9月2日從俏江南官網(wǎng)獲悉，俏江南就此前媒體報(bào)道其用死魚冒充活魚加工、以國產(chǎn)食材替代進(jìn)口食材、餐具不消毒等問題進(jìn)行說明。

　　俏江南稱，其一直十分重視食品品質(zhì)和安全問題，不會(huì)出現(xiàn)文章中提到用死魚替換活魚的現(xiàn)象。

　　俏江南稱，對(duì)于報(bào)道中提到青島店的牛肉、鵝肝等食材，俏江南公司內(nèi)部有嚴(yán)格的采購和配送流程，不存在以國產(chǎn)食材替代進(jìn)口食材的現(xiàn)象，同時(shí)眾所周知的事實(shí)是日本神戶牛肉未在中國合法銷售。

　　俏江南還稱，報(bào)道中涉及到青島店餐具消毒、餐巾紙、工作服衛(wèi)生狀況、員工培訓(xùn)等相關(guān)問題，公司已要求青島店進(jìn)行自查。