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紅商網(wǎng)訊： 昨日晚間，味千（中國）發(fā)布2011年中報(bào)，首次承認(rèn)“骨湯門”致其銷售大幅減少。此外，期間其門店總量增加68家至576家，營業(yè)額增40.1%至16.65億港元，歸于股東的盈利增32.4%至2.55億港元，而由于原材料及人力成本上升，其毛利率微降0.6個(gè)百分點(diǎn)至68.5%，仍處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
存貨成本提升0.6個(gè)百分點(diǎn) 毛利率相應(yīng)下降
根據(jù)味千（中國）中報(bào)，其今年上半年毛利同比增長38.8%至8.21億港元，每股基本盈利則由去年的18.05港仙提升至23.83港仙。
雖然營收、毛利都獲得增長，但由于通脹高企、成本上升，味千（中國）上半年毛利率略微下滑0.6個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)悉，期間，味千（中國）的存貨成本占營業(yè)額比例上升0.6個(gè)百分點(diǎn)至31.5%，相應(yīng)的攤薄了毛利率。此外，由于上半年中國各個(gè)省市陸續(xù)上調(diào)最低工資標(biāo)準(zhǔn)，使味千（中國）的人力成本占營業(yè)額比例小幅上升約0.5個(gè)百分點(diǎn)至18.2%。
承認(rèn)“骨湯門”后銷售大幅減少
在味千（中國）中報(bào)中，同樣提及了今年7月底開始的“骨湯門”事件，表示“本公司日期為2011年7月26日、2011年8月1日、2011年8月2日、2011年8月12日的公告的提述對(duì)味千拉面的品牌形象造成不利影響”。
據(jù)悉，上述的四分公告內(nèi)容，分別是其承認(rèn)骨湯使用濃縮劑沖兌、澄清濃縮劑工藝以及向公眾致歉、停牌。
在中報(bào)中，味千(中國）承認(rèn)“味千拉面餐廳的銷售于發(fā)生近期事件后大幅減少”，并表示已經(jīng)采取提高透明度、加強(qiáng)食品安全管理、加強(qiáng)公關(guān)只能以及重塑品牌廣告等方式挽回。
期間門店新增68家 深圳5家關(guān)張
去年11月，味千(中國）行政總裁兼董事會(huì)主席潘慰曾表示，將以每年大約100家門店的增長速度在五年內(nèi)將門店數(shù)量增至1000家。
根據(jù)今年的中報(bào)，其門店新增數(shù)量符合潘慰預(yù)期。今年上半年，味千（中國）門店共增加68家，與去年中報(bào)的450家相比則在一年中新增了126家。
新增的門店分布顯示，江蘇省、浙江省、廣東�。ú缓钲冢┘吧虾Ｊ械瘸墒焓袌�(chǎng)，依舊是味千（中國）重點(diǎn)布局的對(duì)象，分別在上半年新增9家、9家、10家及13家門店。
味千（中國）最先進(jìn)入中國大陸地區(qū)的深圳市，則在期間關(guān)掉5家門店，由36家減少至31家。
而從今年的6月30日至今，味千（中國）門店再增20家至596家。
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