聯(lián)街網(wǎng)訊:在中國不為人知的全球最大自愿連鎖超市組織者SPAR,悄悄在二三線市場布局6年,并發(fā)展了600多個會員門店。但當(dāng)家樂福和沃爾瑪也擴(kuò)張至此時,真正的競爭才剛剛開始。
“我們每年付出60萬,能拿回來多少?”2004年,Tobias Wasmuht剛來到中國拓展業(yè)務(wù)時,一些潛在合作者這樣問他。
他是SPAR中國的首席執(zhí)行官。SPAR國際于1932年創(chuàng)建于荷蘭,業(yè)務(wù)已遍布全球34個國家,擁有1000多個零售商合作伙伴、1.5萬多家會員門店,去年?duì)I業(yè)額達(dá)280億歐元,約為家樂福去年收入的1/3,
沃爾瑪?shù)?/11。在中國,它的聲名也還遠(yuǎn)不及沃爾瑪和家樂福。
讓中國客戶感到陌生的是SPAR帶來的自愿連鎖超市模式。與直營連鎖、特許連鎖超市不同,這種自愿連鎖的模式是由多家零售商自愿組成的一個整體,進(jìn)行統(tǒng)一采購和營銷。每家會員零售商保持著
自己的資產(chǎn)所有權(quán)且進(jìn)行獨(dú)立財(cái)務(wù)核算,它們各自仍具有很大的自主權(quán),甚至可以自由退出。而這個聯(lián)盟的組織者則是SPAR。
對于一些年利潤只有幾百萬元的地方民營連鎖超市來說,每年60萬人民幣會費(fèi)(按加盟商而不是按門店數(shù)收取)并不是個小數(shù)字。Wasmuht最初的回答多少顯得有點(diǎn)缺乏說服力,“你去上大學(xué),也并
不能保證最后一定能拿到一份工作,而只能保證你獲得知識。SPAR也是如此。”
山東家家悅連鎖超市是這個聯(lián)盟在中國的第一個會員。這家超市前身是山東威海糖酒采購供應(yīng)站,目前覆蓋了山東半島威海、煙臺、濰坊、青島、濟(jì)南、臨沂等22個市縣,擁有300多家門店。
這種地方零售商在跨省采購時經(jīng)常遇到問題。它們無論是資金力量、運(yùn)營水平還是采購成本都沒有辦法與全國性的大型連鎖超市相匹敵。為了降低采購成本,家家悅的創(chuàng)始人王培恒曾自行發(fā)起過一個叫做上海采購聯(lián)盟的組織。山東家家悅聯(lián)合寧波三江、湖南步步高和廣西佳用商貿(mào)三家地方民營超市,共同注資180萬元注冊了上海家聯(lián)采購聯(lián)盟有限公司,試圖通過共同訂貨擴(kuò)大采購量,并以“膠東蘋果換嶺南荔枝”的方式互換優(yōu)惠資源。
但是,這個聯(lián)盟最終還是以失敗告終。王培恒發(fā)現(xiàn),由于地域的分散和聯(lián)盟內(nèi)部的互信不夠,統(tǒng)一配送、物流成本的降低很難實(shí)現(xiàn)。真正實(shí)現(xiàn)聯(lián)合采購的商品僅有十幾項(xiàng),其采購成本雖然實(shí)現(xiàn)了微降,不過,對超市里的上萬種商品來說這只能算九牛一毛。
對于它們難以解決的,恰好是SPAR最拿手的。
家家悅加入SPAR后,第一家加盟超市在有后續(xù)資金投入的情況下,營業(yè)額同比增加30%多。
這位洋教練帶給會員超市的無非是家樂福和沃爾瑪們早已帶進(jìn)一線城市的經(jīng)驗(yàn)—現(xiàn)代的超市管理理念,從文字說明到色彩搭配,從貨架陳列到物品擺放。SPAR還鼓勵它們接受西方經(jīng)營的理念,盡可
能地為顧客提供便利服務(wù)。比如,在東莞嘉榮SPAR生活超市中,可為顧客提供復(fù)印、打印、無線網(wǎng)絡(luò)等多達(dá)十項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)。這里還應(yīng)用了SPAR國際開發(fā)的電子錢包,可實(shí)現(xiàn)支付過程全自動化、在熟食區(qū)外設(shè)有餐廳……
與此同時,SPAR要求它們按照要求進(jìn)行統(tǒng)一的形象改造,其Logo上必須出現(xiàn)“SPAR”的字樣。
這家公司的“精妙”之處是,它組織會員去零售業(yè)成熟的歐洲市場參觀SPAR加盟商店面,以此讓這些二三線的老板們看到差距,看到希望,并下決心改造一番。改造費(fèi)用通常為每平米幾百元到上千元不等,完全出于“自愿”,SPAR并不會為它們的改造掏一分錢。