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來源：咖門 伍月
“開過了，關(guān)門了。”
今年飲品旺季，不少茶飲人夢碎一地。
長沙90后女孩文文的奶茶店，熬過了淡季，卻在夏日旺季關(guān)張了；福建小原的奶茶店，從3個月前的日入過千，到現(xiàn)在營業(yè)額直接腰斬……
即便是頭部連鎖品牌，不少門店的營業(yè)額也出現(xiàn)不同程度下滑。
無數(shù)茶飲人在“瑟瑟秋風(fēng)”中，期待“冬一杯”的到來。
01
一年13萬+茶飲店倒閉離場
“今年奶茶生意不好做”
“附近又有奶茶店關(guān)門了”
……
最近，總是聽到身邊的茶飲從業(yè)者感慨，開了兩年、一年，甚至三個月的奶茶店，快撐不下去了。
“掙扎過，辦法都試了也救不了”，廣西的小許在7月底關(guān)閉了自己的奶茶店。他說，去年裝修時還很熱血，準(zhǔn)備大干一場，不料從今年3月開始，生意就一月不如一月。
福建的小原告訴我，他的奶茶店開業(yè)僅3個月，從最初的日入過千，到現(xiàn)在營業(yè)額直接腰斬；湖南一位開店6年的茶飲老板感概：今年的生意很慘淡，完全沒有旺季的感覺。
他們的經(jīng)歷并非個例。打開小紅書，“開業(yè)一年多，賠了5年積蓄”“樓下的奶茶店開了2個月就倒閉”“開業(yè)一個月，30萬沒了”“火遍大街小巷的網(wǎng)紅店也扛不住了”的故事比比皆是。
不僅中小門店身陷生死漩渦，業(yè)內(nèi)人士透露，很多連鎖大牌部分門店的營業(yè)額，也出現(xiàn)了不同程度的下滑。
窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示， （截至8月5日） 全國奶茶門店總數(shù)為431753家，近一年新開門店數(shù)超16.7 萬家，凈增長3.5萬家，意味著一年13萬家奶茶店消失，平均每天有350多個經(jīng)營者離場。
滿懷一腔熱血沖進(jìn)來，最終卻負(fù)債累累無奈離場，這些經(jīng)營者經(jīng)歷了什么？
02
“熬過淡季卻死在旺季”
1、“負(fù)債二十多萬，關(guān)店后感覺松了一口氣”
閉店23天后，文文終于把奶茶設(shè)備和物料處理干凈了。
“6月就感到絕望，7月底關(guān)店后，竟感到一陣輕松”，盡管此時她已背負(fù)二十多萬的債務(wù)。
文文的奶茶店去年4月誕生于長沙，臨街商鋪約50平，是一個自創(chuàng)品牌，主打鮮奶茶和時令鮮果茶，20余款產(chǎn)品均價在13元~18元。
剛開業(yè)時優(yōu)惠活動拉滿，生意紅火了一段時間，但好景不到半年，客流就越來越少，最近幾個月入不敷出。“剛開始賠錢時想再等等看，等著等著，就熬不住了”。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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