【編者按】2018年，受到房地產(chǎn)低迷的影響，廚電市場整體下滑，迎來“至暗時刻”。但是，從長遠(yuǎn)來看，精修房政策推動、三四線城市消費需求爆發(fā)、新興品類紅利將推動行業(yè)整體向好發(fā)展。
人們好用“家電行業(yè)最后一塊利潤高地”這句話來形容多年來持續(xù)增長的中國廚電市場。但2018年一系列下滑的數(shù)據(jù)，卻是讓人感受到了廚電市場的“凜冽”，受到房地產(chǎn)調(diào)控政策等影響，2018年廚電市場整體下滑。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國家電市場零售額規(guī)模累計8327億元，同比增長1.5%，為去年增速的七分之一。其中，受房地產(chǎn)低迷影響較為嚴(yán)重的廚電品類市場規(guī)模下滑，2018年中國市場零售640億元，同比下滑6.4%。
隨著2019年第一季度臨近末尾，面臨重新洗牌的廚電行業(yè)正在積極蓄勢，等待迎接新的挑戰(zhàn)，不少廚電企業(yè)開始轉(zhuǎn)型中高端或者通過差異化尋找溢價空間，而快速增長的精裝修市場似乎為2019年廚電市場帶來了新的機(jī)遇。
千億“檔口”整體下滑，新興廚電成增長主力
從2012-2017年，中國廚電市場零售額以平均每年13.5%的兩位數(shù)高增長領(lǐng)先于所有家電品類，這也引得各行各業(yè)巨頭先后加入進(jìn)廚電領(lǐng)域，加大了廚電市場的競爭激烈程度。
縱觀2018年，年初業(yè)內(nèi)還高呼千億在即，轉(zhuǎn)瞬就是一盆冷水潑下，在快速增長10年之后，國內(nèi)廚電市場去年首次迎來同比下滑。除了開篇提到“2018年中國廚電實現(xiàn)零售640億元，同比下滑6.4%”的數(shù)據(jù)，另據(jù)奧維云網(wǎng)2018年1-11月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)油煙機(jī)銷售額、銷售量分別同比下滑6.2%和7.2%;燃?xì)庠钿N售額、銷售量分別同比下滑1.2%和0.9%;消毒柜銷售額、銷售量分別同比下滑6.2%和3.7%。家電市場最后一塊增長高地，在千億檔口整體下滑。
作為一直以來搭乘房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)便車的產(chǎn)業(yè)，房地產(chǎn)市場出現(xiàn)大幅下滑之后，廚電市場的下滑似乎也在意料之中。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年新房市場的現(xiàn)房銷售面積下滑25%，相比之下，未來的廚電市場將依舊承壓。奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理戰(zhàn)旗也認(rèn)為，廚電市場整體增速放緩的主要原因是受相關(guān)政策的影響，不過他同時也表示，從總量而言，廚電市場并沒有出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮。
從新興品類來看，在廚電行業(yè)整體增速下滑的趨勢下，新興廚電產(chǎn)品增速較2017年有所放緩，不過依然是廚電市場消費增長主力。數(shù)據(jù)顯示，2018年，國內(nèi)洗碗機(jī)零售額規(guī)模為56億元，同比增長27.6%;微波爐零售額規(guī)模為204億元，同比增長30%;電烤箱零售額規(guī)模為65億元，同比增長10.6%。從傳統(tǒng)煙灶消三件套，到現(xiàn)如今“煙、灶、洗、微、蒸、烤”廚房新六大件，新品類的持續(xù)火熱，給廚電行業(yè)似乎帶來了諸多新的市場機(jī)會。
另外，集成灶也成為2018年廚電增長的重點品類，根據(jù)中怡康發(fā)布的集成灶線上市場數(shù)據(jù)顯示，2018年集成灶線上市場零售量、零售額規(guī)模分別為42.3萬臺、26.7億元，同比分別增長100.1%、136.6%。另有數(shù)據(jù)預(yù)計，2018年全年集成灶行業(yè)市場規(guī)模達(dá)174.8萬臺、129.2億元，零售額同比增長44%，成為廚電行業(yè)除了吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钔獾谌齻�百億產(chǎn)業(yè)。根據(jù)中怡康預(yù)測，2019年集成灶市場規(guī)模將達(dá)243萬臺、180億元，零售額同比增長39%。
從企業(yè)來看，在嚴(yán)酷的形勢與環(huán)境下，主流廚電品牌也在從傳統(tǒng)產(chǎn)品中尋找突破，無論是方太、老板、華帝、格蘭仕、萬家樂、美的、海爾，還是西門子、林內(nèi)、櫻花，都在不遺余力的升級產(chǎn)品、創(chuàng)意研發(fā);新興的廚電品牌如集成灶品牌美大、紅日，還有欲重回廚電市場的帥康，也都在摩拳擦掌，期待從新興品類中制造生機(jī)。
行業(yè)重壓下，龍頭企業(yè)逆勢而升
雖然說去年廚電行業(yè)遭遇負(fù)增長已成定局，市場增長動力縮減、增速放緩也在不斷加速行業(yè)的重新洗牌。但在重壓之下，有實力的龍頭企業(yè)卻還是從洗牌過程中收獲了更多的市場份額。
2月25日，老板電器與華帝股份相繼發(fā)布2018年度業(yè)績快報。老板電器的業(yè)績快報顯示，2018年，老板電器營收74.81億元，同比增長6.61%;利潤總額17.07億元，同比增長0.88%;總資產(chǎn)94.57億元，同比增長19.30%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤14.81億元，同比增長1.36%。對此，老板電器表示，面對地產(chǎn)調(diào)控導(dǎo)致的行業(yè)整體發(fā)展壓力、原材料成本大幅上升、行業(yè)競爭加劇等諸多不利因素，公司2018年仍舊實現(xiàn)了業(yè)績的平穩(wěn)增長。
華帝的2018年度業(yè)績快報顯示，其全年營收61.46億元，同比增長7.25%;利潤總額8.34億元，同比增長34.22%;總資產(chǎn)為53.10億元，同比增長26.12%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6.89億元，同比增長35.28%。對此，華帝表示，公司營業(yè)利潤、利潤總額、歸屬于上市公司股東的凈利潤及基本每股收益同比增幅均超30%，主要是因為公司產(chǎn)品高端化，管理精細(xì)化，降本增效，毛利率持續(xù)提升，收入穩(wěn)步增長，從而實現(xiàn)利潤增長。
從兩大廚電業(yè)巨頭的業(yè)績數(shù)據(jù)來看，老板和華帝的營收差距在縮小，但凈利潤仍然有較大差距。長江證券分析認(rèn)為，華帝整體盈利能力與行業(yè)高端龍頭仍有較大差距，同時疊加毛利率改善以及合理費用投入，公司利潤率仍將穩(wěn)步提升。
根據(jù)1月中旬美的發(fā)布業(yè)績預(yù)告顯示，預(yù)計2018年美的集團(tuán)凈利潤同比增長15%-20%，盈利198億元-208億元。去年美的將廚電事業(yè)部煙灶洗三大產(chǎn)品線并入熱水器事業(yè)部，成立廚房和熱水事業(yè)部，原廚電事業(yè)部更名為微波和烤箱事業(yè)部，并換股吸收合并小天鵝。行業(yè)人士預(yù)計2019年美的大部分產(chǎn)品收入增速將保持平穩(wěn)，小家電和廚電會有恢復(fù)性增長，是提高收入增速的重要變量。
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