（兩岸咖啡董事長(zhǎng)楊進(jìn)發(fā)，內(nèi)定今年8月接任杭州臺(tái)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。）

　　聯(lián)街網(wǎng)訊：杭州臺(tái)商協(xié)會(huì)日前舉行「尾牙賀歲」晚會(huì)，會(huì)上傳出兩岸咖啡董事長(zhǎng)楊進(jìn)發(fā)，內(nèi)定于今年8月出任杭州第五任臺(tái)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，此前杭州臺(tái)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)均為製造業(yè)者，連鎖服務(wù)業(yè)者出任會(huì)長(zhǎng)一職尚屬首次。

　　目前，杭州臺(tái)協(xié)擁有註冊(cè)會(huì)員近400人。據(jù)介紹，2008年獲得高盛集團(tuán)及華生資本投資3000萬美金的兩岸咖啡，目前在中國(guó)大陸共有近500家大型西餐廳及50多家高級(jí)鐵板燒餐廳，亦是2010年上海世博會(huì)園區(qū)內(nèi)唯一西餐廳進(jìn)駐品牌。

　　楊進(jìn)發(fā)透露，按照規(guī)劃，2012年左右兩岸咖啡將在上海A股主板市場(chǎng)或大陸創(chuàng)業(yè)板上市，2018年將把大陸地區(qū)門店數(shù)拓展至5000家。

　　針對(duì)快速展店所面臨的人才匱乏問題。楊進(jìn)發(fā)表示，目前兩岸咖啡在華東總部杭州、華中武漢、大西部重慶、華北天津均有開設(shè)“兩岸咖啡培訓(xùn)學(xué)校”。學(xué)校採(cǎi)用與附近各省的高中、高專、大學(xué)擁有餐飲、旅館科系聯(lián)合辦學(xué)(建教合作)的模式，學(xué)生在高叁、專叁或大四時(shí)到兩岸咖啡實(shí)習(xí)工作一年，畢業(yè)后再分配到全國(guó)各門店上班。

　　同時(shí)，兩岸咖啡還採(cǎi)取“人才當(dāng)?shù)鼗?rdquo;策略，以增加員工生活適應(yīng)率，并降低人才流動(dòng)率。據(jù)瞭解，天津、武漢、重慶分別為兩岸咖啡在華北、華中、大西部地區(qū)的佈局中心。

　　在風(fēng)投資金注入后，兩岸咖啡逐步已將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)復(fù)製到上述3個(gè)地區(qū)中心，并輻射其周邊地區(qū)，以達(dá)到餐飲品口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。