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據(jù)英國《金融時報》4日報道，業(yè)內(nèi)人士表示，隨著年輕一代越來越多地選擇其他飲品或完全不喝酒，法國紅酒將面臨“生存”危機(jī)。
根據(jù)法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供的信息，上世紀(jì)70年代以來，法國紅酒消費(fèi)量已下降約90%。調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森的數(shù)據(jù)也顯示，自1945年以來，法國的葡萄酒總消費(fèi)量下降了80%以上。這種下降趨勢正在加速，Z世代的購買量僅為年長千禧一代的一半。
法國消費(fèi)的變化影響了葡萄酒行業(yè)的全球趨勢，比如人們飲酒減少和口味改變。紅酒在年輕人中已經(jīng)不再流行，取而代之的是桃紅葡萄酒、啤酒、烈酒和無酒精飲料。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會董事會成員杜朗表示，每一代法國人的飲酒習(xí)慣都在變化。“如果祖父每年喝300升紅酒，父親喝180升，兒子可能只喝30升。”
報道提到，紅酒行業(yè)還面臨著主要出口市場需求急劇下降以及氣候變化的影響。葡萄酒買家卡斯特表示，產(chǎn)量大、單寧含量高的紅葡萄酒銷量正在大幅下降，而且隨著世代更替，這一趨勢還在加速。
來源：環(huán)球時報 王 逸
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