聯(lián)街網(wǎng)訊：最近，有傳言稱康師傅9月在杭州看地選址，準(zhǔn)備進(jìn)軍便利店市場。無獨(dú)有偶，祐康旗下的宜康便利店也傳出消息，今年年底前將從原來的60家門店擴(kuò)張至100家。
幾年前，來自上海的良友金伴因不敵競爭退出杭州，這次幾家企業(yè)又開始投資便利店，便利店是否又將迎來新一輪“肉搏”戰(zhàn)？
為開便利店作準(zhǔn)備
傳聞康師傅在杭州選址
“食品行業(yè)巨頭”康師傅近期動作頻頻——除了在慶春路中都商圈開出杭城首家康師傅私房牛肉面館外，又有傳聞康師傅還在秘密“選址”，為進(jìn)軍杭城連鎖超市業(yè)態(tài)做前期準(zhǔn)備。有人猜測，會不會是在杭州也開出像已在上海、江蘇和廣州等地“安營扎寨”的康師傅“全家”24小時(shí)便利店？
據(jù)了解，康師傅早在5年前開始涉足24小時(shí)便利店，其“全家”便利店在上海投入運(yùn)營后，就以鮮食廠、物流公司作為后臺的優(yōu)勢在上海便利店市場競爭中嶄露頭角，占有一席之地。記者打聽到，康師傅全家也有開放加盟的意思，不過區(qū)域并不是傳聞中的浙江，而是上海和廣州。
昨天，記者第一時(shí)間聯(lián)系康師傅“全家”便利店所屬公司上海福滿家便利有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人時(shí)，對方?jīng)]有給出正面回應(yīng)，表示“現(xiàn)階段暫無具體計(jì)劃”。
本土便利店
多以24小時(shí)營業(yè)為主
無獨(dú)有偶，祐康十分看好便利店市場。祐康旗下的宜康便利店計(jì)劃在今年年底前將從原來的60家門店擴(kuò)充到100家。祐康電子商務(wù)公司總經(jīng)理鄭凌表示，宜康去年開始整合現(xiàn)有資源，正式進(jìn)軍便利店。今年祐康將加快發(fā)展便利店業(yè)態(tài)。
“我們的定位是在社區(qū)和商業(yè)區(qū)相結(jié)合的地方，目標(biāo)人群有兩類，一個(gè)是距離社區(qū)近的居民，一個(gè)是商業(yè)區(qū)的白領(lǐng)和年輕人。”
在杭州，便利店已經(jīng)不新鮮，可的、快客、喜士多等便利店遍布大街小巷，這些便利店都是以24小時(shí)營業(yè)為特色，且多數(shù)是以小超市的形態(tài)出現(xiàn)的。
“其實(shí)便利店應(yīng)該還具有許多服務(wù)功能。宜康從去年開始進(jìn)軍便利店行業(yè)，雖然在業(yè)內(nèi)算是新成員，但宜康有自己的優(yōu)勢，它依托祐康食品配送網(wǎng)絡(luò)，供應(yīng)鏈可以得到整合，起到協(xié)同效應(yīng)，服務(wù)功能多，這是其他便利店難實(shí)現(xiàn)的。”鄭凌認(rèn)為。
據(jù)了解，目前，宜康在杭州社區(qū)的布局已經(jīng)完成，此次擴(kuò)張主要在商業(yè)區(qū)和新小區(qū)開店。“完成這次擴(kuò)充，我們應(yīng)該是杭州便利店中門店最多的。”
大品牌吆喝“小店鋪”
各大賣場開始角逐便利店
如今，越來越多的大企業(yè)也開始角逐便利店市場。
今年6月，繼家樂福的迪亞天天折扣店、英國最大零售商TESCO的Express便利店后，全球零售業(yè)巨頭沃爾瑪也轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國便利店市場，在深圳推出“惠選”便利店。目前，已經(jīng)有3家名叫“惠選”的小便利店現(xiàn)身深圳社區(qū)。
就在這個(gè)月，由統(tǒng)一企業(yè)持有經(jīng)營權(quán)的“7-11”在上海開了8家門店。雖然現(xiàn)在只是星星之火，但零售業(yè)巨頭對小型店鋪的試水遠(yuǎn)不只此。隨著沃爾瑪、家樂福、樂購等零售巨頭對中國社區(qū)商業(yè)市場的關(guān)注，以類似“惠選”的業(yè)態(tài)推出，社區(qū)商業(yè)的競爭大戰(zhàn)一觸即發(fā)。
昨日，身在金華的杭州家樂福公關(guān)經(jīng)理趙慶在接受采訪時(shí)表示，目前還沒有接到關(guān)于便利店進(jìn)入浙江的通知。“家樂福有很多業(yè)態(tài)模式，便利店只是其中一種，這種模式今后也有可能在浙江出現(xiàn)。”
業(yè)內(nèi)人士分析
杭州便利店市場發(fā)展空間很大
早就有意加盟便利店的市民傅旌德經(jīng)過一番“偵查”，發(fā)現(xiàn)便利店比較便于操作。于是決定加盟一家類似可的和快客這樣的便利店。一聽到有企業(yè)又要在杭州開便利店，傅旌德表示開店計(jì)劃得先放緩，再觀望觀望。“現(xiàn)在投資更加謹(jǐn)慎，杭城有多少家便利店、每家店的具體位置、其中幾家盈利幾家虧本等信息都要有所了解。權(quán)衡之下，再選擇是否加入該項(xiàng)投資。”
杭城市民還記得前幾年，杭州還開有良友金伴，但最終以關(guān)門收場。對于各路商家進(jìn)軍杭州便利店市場，有人不禁擔(dān)心，杭城便利店增多是否會掀起一場“肉搏”戰(zhàn)。不過，有人不認(rèn)同這樣的觀點(diǎn)。
“杭州需要大鱷們來開便利店，因?yàn)檎嬲谋憷�，杭州市民還沒有接觸到。”鄭凌認(rèn)為，現(xiàn)在大家錯(cuò)誤地把便利店當(dāng)做小型超市。“我曾經(jīng)考察過“7-11”，他們的店面營業(yè)額40%來自商品銷售，大部分卻來自即時(shí)服務(wù)，比如現(xiàn)磨咖啡、加熱冷鮮飯，有的便利店甚至擁有銀行的ATM機(jī)，可以給顧客提供繳費(fèi)、轉(zhuǎn)賬服務(wù)。”
鄭凌認(rèn)為，杭州的大賣場、超市業(yè)態(tài)已經(jīng)成熟了，便利店仍有很大發(fā)展空間。“我去過臺灣，那里僅“7-11”店面就有4700多家，差不多每500米就有一家。比較而言，杭州還有很大市場空間。”
他說，便利店提供的不僅是商品，更應(yīng)該是“便利”服務(wù)。而提供各種“便利”的便利店現(xiàn)在杭州還很少。“一兩家便利店做這些即時(shí)服務(wù)很難做，還需要大品牌一起來做，這樣才能真正讓市民享受到便利店的便利。”
