聯(lián)街網(wǎng)訊:在向東平移了約50米后,最早進(jìn)京的十里堡華堂商場店明日將在新址重張。超市將設(shè)立全新的開放式“中央廚房”。
明天,北京朝陽路陽光新城市廣場將正式開業(yè),這是朝陽路沿線上首個(gè)SHOPPING MALL。北京的第一家華堂商場——十里堡華堂整體向東搬家50米,成為這個(gè)SHOPPING MALL中的一員。
搬家后的華堂商場新十里堡店總營業(yè)面積達(dá)2萬多平方米,比老店?duì)I業(yè)面積增加了50%。其中地下一層超市營業(yè)面積擴(kuò)大了一倍,達(dá)4000多平方米,是華堂商場九家連鎖店鋪中超市營業(yè)面積最大的一個(gè)店。
在品牌引進(jìn)和商品結(jié)構(gòu)方面,品牌更新比例達(dá)30%以上,在服裝、化妝品、家居、百貨、進(jìn)口食品等方面引進(jìn)了100多家新品牌,特別是地下一層超市,新增加的經(jīng)營品種超過全部超市商品的40%。
華堂商場新十里堡店在保持華堂生鮮食品經(jīng)營特色的同時(shí),在超市中開創(chuàng)性地設(shè)立了全新的開放式“中央廚房”,每周都會推出一個(gè)全新的料理主題,每天至少推出一款推薦菜單,由專業(yè)廚師現(xiàn)場制作。
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華堂商場北京十里堡店是華堂進(jìn)入中國開設(shè)的第一家店,由于租賃期滿,該店遷往一路之隔的陽光新城市廣場,將于明日開業(yè)。華堂商場董事長城木信隆對記者表示,華堂將在該店首次嘗試與開發(fā)商合作經(jīng)營店中店的模式。
考慮地處合適 遷址僅200米
北京十里堡店總經(jīng)理片桐秀明介紹,十里堡店建于1998年4月,是華堂進(jìn)入中國開設(shè)的第一家店,該店已明顯不適應(yīng)現(xiàn)在的發(fā)展。而該地地處朝陽路商圈,周圍將不斷有新樓盤竣工,同時(shí)各商務(wù)中心也不斷發(fā)展完善,經(jīng)過選址討論認(rèn)為這里是適合的。因此在租賃期滿之際,他們搬入了距此一路之隔的陽光新城市廣場。
新店總營業(yè)面積達(dá)20000多平方米,是老店的1.7倍。其中超市面積達(dá)4000多平方米,是老店的2倍。品牌更新比例達(dá)30%以上,引進(jìn)了100多個(gè)新品牌。
與開發(fā)商合作試水店中店
華堂商場董事長城木信隆對記者表示,華堂集團(tuán)在十里堡新店首次嘗試與開發(fā)商合作經(jīng)營的模式。開發(fā)商在商場內(nèi)開設(shè)精品店,即店中店,經(jīng)營面積達(dá)到10000平方米。
“我們本想都拿下來做,但是在與開發(fā)商的談判中,開發(fā)商堅(jiān)持要涉足零售行業(yè)。經(jīng)過討論,我們同意了他的方案,因?yàn)樗麄冄a(bǔ)充了我們的一些不足。”城木信隆表示。“比如在引進(jìn)優(yōu)衣庫這個(gè)品牌上,他們廠家對經(jīng)營面積有硬性要求。但我們無法提供那么大的面積,但是開發(fā)商能夠提供,最終使這個(gè)品牌成功進(jìn)駐華堂。”
城木信隆還透露,明年,華堂將開設(shè)第一家自有地產(chǎn)項(xiàng)目門店,并轉(zhuǎn)租其中的一部分,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營項(xiàng)目的多元化。
現(xiàn)階段只在北京開店
城木信隆表示,華堂在開店方面的計(jì)劃與日本的經(jīng)營策略是完全吻合的,即在中心城市集中開店,站穩(wěn)腳跟后在輻射周圍。因此華堂在今后一個(gè)階段內(nèi)將只在北京開店,有了牢固的基礎(chǔ)后在輻射其他城市。
華堂自1998年進(jìn)入中國以來,只在北京一個(gè)城市開設(shè)了9家門店,共實(shí)現(xiàn)銷售170億元。今年,在北京還將再開一家門店。
但從長遠(yuǎn)來看,華堂必然要進(jìn)入中國的其他城市。“我們不會像家樂福、沃爾瑪這樣擴(kuò)展的特別散,即使是進(jìn)入其他城市,我們也會選擇一個(gè)城市,用相當(dāng)一段時(shí)間有了牢固基礎(chǔ)后再拓展。我們會選擇一個(gè)離北京較遠(yuǎn)、GDP增長較快的城市。”
慎用促銷手段
城木信隆明確表示新店的打折等促銷手段會大幅減少。“以往商家多打價(jià)格戰(zhàn),搞促銷,促銷的好處是銷售量上升明顯,但是現(xiàn)在隨著消費(fèi)者消費(fèi)越來越理性,上升的幅度減緩很多。價(jià)格獲取的空間越來越小,依靠促銷很難再現(xiàn)兩位數(shù)的增長。”
在今后的經(jīng)營上,城木信隆明確表示,早市和限日限時(shí)銷售時(shí)華堂長期以來滿足不同層次顧客需求的策略,會始終堅(jiān)持。將促銷轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅厝粘dN售的點(diǎn)滴積累,比如擴(kuò)大自有品牌的比重,華堂現(xiàn)在的自有品牌大約為10%左右。
城木信隆坦承在自有品牌的發(fā)展上有一些困難。“我們對自有品牌的選取標(biāo)準(zhǔn)是,品牌上比中端偏高一點(diǎn),質(zhì)量上和品牌商品差不多,但價(jià)格便宜一些。在生產(chǎn)方面,由于我們需求的量很小,廠家不會為我們專門開設(shè)一條生產(chǎn)線。因此我們還將研究如何繼續(xù)擴(kuò)大自有品牌的比例。”
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