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去年8月起，前門天街集團與運營商合作，推出前門和鮮魚兩種造型、四種口味的文創(chuàng)雪糕。“沒想到雪糕剛推出就火了，最開始經常賣斷貨，供不應求。”前門文創(chuàng)雪糕店“天街冰冰”店長徐漫介紹說，“工作日游客較少時，‘前門樓子’文創(chuàng)雪糕平均每天也有8000多元的營業(yè)額，周末1萬元起步，大型節(jié)假日的銷售額更是平時的好幾倍。”
以精美外形和細膩口感聞名的玉淵潭櫻花雪糕，僅清明小長假3天就賣出4.7萬支，在北京各大公園景區(qū)數(shù)千種文創(chuàng)產品中脫穎而出。趵突泉雪糕在“五一”假期銷售了600多箱1.9萬支。武漢黃鶴樓公園也曾表示，平均每三個來到黃鶴樓的游客，就會有一個購買當?shù)氐奈膭?chuàng)雪糕。
業(yè)內普遍認為，文創(chuàng)雪糕要長久發(fā)展，需要“忠于品質”。“無論定價高低，景區(qū)都應該把產品質量放在第一位，它不僅是產品安全的保證，更是景區(qū)的一面招牌。”徐漫說，“目前‘前門樓子’雪糕成本占據(jù)價格一半以上，就是為了讓大家吃得放心。”她認為文創(chuàng)雪糕的最終目的不是營利，而是文化記憶的傳承。
據(jù)玉淵潭公園介紹，自櫻花雪糕推出以來，公園不斷對奶漿升級換代，通過與知名雪糕品牌聯(lián)名生產更高品質的櫻花雪糕，讓其成為一種“男女老幼咸宜”的文創(chuàng)食品。
為更充分利用雪糕經濟，有的景區(qū)把部分文創(chuàng)雪糕收入用于文物保護，使文創(chuàng)雪糕的商業(yè)價值轉化為社會價值。有媒體報道，在陜西秦始皇帝陵博物院，兵馬俑雪糕發(fā)售以來平均每天能賣出1000支以上，而每賣出一支雪糕，就有0.5元進入兵馬俑文物保護基金。
雪糕之后是什么
隨著國內旅游產業(yè)規(guī)模擴大，景區(qū)文創(chuàng)產品在種類和數(shù)量上大幅增加。文創(chuàng)產品雖越來越多，真正能吸引受眾關注和購買的卻不多，文創(chuàng)雪糕可算是近年來較為成功的文創(chuàng)產品之一。
“櫻花雪糕其實并不難做，真正難的是創(chuàng)意。”玉淵潭公園經營團隊負責人張琪對記者說，她在一次偶然中獲得了櫻花雪糕的創(chuàng)意靈感，產品于2016年3月生產面市。玉淵潭成為較早進軍文創(chuàng)雪糕的景區(qū)，如今櫻花雪糕也具有較高知名度和市場認可度。
一些文創(chuàng)雪糕能做到“因景而異”，有的還加入特色創(chuàng)意，如四川成都寬窄巷子推出臉譜雪糕“盲盒”；廣漢三星堆博物館根據(jù)口味和顏色的不同，給雪糕取名“青銅味”和“出土味”，頗具“文物味”；莫高窟雪糕的雪糕柄是一枚精美的定制版九色鹿書簽等。但也有景區(qū)只是簡單照搬，不適合被做成雪糕的景點也盲目跟風，缺乏創(chuàng)意。
創(chuàng)意是文創(chuàng)產品的立足之本，“拿來主義”雖然暫時獲益，但終究不是生存之道。山東大學管理學院教授王廣振表示，文創(chuàng)本身就是“文化資源的創(chuàng)意產業(yè)化”，盲目跟風確實不可取，景區(qū)需要增強文創(chuàng)產品的文化性和創(chuàng)意性，不要生編硬造，要符合景區(qū)的現(xiàn)實。
文創(chuàng)雪糕之風刮到今天，并沒有停息的跡象，但雪糕之后是什么，如何實現(xiàn)文創(chuàng)產品持續(xù)創(chuàng)新仍是需要思考的問題。一些景區(qū)表示，會在文創(chuàng)雪糕基礎上，持續(xù)發(fā)力文創(chuàng)食品，讓文創(chuàng)產品更接地氣、更有創(chuàng)意。
來源：工人日報 記者 陶穩(wěn) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 文創(chuàng) |
