在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局于11月14日最新公布的《2011年07月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《信息》)中，雙匯集團(tuán)下屬子公司漯河雙匯進(jìn)出口貿(mào)易有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)雙匯進(jìn)出口貿(mào)易公司)赫然在列，“瘦肉精”事件陰霾似重現(xiàn)。

　　《信息》顯示，雙匯進(jìn)出口貿(mào)易公司從丹麥進(jìn)口的27.019噸凍半豬頭被檢出沙門(mén)氏菌，做無(wú)害化處理。

　　《信息》中同樣被檢測(cè)出不合格信息的還有益海嘉里(青島)貿(mào)易有限公司從埃塞俄比亞進(jìn)口的380噸芝麻，因霉變要對(duì)霉變部分做銷(xiāo)毀處理，以及北京盛世唯嘉商貿(mào)有限公司從法國(guó)進(jìn)口的9.6噸依云天然礦泉水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)，做銷(xiāo)毀處理等涉及109家進(jìn)口商。

　　未入境的凍豬頭

　　紅商網(wǎng)訊：“這批從丹麥運(yùn)來(lái)的被檢出沙門(mén)氏菌的凍半豬頭，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，還不是我們雙匯進(jìn)出口貿(mào)易公司的產(chǎn)品。”雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤向新金融記者說(shuō)道。

　　“國(guó)家明令禁止的，不符合我國(guó)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的食品，不論買(mǎi)賣(mài)雙方是否有簽訂貿(mào)易合同，都進(jìn)不了國(guó)門(mén)。”中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)分析師表示。

　　國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布的《進(jìn)出口肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》中第十八條(五)規(guī)定，對(duì)鮮凍肉類(lèi)產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變以及肉眼可見(jiàn)的寄生蟲(chóng)包囊、生活害蟲(chóng)、異物及其他異常情況，必要時(shí)進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。

　　上述《辦法》中同樣規(guī)定，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，涉及人身安全、健康和環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，作退回或者銷(xiāo)毀處理。

　　在入境前檢驗(yàn)檢疫出欲進(jìn)口的凍半豬頭不合格，對(duì)于雙匯集團(tuán)而言，某種意義上或許并非壞事。

　　劉金濤表示，“如果我們進(jìn)口了這些不合格的產(chǎn)品，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也會(huì)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失�，F(xiàn)在，把這些不合格的產(chǎn)品擋在國(guó)門(mén)之外，我們不需要向?qū)Ψ礁犊�，按�?guó)家的規(guī)定處理就可以了。”

　　而國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局給出的處理辦法是無(wú)害化處理。

　　相關(guān)專(zhuān)家表示，“無(wú)害化處理的方法根據(jù)處理物的不同有多種方式，但是目的只有一個(gè)，那就是達(dá)到無(wú)害化。”無(wú)害化處理，即使垃圾不再污染環(huán)境，且可以變廢為寶�；\統(tǒng)來(lái)說(shuō)，無(wú)害化處理有這樣三種基本方法：填埋處理、焚燒處理和堆肥處理。

　　在2011年5月23日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公示的《食品召回管理規(guī)定》中明確規(guī)定，對(duì)被召回的食品采取無(wú)害化處理措施的，不得將無(wú)害化處理后的產(chǎn)品重新用于食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

　　那么，究竟是何原因?qū)е逻@批凍半豬頭攜帶沙門(mén)氏菌的呢？

　　據(jù)何中華介紹，沙門(mén)氏菌在畜禽身上是比較普遍存在的，這種菌類(lèi)主要寄生在畜禽的消化系統(tǒng)腸道里，經(jīng)過(guò)大型現(xiàn)代化的屠宰加工工藝，成為肉及肉制品之后，出廠(chǎng)時(shí)攜帶的可能性是非常小的。

　　沙門(mén)氏菌們能夠被殺死，但是其對(duì)企業(yè)造成的影響可能并不如此，其天敵是高溫。“75℃以上差不多5分鐘就能殺死，100℃的話(huà)瞬間就可以殺死。”何中華向新金融記者說(shuō)。

　　沙門(mén)氏菌能夠被殺死，但是對(duì)企業(yè)造成的影響并不如此。意識(shí)到這一點(diǎn)，劉金濤表示，《信息》中許多涉及在內(nèi)的企業(yè)包括雙匯集團(tuán)已經(jīng)向質(zhì)檢總局提出了申請(qǐng)，“我們希望質(zhì)檢總局以后再公布，能夠公布這批貨的生產(chǎn)商、制造商。” 

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