“對于澳優(yōu)這種規(guī)模不是特別大的企業(yè)來說，我們不能做所有的事情，只能做某一個(gè)領(lǐng)域，而且要做到極致。”顏衛(wèi)彬說。顏認(rèn)為相比蒙牛、伊利等巨頭，二三線乳企只有走差異化路線，做好局部區(qū)域市場，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級方能存活下來。利潤毛利高達(dá)60%以上的嬰幼兒奶粉市場是首要之選，其消費(fèi)群體非常忠實(shí)，頻次非常穩(wěn)定，波動性比較小，利潤也最為豐厚。但建立起高信任度并非易事，顏認(rèn)為目前只有主打全進(jìn)口概念才能與外資巨頭相抗衡。“丑聞讓蒙牛等一線大品牌不斷成為眾矢之的，消費(fèi)者信任度沒有恢復(fù)過來，這給了國內(nèi)澳優(yōu)、雅士利等二線品牌暫時(shí)的喘息機(jī)會。”陳昊雯說。

　　喜憂參半

　　2009年，中國乳品進(jìn)口量從2008年的12萬噸增至60萬噸，去年為45萬噸，首當(dāng)其沖的是嬰幼兒奶粉市場。來自新西蘭的占據(jù)60%至70%，其余來自澳大利亞、美國及西歐。同時(shí)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡稱，去年國內(nèi)嬰兒奶粉產(chǎn)量首次下降了12%左右。但安永會計(jì)師事務(wù)所合伙人陳明宇認(rèn)為，目前可供中國進(jìn)口選擇的安全、高質(zhì)量以及穩(wěn)定的奶源卻非常有限。新西蘭乳品產(chǎn)量只有世界的2%，卻占國際乳品貿(mào)易的35%。隨著收入的提高以及對營養(yǎng)保健產(chǎn)品需求的增多，亞洲的消費(fèi)者將對優(yōu)質(zhì)奶源尤其是新西蘭、荷蘭等地的乳制品更加追捧。“最核心的問題是中國內(nèi)需增速超過了本地乳業(yè)發(fā)展速度。”陳明宇說。這使得澳優(yōu)、雅士利等這些全部依賴于進(jìn)口奶源的“輕公司”的海外并購愈發(fā)緊迫。

　　不過，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升則對這一洋務(wù)運(yùn)動模式不看好：“未來中國的乳品生產(chǎn)仍有巨大增長可能，但必須靠來自本地的牛奶產(chǎn)能，寄希望于進(jìn)口是不現(xiàn)實(shí)的。”澳新國民銀行(ANZ)經(jīng)濟(jì)學(xué)家科恩·威廉姆斯(Cohen Williams)預(yù)計(jì)從2009年至2019年，中國的乳制品總消費(fèi)量將攀升到3600萬噸，最佳進(jìn)口地新西蘭則最多只有400萬噸。

　　巨大缺口催生了日漸高企的“中國價(jià)格”，但中國買家卻無定價(jià)權(quán)。芝加哥商品交易所的奶制品期貨3月中旬收于19.65美元，創(chuàng)32個(gè)月來新高，新西蘭全脂奶粉今年前三個(gè)月就已上漲41%。由于預(yù)期進(jìn)口價(jià)格的大幅度上漲，中國買家不得不選擇恐慌性進(jìn)口，導(dǎo)致國內(nèi)自新西蘭進(jìn)口的原料奶今年前3個(gè)月的進(jìn)口總量已超全年限額。自2月26日起，海關(guān)已將進(jìn)口關(guān)稅由8%提高到15%。

　　乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，提高關(guān)稅可能是我國政府對國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)采取的階段性保護(hù)措施。美國乳品行業(yè)協(xié)會預(yù)測今年中國進(jìn)口的奶源將有50萬噸，若加上其他乳品如乳清粉、半成品、成品等，進(jìn)口奶將達(dá)到70萬噸，相當(dāng)于600萬噸牛奶。而中國一年的牛奶產(chǎn)出量為3500萬噸，進(jìn)口奶量占中國牛奶量的18%。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩透露，據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口奶粉每增加10萬噸，相當(dāng)于減少國內(nèi)34萬頭奶牛產(chǎn)量。

　　即使如此，進(jìn)口數(shù)字未來還將大幅增加。2008年中國和新西蘭正式簽署自由貿(mào)易協(xié)定，中國將在 2019年1月1日前對 97.2%的新西蘭進(jìn)口產(chǎn)品實(shí)行零關(guān)稅，乳制品名列其中，這一利好將催生中國乳企更多地在該地展開收購。受惠于自由貿(mào)易協(xié)議，新西蘭進(jìn)口奶粉日前每噸成本已經(jīng)比國產(chǎn)奶粉便宜千元以上，而能否在海外建立奶源基地已成為國內(nèi)乳企獲得高質(zhì)量的奶源、降低原奶采購成本的最直接的突圍途徑。

　　“要鼓勵(lì)中國乳企的海外收購，但解決乳業(yè)問題最終還是要靠自己。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說。宋認(rèn)為要想重塑乳業(yè)唯一的辦法就是要以全產(chǎn)業(yè)鏈的模式生產(chǎn)乳制品，希望3到5年內(nèi)國內(nèi)企業(yè)自有奶源所占比例要達(dá)到40%到50%。

　　“小規(guī)模的海外收購無法緩解中國奶源整體性需求，在產(chǎn)業(yè)以及價(jià)格控制方面，談判弱勢的局面仍然無法打破。另一方面，受貿(mào)易保護(hù)主義的影響，中國公司卻很難參股恒天然這樣的超級巨頭。”王丁棉說。王認(rèn)為澳優(yōu)這種完全依靠國外奶源的輕公司模式應(yīng)該只是行業(yè)補(bǔ)充，一旦大行其道成為主流將危及產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“2005年以來，洋奶粉幾乎每一兩年就漲一次價(jià)，而且集體提價(jià)的周期越來越短。隨著外資巨頭產(chǎn)業(yè)控制力越來越強(qiáng)，留給中國企業(yè)的收購機(jī)會窗越來越小了。”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級乳業(yè)分析師陳連芳對記者說。