減少新店數量

　　在金融危機的風暴眼，一茶一坐涉險過關。

　　2008年9月，已經完成兩輪融資的一茶一坐宣布，又獲得2300萬美元注資，世界最大風險投資公司之一的美國橡樹投資Oak Investment Partners成為其新股東，部分以前的股東也追加投資，這也是一茶一坐上市前最后一輪融資。

　　據了解，一茶一坐本次融資金額主要將用于新門店的開發(fā)、人員的訓練發(fā)展、設備更新、產品的研發(fā)。在未來3~5年中，上海、北京及江浙地區(qū)都會是其持續(xù)發(fā)展的重點地區(qū)。

　　雖然資金安穩(wěn)到手，但一茶一坐的發(fā)展依然面臨考驗。一茶一坐市場部有關人員透露，近期消費市場明顯走低給企業(yè)造成巨大壓力，在各類成本都上漲的時候，考慮到消費者信心指數也在下降，所以一茶一坐將放緩擴張速度，將原計劃開到100家門店的計劃調整到70多家。

　　據悉，按照一茶一坐原本的計劃，當年營業(yè)額可以達到100萬美元，或者門店數量達到100家左右的時候就可以上市，當時預計的上市時間是2010年至2011年間。但從目前的情況來看，這一計劃很可能要延后。

　　“我們當然會繼續(xù)擴張，但是會把腳步放慢。主要的原因是因為整個市場變化了，隨之而來整個資源的分配方式也會改變。”一茶一坐一位高層對記者表示。

　　上述高層解釋稱，以前地產商的房屋租金非常高昂，但是現在正在慢慢回歸到合理價格。“當大家都放緩腳步，租金也就回歸到這個時代應有的價格上，企業(yè)在合理的條件下進駐的話，消費者才能得到合理的價格。比如租金下降，每降10%的租金，就回饋給消費者5%，這樣對企業(yè)未來的發(fā)展、對消費者、對整個市場都是好的。”

　　據介紹，2008年上半年，一茶一坐同店增長率超過15%。但是奧運會過后，受金融海嘯的影響，公司業(yè)績比預期存在10%的差距。但綜合來看，公司業(yè)績相對沒受金融風暴太大的影響。

　　據悉，2009年，一茶一坐做出了相應市場策略的調整，決定更謹慎地開店，新開店的數量往下修正，更重要的是提高單店質量。

　　上述一茶一坐高層坦陳，人才是目前公司運營面臨的最大瓶頸。“業(yè)態(tài)或者說餐廳的概念對不對，誰來決定？人。怎么去找到這個正確的點去開店？如果你找錯點開出來，那這家店肯定不賺錢，誰來決定這個事情？還是人。所以最大的盲點、最大的挑戰(zhàn)，就是如何開發(fā)到好的人才。”