爐市場(chǎng)容量的策略。微波食品其實(shí)是微波爐企業(yè)尋找差異化的路徑，通過這幾年的發(fā)展證明微波爐大規(guī)模替代中國(guó)普通家庭廚具的局面不會(huì)出現(xiàn)。”有關(guān)策略分析人士指出。
缺乏食品領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)成隱患
在陌生的食品領(lǐng)域，缺乏經(jīng)驗(yàn)成為格蘭仕進(jìn)軍微波食品業(yè)的最大隱患。“微波爐制造商格蘭仕從未涉足食品行業(yè)，從種種跡象來看缺乏經(jīng)驗(yàn)的格蘭仕在壟斷微波食品方面有強(qiáng)大的野心，一定程度上將遭到其他食品巨頭的打壓。”業(yè)內(nèi)人士指出。
“部分食品企業(yè)對(duì)微波食品有抵觸心理，打開市場(chǎng)并不容易，目前也只能小范圍推廣。”一家不愿具名的食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，食品行業(yè)與微波爐行業(yè)有巨大差異，涉及食品安全等更加紛繁復(fù)雜的問題。
而格蘭仕微波爐隱患問題早在幾年前就在業(yè)內(nèi)有傳聞，甚至一度被傳出微波加熱食品或致癌的消息。“此次格蘭仕借微波食品向白領(lǐng)等人群推出一種新的生活方式。工藝方面根據(jù)不同食材高溫消毒，將食物和包裝物氧氣抽走，用物理加工保證無菌環(huán)境，不增加任何防腐劑。”陸驥烈表示。對(duì)于致癌一說，他態(tài)度強(qiáng)硬：“這是荒誕的說法。”
國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“從此前研究來看，微波只是加熱食物中的水分子，不直接產(chǎn)生致癌物。但微波爐加熱過的食品到底對(duì)人體健康是否有隱患，是否改變食品結(jié)構(gòu)在全世界目前還未有定論。”
有產(chǎn)業(yè)觀察家表示：“消費(fèi)者對(duì)于食品領(lǐng)域的緊張程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于家電，食品行業(yè)目前競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，國(guó)家相關(guān)部門高度關(guān)注。企業(yè)進(jìn)入食品領(lǐng)域投入資金至少達(dá)幾十億才能打開局面。近年來格蘭仕進(jìn)入白電、廚衛(wèi)行業(yè)均未獲得明顯成績(jī)，貿(mào)然投入陌生食品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)較大甚至?xí)侠郾拘袠I(yè)務(wù)。”
他認(rèn)為，格蘭仕應(yīng)該做的是在微波食品技術(shù)研究與食品企業(yè)共享，從而鼓勵(lì)更多專業(yè)食品企業(yè)發(fā)展壯大，同時(shí)采取與格蘭仕微波爐捆綁銷售等方式，從而將風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
多元化不是“大雜燴”
陸驥烈告訴記者：“多元化是集團(tuán)既定戰(zhàn)略，格蘭仕將家電綜合性業(yè)務(wù)做強(qiáng)的同時(shí)，依托微波爐核心項(xiàng)目進(jìn)行整合。未來五年格蘭仕將進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)。”
縱觀格蘭仕發(fā)展史，微波爐領(lǐng)域站住腳跟的同時(shí)，兩年前，格蘭仕集團(tuán)宣布進(jìn)軍整體廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)，旗下廚房電器銷售公司全面擴(kuò)充電蒸爐、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒碗柜等產(chǎn)品線。
分析人士指出，目前格蘭仕除了微波爐之外，其他產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額占比并不高，大部分以出口為主。格蘭仕想在內(nèi)銷市場(chǎng)打開局面卻一直未能如愿，國(guó)內(nèi)家電廠商競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈給其帶來更大壓力。目前格蘭仕在電器領(lǐng)域還有很大空間可以挖掘，整合應(yīng)側(cè)重相關(guān)產(chǎn)業(yè)的多元化，進(jìn)入食品這樣一個(gè)陌生的非相關(guān)多元化領(lǐng)域并不明智。（來源：證券日?qǐng)?bào)）
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