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普華永道、荷蘭合作銀行與淡馬錫聯(lián)合周二發(fā)布的一份報告顯示，預(yù)計到2030年，亞洲消費者在食品上的支出將增加一倍，從2019年的4萬億美元增至8萬億美元，使該地區(qū)成為全球最大的食品和飲料市場。
報告稱，隨著人們健康意識的日益增強、以及數(shù)字技術(shù)的日漸普及，大部分需求將來自消費者習慣的改變，但也來自該地區(qū)迅速增長的人口。預(yù)計到2030年，亞洲將擁有45億人口和全球65%的中產(chǎn)階層。
印度和東南亞國家的食品支出增幅將最大，分別以5.3%和4.7%的復(fù)合年增長率增長。不過，中國仍將是最大的市場。
該報告的結(jié)論是基于對12個亞太國家3600名消費者的調(diào)查、與食品行業(yè)高管的交談以及對3000多家上市食品和飲料公司的分析得出的。
根據(jù)該報告，到2030年，整個價值鏈將需要1.55萬億美元的投資，以滿足該地區(qū)不斷膨脹的食品需求。
報告特別強調(diào)了六個“關(guān)鍵趨勢”，包括健康飲食、新鮮農(nóng)產(chǎn)品、安全和可追溯來源、可持續(xù)消費、替代蛋白質(zhì)和在線購買。（來源：新浪美股）
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