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持續(xù)攀升的物價(jià)讓韓國(guó)民眾“菜籃子”壓力越來(lái)越大，受到極端天氣影響，韓國(guó)部分蔬菜產(chǎn)量出現(xiàn)下滑。最近，不僅快餐店里的生菜不見(jiàn)了，白菜價(jià)格的漲勢(shì)更是兇猛。
在韓國(guó)，最近不少人發(fā)現(xiàn)一些連鎖店的漢堡、三明治里沒(méi)有生菜了。日前韓國(guó)麥當(dāng)勞在官網(wǎng)貼出公告，由于生菜供應(yīng)不穩(wěn)定，部分門(mén)店的漢堡中可能少放或不放生菜。除了麥當(dāng)勞，樂(lè)天利、賽百味等多家快餐連鎖店也表示生菜可能會(huì)中斷供應(yīng)。
受今年高溫、暴雨及臺(tái)風(fēng)天氣的連續(xù)影響，韓國(guó)生菜產(chǎn)量大幅下滑，價(jià)格隨之上漲。韓國(guó)烤肉店的生菜通常免費(fèi)無(wú)限供應(yīng)，不過(guò)最近在一些烤肉店，如果想續(xù)加生菜，則要額外付費(fèi)。同樣因天氣減產(chǎn)的還有白菜。盡管中秋節(jié)期間，韓國(guó)加大市場(chǎng)上白菜的供應(yīng)，但依然沒(méi)有遏制住白菜價(jià)格的漲勢(shì)。最近，韓國(guó)10公斤白菜的批發(fā)價(jià)達(dá)到約合人民幣172元，較一個(gè)月前翻了一倍。
白菜變成了“金菜”，蘿卜、大蔥等腌泡菜用的輔料也大幅上漲，頓頓少不了泡菜的韓國(guó)民眾將視線轉(zhuǎn)向成品泡菜。在旺盛需求帶動(dòng)下，韓國(guó)知名泡菜企業(yè)官方網(wǎng)站上的成品泡菜已經(jīng)斷貨一個(gè)月，部分超市的泡菜專(zhuān)柜也出現(xiàn)商品短缺的情況。
然而，由于食品原材料及物流等費(fèi)用上漲，泡菜企業(yè)也難抗壓力。韓國(guó)市場(chǎng)占有率排在前兩位的泡菜企業(yè)在前天及下月1日，分別把旗下成品泡菜提價(jià)約一成，這也是兩家企業(yè)今年第二次漲價(jià)。韓國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)本月就曾表示，計(jì)劃在本月內(nèi)追加供應(yīng)3000噸白菜，以穩(wěn)定白菜價(jià)格，減輕民眾和企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
一片漲勢(shì)之下，中國(guó)泡菜在韓國(guó)人氣攀升。韓國(guó)關(guān)稅廳最新數(shù)據(jù)顯示，今年前八個(gè)月，中國(guó)泡菜的進(jìn)口額同比增加27%，8月份的進(jìn)口額更是同比激增超四成，中國(guó)產(chǎn)泡菜已然成了韓國(guó)餐飲業(yè)界的首選。（來(lái)源：央視網(wǎng)）
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