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線上年夜飯火了！
春節(jié)馬上就要來(lái)了，可國(guó)內(nèi)的疫情卻不容樂(lè)觀，新冠病毒依舊在小范圍內(nèi)興風(fēng)作浪，不停尋找機(jī)會(huì)突破人類的防線。
為了降低疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)，減少人員流動(dòng)，全國(guó)各地都開(kāi)始倡導(dǎo)大家“就地”過(guò)年，并出臺(tái)了各自鼓勵(lì)政策，有現(xiàn)金補(bǔ)貼、房租減半、積分獎(jiǎng)勵(lì)等等。
同時(shí)，限制多人聚餐等聚集性活動(dòng)的倡議也相繼出現(xiàn)，很多公司年會(huì)、家庭團(tuán)宴紛紛取消。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一月份以來(lái)餐飲行業(yè)的團(tuán)餐退訂率普遍超過(guò)50%。
然而，春節(jié)期間的聚餐向來(lái)是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其是少了年夜飯就沒(méi)年味兒了。而且很多餐飲經(jīng)營(yíng)者就指望著過(guò)年賺一筆錢(qián)，這下沒(méi)了訂單無(wú)異于是滅頂之災(zāi)。
在消費(fèi)者和商家都有需求的情況下，“線上年夜飯”便應(yīng)運(yùn)而生了。
所謂線上年夜飯，就是以線上下單、線下配送的方式訂購(gòu)年夜飯團(tuán)餐。既可以選擇半成品，送到家后消費(fèi)者自行加工，也可以選擇成品熟食，到家即可享用。
針對(duì)外出打工的年輕人群體，有的餐館推出了“一人食”套餐。葷素搭配營(yíng)養(yǎng)健康，一個(gè)人吃也有滋有味。
甚至有的高級(jí)飯店還推出了“大廚到家”服務(wù)，保持儀式感的同時(shí)也能近距離觀摩大廚的精湛廚藝。
據(jù)餓了么數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入臘月，APP上“年夜飯”的搜索量同比上漲了4倍。盒馬新推出的年夜飯?zhí)撞�，僅上海開(kāi)售2周就已賣(mài)出了1000多份，其中約六成是4-6人的小份套餐。
而據(jù)新鮮出爐的淘榜單數(shù)據(jù)顯示，2021年，包括速食佛跳墻、自嗨鍋在內(nèi)的半成品年夜飯、寵物新年服等特色年貨銷(xiāo)量增幅大漲，排名天貓十大新年貨熱門(mén)商品列表。
甚至，商務(wù)部發(fā)言人表示，線上年夜飯正在成為消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)，官方將將鼓勵(lì)企業(yè)積極開(kāi)發(fā)適合外賣(mài)的年夜飯?zhí)撞停屓藗兙偷剡^(guò)個(gè)好年。
種種跡象表明，線上年夜飯真的火了！
外賣(mài)騎手不夠用了！
線上年夜飯，的確解決了相當(dāng)一部分過(guò)年吃飯的問(wèn)題。但對(duì)于平臺(tái)來(lái)說(shuō)，過(guò)年期間有沒(méi)有足夠的運(yùn)力，也是一個(gè)相當(dāng)棘手的問(wèn)題。
騎手們好歹辛辛苦苦跑了一年外賣(mài)，好不容易過(guò)年有時(shí)間陪陪家人，誰(shuí)都不想放過(guò)這個(gè)團(tuán)聚的機(jī)會(huì)，一年都到頭了還風(fēng)雨來(lái)雨里去的，更何況春節(jié)期間的訂單還比平時(shí)要少。
當(dāng)然，如果給的報(bào)酬足夠豐厚就另當(dāng)別論了。
為了保證用戶能準(zhǔn)時(shí)吃上年夜飯，各大外賣(mài)平臺(tái)都想盡辦法留下騎手，甚至上演了一場(chǎng)“搶人大戰(zhàn)”。
早在疫情尚未加重的11月，美團(tuán)外賣(mài)就未雨綢繆，率先開(kāi)始爭(zhēng)搶騎手。
以泰州地區(qū)為例，據(jù)一份美團(tuán)配送承包商的拉新激勵(lì)文件顯示，2020年11月25日至12月15日期間，潤(rùn)達(dá)在牧校站、茂業(yè)站、濟(jì)川站、許莊站、人民公園站等幾個(gè)站點(diǎn)針對(duì)老騎手推出了新方案。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 外賣(mài) |
