康師傅表示，盡管原材料價格持續(xù)上漲，但是公司通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、精耕銷售網(wǎng)絡(luò)、靈活調(diào)控市場策略并持續(xù)與消費(fèi)者進(jìn)行深入溝通，舒緩了部分原材料成本上漲的負(fù)面影響，業(yè)績再次創(chuàng)下紀(jì)錄，不過毛利率仍出現(xiàn)了下滑，從去年同期的30.35%下降至了26.67%，凈利潤的增幅大幅低于收入的增幅。

　　不過，公告也透露出，盡管康師傅放棄了超過10%漲幅的漲價計劃，對其利潤率影響并不大。

　　方便面放棄漲價計劃 毛利潤仍高達(dá)26％

　　具體到產(chǎn)品而言，康師傅方便面原材料復(fù)合成本一季度整體上揚(yáng)17%，主要原料如棕櫚油漲幅45%、面粉漲幅23%、馬鈴薯粉上漲了121%、大蒜漲了29%、脫水蔬菜漲了17%。康師傅稱在一季度曾計劃通過上調(diào)價格來消減成本上漲帶來的影響，但經(jīng)過與政府部門的溝通，決定配合國家穩(wěn)定物價、抑制通貨膨脹政策，暫緩調(diào)整產(chǎn)品價格計劃。

　　不過數(shù)據(jù)也透露出，盡管放棄了高達(dá)10%以上的漲價計劃，但康師傅一季度的毛利率同比下降幅度僅1.68個百分點(diǎn)，仍高達(dá)26.05%。

　　一季度方便面業(yè)務(wù)的銷售額為9.29億美元，較去年同期增長了29.62%，占集團(tuán)總營業(yè)額的45.66%。其中高毛利的容器面及高價袋面的銷售額分別達(dá)到了38.13%和29.28%的增幅。方便面業(yè)務(wù)的凈利潤達(dá)到了7700萬美元，較去年同期增長了29%。

　　報告還顯示，根據(jù)ACNielsen2011年3月的零研數(shù)據(jù)顯示，康師傅方便面銷售量與銷售額的市場占有率分別為42.7%及57.2%，其中容器面及高價袋面銷售額的占有率分別為70.1%及70.7%，穩(wěn)居市場領(lǐng)先地位。

　　飲料業(yè)務(wù)增速高達(dá)50％

　　而在飲料業(yè)務(wù)方面，康師傅的發(fā)展更為迅速。一季度收入同比增長率53.2%，達(dá)到了10.42億美元，占集團(tuán)總營業(yè)額的51.24%.其中明星產(chǎn)品茶飲料營業(yè)額同比上升67.88%，果汁飲料也較同期增加30.70%.然而由于高企的原物料價格嚴(yán)重影響飲料行業(yè)的獲利空間，期內(nèi)集團(tuán)毛利率較去年同期下降5.41個百分點(diǎn)至27.15%，但毛利增長為27.72%.康師傅通過對其他各項營運(yùn)費(fèi)用的良好控制，令股東應(yīng)占溢利亦高達(dá)44，382千美元，較去年同期上升15.47%。

　　據(jù)ACNielsen 2011年3月最新零研數(shù)據(jù)顯示，康師傅即飲茶及瓶裝水銷售量市場占有率分別為52.8%及22.5%，穩(wěn)居市場第一位；“每日C”與“康師傅”的雙品牌策略，借豐富的產(chǎn)品線，為康師傅帶來廣闊的市場，以18.5%的銷售量市占率，居稀釋果汁市場第二位。

　　糕餅業(yè)務(wù)穩(wěn)居第二位

　　2011年第一季糕餅事業(yè)群銷售額達(dá)到46，788千美元，較去年同期成長19.12%，占本集團(tuán)總營業(yè)額約2.30%.同期糕餅事業(yè)群的毛利率較去年降低3.84個百分點(diǎn)至33.98%，毛利額同比增加7.02%至15，899千美元；公司股東應(yīng)占溢利為1，628千美元，同比降低13.45%，主要由於原物料價格及人工成本的上漲。

　　根據(jù)ACNielsen 2011年3月的調(diào)查結(jié)果，康師傅在中國餅干整體的市場銷售額占有率為6.8%，居市場第二位；夾心餅干類的市場銷售額占有率為21.8%，居市場第二位；蛋酥卷類的市場銷售額占有率為21.2%，居市場第一位。