該火鍋企業(yè)目前在北京有53家門店，并將在2008年底增至60家，這些門店大多位于京津?qū)懽謽呛?a href='http://www.74sbvg36.cn/forum-13-1.html' target=_blank>購物中心區(qū)域，客戶多為白領(lǐng)人士。其火鍋店采用中央廚房配料的烹飪方法，無需雇傭廚師，業(yè)務(wù)擴展相對容易，并能很快達到規(guī)模經(jīng)濟。

　　英聯(lián)計劃幫助呷哺呷哺在未來三年將門店的數(shù)量提高兩倍，呷哺呷哺的所有門店將采用直營模式，不采取特許經(jīng)營方式。

　　英聯(lián)于2000年開始在中國開展業(yè)務(wù)，是全球最早進入中國的私募股權(quán)公司之一。它在北京設(shè)有辦事處，擁有12位專業(yè)投資人士，并獲得倫敦倫敦總部團隊的支持，其中包括能源行業(yè)的專家。英聯(lián)在中國的投資項目包括中國海洋石油公司、蒙牛、尚德、國人通信及順大。