2008年，統(tǒng)一收益合計(jì)92.4億元，剛剛公布的2009年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，這一數(shù)字小幅下降至91.1億元。不過(guò)統(tǒng)一毛利于同比增加14.6%至36.2億元，而毛利率也由34.1%上升至39.7%；整體利潤(rùn)較2008年增長(zhǎng)105%，達(dá)到7億元。

　　方便面與飲品是統(tǒng)一兩大業(yè)務(wù)板塊，去年方便面業(yè)共錄得收益21.2億元，毛利率29.6%。至此，這一業(yè)務(wù)板塊銷售額已連續(xù)3年下滑——2007年24.46億元，2008年22.55億元，2009年21.2億元。盡管統(tǒng)一曾作為北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定方便面品牌，但也沒能止住下滑態(tài)勢(shì)。

　　統(tǒng)一在解釋方便面業(yè)績(jī)時(shí)表示，公司自2008年下半年展開戰(zhàn)略性調(diào)整，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，著重在高毛利高報(bào)酬的中高價(jià)面市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)一年的調(diào)整期，方便面在2009年下半年取得不錯(cuò)的成績(jī)，收益較去年同期成長(zhǎng)22.6%，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整使毛利率較去年提升8個(gè)百分點(diǎn)。

　　目前，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)正朝向中高端市場(chǎng)發(fā)展，將原本約260 個(gè)產(chǎn)品品項(xiàng)，篩減保留約100 種。2010年仍將繼續(xù)投資品牌，以期持續(xù)擴(kuò)展業(yè)績(jī)。

　　2009年，統(tǒng)一飲品整體收益錄得69.269億元；2008年，這一數(shù)字為69.403億元。不過(guò)，飲品毛利率由去年同期的38.4%上升至42.9%。
　
　　2009年下半年統(tǒng)一推出若干新產(chǎn)品，包括冰醇茉莉、阿薩姆奶茶等。目前部分產(chǎn)品仍在做區(qū)域性或重點(diǎn)城市小規(guī)模試銷，下一步將有計(jì)劃的階段性擴(kuò)展到全國(guó)。同時(shí)，統(tǒng)一啟動(dòng)了大幅飲料擴(kuò)產(chǎn)投資計(jì)劃。其中包含在現(xiàn)有工廠中，擴(kuò)充生產(chǎn)線；汰換效率較低的舊產(chǎn)線；在供應(yīng)空窗的銷售區(qū)域內(nèi)，建立新廠。

　　值得關(guān)注的是，2010年統(tǒng)一計(jì)劃在通路上繼續(xù)向下扎根，強(qiáng)化二三級(jí)市場(chǎng)的操作能力及提升飲料的市占率與盈利，建立方便面的局部?jī)?yōu)勢(shì)。

　　統(tǒng)一在業(yè)績(jī)報(bào)告中還提及2009年底海南“檢測(cè)門”事件，稱海南工商局沒有依照標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，違反行政職權(quán)公布蜜桃多產(chǎn)品二氧化硫超標(biāo)。事后，行政機(jī)關(guān)已經(jīng)依法糾正。不過(guò)，統(tǒng)一未就事件造成的銷售損失作出估算。