家長(zhǎng)網(wǎng)上質(zhì)疑

　　雀巢在我國(guó)和國(guó)外難道有兩套“標(biāo)準(zhǔn)”？

　　昨天晚上，網(wǎng)上有細(xì)心的家長(zhǎng)驚訝地發(fā)現(xiàn)，關(guān)于米粉含砷在多少微克范圍內(nèi)算正常，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)和瑞典公布的“含毒”標(biāo)準(zhǔn)相差幾百倍！記者就此采訪(fǎng)了一位不愿意透露姓名的專(zhuān)家，對(duì)此消息得到證實(shí)。

　　對(duì)于雀巢中國(guó)稱(chēng)嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，甚至有家長(zhǎng)懷疑：雀巢在我國(guó)和國(guó)外是否實(shí)行兩套“標(biāo)準(zhǔn)”？

　　瑞典：1.7微克就算超標(biāo)

　　4月11日，瑞典在化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛(單位均為每公斤)，而嬰兒每天只要吃?xún)纱芜@樣的米粉，砷的吸入量較母乳就多50倍，因此被視為“含致癌重金屬”。

　　我國(guó)：兩三百微克算正常

　　記者查詢(xún)了國(guó)家衛(wèi)生部官方網(wǎng)站。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生部在2010年3月發(fā)布了《生乳等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，其中《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物》一項(xiàng)中規(guī)定在添加藻類(lèi)的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食物中無(wú)機(jī)砷不超過(guò)0.3毫克/公斤，其他嬰兒輔食中無(wú)機(jī)砷的限量為0.2毫克/公斤。

　　根據(jù)1毫克=1000微克計(jì)算，在我國(guó)嬰幼兒食品中每公斤含有200—300微克的無(wú)機(jī)砷屬于安全范圍，而瑞典研究機(jī)構(gòu)公布的相關(guān)產(chǎn)品含砷量為1.7微克——這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被視為“含致癌重金屬”。

　　而中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石在接受新京報(bào)采訪(fǎng)時(shí)表示，我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒(méi)有什么理由要調(diào)整”。

　　事實(shí)上，早在今年1月初，衛(wèi)生部監(jiān)督局即發(fā)布了關(guān)于做好2011年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)工作的通知。通知要求，要進(jìn)一步健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理體系，加強(qiáng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能力建設(shè)。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我們：我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)亟待與國(guó)際接軌。

　　海帶蝦蟹中含砷更高

　　專(zhuān)家表示，在含砷的食品上，其實(shí)最吸引研究人員注意的不是米面等食品，而是海產(chǎn)品。我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊恍┖．a(chǎn)品，如海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)、牡蠣、扇貝、蝦蟹和紫菜、海帶等，也有含量較高的砷。

　　那么，吃海帶也能毒害我們自身？對(duì)記者這個(gè)問(wèn)題，專(zhuān)家表示，事實(shí)上人類(lèi)食用這些海產(chǎn)品已有數(shù)千年，并未發(fā)現(xiàn)對(duì)身體有多大的影響。奧秘在于海產(chǎn)品盡管含砷量高，但所含的大都是毒性較小的有機(jī)砷化合物，其影響幾乎可以忽略不計(jì)。
　�。〒P(yáng)子晚報(bào) 陳郁 阿杜）　　

　　這兩條新聞也讓人震驚 1

　　南京呢？超市接到工商“提醒函”

　　專(zhuān)家：黃得鮮艷吃著細(xì)膩的可能有嫌疑

　　本報(bào)訊 上海“染色饅頭”被曝光后，南京市工商部門(mén)昨天表示，他們已經(jīng)向市內(nèi)各超市、賣(mài)場(chǎng)發(fā)出通知，嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑，并建立索證索票制度，各種原料來(lái)源必須清楚規(guī)范。

　　記者昨天在南京市城北的一家超市內(nèi)看到，熟食柜臺(tái)上正在蒸著熱氣騰騰的饅頭，這里的生意很不錯(cuò)。不過(guò)記者注意到，這些現(xiàn)做的饅頭沒(méi)有任何包裝，自然也看不到添加成分。記者對(duì)此詢(xún)問(wèn)工作人員，對(duì)方表示，他們的饅頭都是現(xiàn)做的，質(zhì)量肯定沒(méi)有問(wèn)題。對(duì)于賣(mài)得好的玉米饅頭，工作人員從柜臺(tái)內(nèi)拿出了一大袋玉米粉說(shuō)，他們可都是貨真價(jià)實(shí)添加的。不過(guò)他也坦言，他們也會(huì)在和面時(shí)加入些南瓜，主要為提色，同時(shí)也改善了口感。

　　對(duì)于染色饅頭的事件，南京市工商局相關(guān)人士昨天向記者表示，他們向所管轄的超市賣(mài)場(chǎng)下發(fā)了提醒函，要求賣(mài)場(chǎng)企業(yè)一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑。